Fitaovana ilaina amin'ny fanjonoana harona ho an'ny mpihaza sy gourmets

Moose - tsara fanahy sy mangatsiatsiaka kely. Iza anefa no tsy te hanandrana hena?

Ny fitaovana mora indrindra ho an'ny elk dia omena an'ireo mpihaza. Izy io dia eo ary voaomana tsotra fotsiny, ary maro ny vokatra tsy takiana amin'izany. Saingy ity lovia ity no mamela anao hahafantatra hoe toy inona izany, ny tena siramamy amin'ny vokatra tsy mahazatra, saika mafana.

Ny fanomanana ny "losyatina on hunting" dia manomboka amin'ny fofony. Ny hena, voasasa amin'ny tendon, dia mamy miaraka amin'ny voankazo. Azo atao izany avy hatrany ao anaty roapolo matevina. Rehefa ny antsasaky ny hena andrahoina ao amin'ny vilany nandry avy be dia be ny tongolo, karaoty, fotsy fakany, mamy peppers - rehetra ao amin'ny ny tsy sarotra. Ny legioma dia tokony hodiana kely. Aorian'izany, napetraka ao anaty vilany ny ovy ary ritra ny rano. Ny halehiben-dry zareo dia miankina amin'ny tsy firaharahiana ny lovia, izay tokony ho hita eo amin'ny fivoahana. Fa ny lasopy mila rano bebe kokoa, ho an'ny sakafo faharoa - latsaky ny.

Na izany aza, ny karazan-tsakafo hafa dia samy hafa. Eto, ohatra, misy tsikirikirioka. Ny sariaka toy izany dia azo alaina ao an-trano ihany. Ny atin'ny bibidia dia manana fofona manokana, izay ankasitrahan'ny gourmets. Saingy mafy kokoa noho ny hena biby fiompy rehetra izany, ka mitaky fiomanana manokana. Voalohany, ny vokatra dia tokony hosoloina mandritra ny iray andro. Sakafom-boankazo, voamaina, marinade avy amin'ny cucumber, vinaingitra, divay maina. Rehefa mipoitra amin'ny marinade izy, tsy ho very ny elanelan'ny tsirony, fa ho lasa mora kokoa izany.

Marihina fofona vita amin'ny semi-vita vita amin'ny menaka. Misy safidy roa. Ny soso-kevitra iray ho an'ny elk dia manolotra fa tokony hampiasainao izany ho an'ny tavy rongony. Araka ny resipika iray hafa, ny hena dia mafana tsy misy menaka.

Ny kitapo efa vita dia napetraka ao anaty vilany na menaka hafa miaraka amin'ny rindrina matevina. Ao an-tampon'ireo sarin-kisoa nohosorana siramamy dia asiana tongolobe, akondro, karaoty. Io lovia io dia mila manidina amin'ny afo kely mandritra ny 3-4 ora. Ny tsiron-tsakafo sy ny zavamaniry dia manampy amin'ny faran'ny sakafo.

Ny fomba mahazatra ho an'ny olona miaraka amin'ny voankazo dia tena mahafinaritra kokoa. Tahaka ny alohan'ny hanomanana ny sakafo amin'ny hena mafy, ny elk dia voasokajy mandritra ny andro iray. Amin'ity tranga ity dia tsara ny manondraka divay maina miaraka amin'ny menaka sy ny tohotra. Aorian'izany, ny hena dia voapoizina amin'ny tongolo gasy, poti-kazo, voanjo. Raha avelan'ny ampahany izany, dia azo alaina izany rehetra izany, mihodina amin'ny rolahy iray. Ny kitapo mofomamy na kitapo dia rakotra boribory matevina (tsy maintsy atao ao anaty menaka oliva iray minitra vitsivitsy, avy eo tsy mirehitra), dibera, matevina amin'ny loko malefaka misy tantely sy soy sokatra. Sira, dipoavatra, zava-manitra hafa - raha ilaina. Ankehitriny ny hena dia voarakitra anaty sarimihetsika matevina (toy izany eny an-tsena dia amidy ao amin'ny departemanta fanala). Ny zavatra rehetra dia fenoina ao anaty rantsan-tsakafo ary mandritra ny adiny roa ao anaty lafaoro. Ny cranberries dia mety hosoloina kitrokely, kavina - apple. Raha tsy afaka manao horonam-peo ianao, ary tsy misy harato, dia azonao atao tsotra izao ny mametraka sombin-tsiramamy miaraka amin'ny kipantsona sy baolina.

Ny fomba fanalahidy ho an'ny olona miaraka amin'ny saosy hafakely dia hanampy amin'ny fanomanana latabatra miavaka miaraka amin'ny fanandramana mahaliana. Voalohany dia efa niomana toy izany koa ny hena: marinated, matavy tsara, voahodidina tavy matevina, mifatotra amin'ny kofehy, maratra ao anaty rantsantanana na fonobe matevina matevina. Ron-kena, izay no hiseho amin'ny faran'ny quenching, dia mifangaro ny dia mitambatra voaroy: mety ho blackberries, blueberries, cranberries. Afangaro ny saosy miaraka amin'ny mofomamy ao anaty vilany, manamboara menaka, dipoavatra. Vokatry ny sakafon-tsakafo ity sira ity, ary ampangaina mandritra ny adiny iray isan'ora.

Ny fanandramana ho an'ny olona miaraka amin'ny tsiro dia hahasambatra kokoa an'ireo tia ny sakafo mangina. Ny hena dia miomana amin'ny fomba mitovy amin'ny ao amin'ny recipe taloha, fa raha tokony ho ny voanio voankazo dia alaina ao anaty tsiro.

Afaka manamboatra pelmeni, kitapo kely sy bitika kely avy amin'ny elka ianao, dia nanandrana nanisy sira miaraka amin'ny elk. Saingy rehefa manamboatra sakafo avy amin'ny hena toy izany, dia tokony hotsaroina izany: mavesatra sy henjana, noho izany dia mitaky ny fampiarahana ny sombin-tsakafo.