Properties sy ny rafitry ny gliosida. gliosida asa

Fa ny vatan'olombelona, ary koa ny zava-manan'aina hafa mila angovo. Raha tsy nisy izany, tsy misy tsy afaka ny ho fizotran'ny dingana. Raha ny marina, biochemical rehetra fanehoan-kevitra, na enzymatic dingan'ny na dingana mila angovo metabolism loharano.

Noho izany, tena ilaina ny fitaovana, manome hery ny vatana fiainana izao, dia tena lehibe sy manan-danja. Fa misy inona? Gliosida, proteinina, menaka. Ny rafitra ny tsirairay amin'izy ireo dia tsy mitovy, dia samy hafa tanteraka an'i kilasy simika Kamban-teny, fa ny iray ny asa dia mitovy - manome ny tena sy ny hery ilaina ho an'ny fiainana. Diniho vondrona manaraka ireto akora - gliosida.

fanasokajiana ny gliosida

Ny fanaovana sy ny firafitry ny gliosida satria ny fanokafana voafaritra araka ny anarany. Rehefa dinihina tokoa, teo am-piandohan'ireo loharanom-baovao dia Nihevitra fa toy izany vondrona Kamban-teny izay eo amin'ny rafitry ny karbaona ataoma nampikambana ny rano molekiola.

Ny fanadihadiana lalina kokoa, ary koa ny vaovao momba ny voangony isan-karazany mahazo ireo akora mba hanaporofoana fa tsy ny rehetra ihany solontena-lova izany. Na izany aza, io endri-javatra dia mbola iray amin'ireo izay mamaritra ny firafitry ny gliosida.

Modern fanasokajiana io vondrona Kamban-teny dia toy izao manaraka izao:

1. Monosaccharides (ribose, tsy handaitra ny, gliokaozy sy ny sisa).
2. Oligosaccharides (Bios, triose).
3. Polysaccharides (hydroéthylamidon, cellulose).

Koa, gliosida rehetra dia azo zaraina ho vondrona roa izao manaraka izao:

• indray;
• tsy fampihenana.

Ny firafitry ny molekiola ny gliosida vondrona tsirairay handinika.

Monosaccharides: toetra

Ireo sokajy ireo dia ahitana ny kely saina rehetra gliosida izay dia azo atao aldehyde (aldose) na ny ketone (ketose) tarika fa tsy mihoatra ny 10 carbone ataoma ao amin'ny rojo rafitra. Raha mijery ny isan'ny ataoma ao amin'ny rojo lehibe, ny monosaccharides dia azo zaraina ho:

• triose (glyceraldehyde);
• tetroses (erythrulose, erythrose);
• pentose (ribose sy deoxyribose);
• hexoses (gliokaozy, tsy handaitra).

Solontena hafa rehetra dia tsy mba toy izany ny tena zava-dehibe ho toy ny lisitra.

Mampiavaka ny firafitry ny molekiolan'ny

Ao amin'ny rafitra monosaccharides azo aseho ho toy ny rojo vy, sy ny endriky ny cyclic carbohydrate. Ahoana no hitrangan'izany? Ny zavatra dia foibe karbaona ao amin'ny tsivaky dia asymmetric iombonana amin'ny foiben'ny manodidina izay ny molekiola ao amin'ny vahaolana dia afaka Ahodina. Koa satria mamorona Optical isomers monosaccharides L- sy D-teny. Ao amin'io raikipohy gliokaozy ao amin'ny endriky ny rojo mahitsy, saina afaka hahatakatra ny aldehyde vondrona (na ketone) ka hakodian'ny olona niakatra ho any an baolina. Mba hahazoana ny mifanitsy cyclic raiki-pohy.

Ny rafitry ny simika maro gliosida monosaccharides tena tsotra: ny isan'ny namorona ny ataoma karbaona rojo na ny peratra, ny tsirairay avy izay samy hafa na fandaharana amin'ny lafiny iray hydroxyl vondrona sy ny hidrôzenina ataoma. Raha rehetra mitovy anarana amin'ny lafiny iray amin'ny rafitra, dia ny D-isomer miforona, raha ho an'ny tsirairay samy hafa interleaved - avy eo L-isomer. Raha manoratra ny raiki-pohy ankapobeny solontenan'ilay ny fahita indrindra monosaccharides gliokaozy ao ny molekiolan'ny endrika, dia hanana ny teny: C ₆ H ₁₂ O _6. Ankoatra izany, ny firaketana an-tsoratra taratry ny rafitra sy ny tsy handaitra koa. Raha ny marina, ireo zavatra simika roa monosaccharides - isomers ara-drafitra. Gliokaozy - aldegidospirt, tsy handaitra ny - Cetoalcohol.

Rafitra sy ny fananana ny maro gliosida monosaccharides dia mifamatotra. Rehefa dinihina tokoa, noho ny anatrehan'ny ketone aldehyde sy ny vondrona ao amin'ny fifehezan 'ny rafitra dia an'ny aldehyde sy ny ketonospirtam izay mamaritra ny simika toetra sy ny fanehoan-kevitra izay afaka hiaraka.

Noho izany, gliokaozy mampiseho ny fananana manaraka ireto:

1. Ny fanehoan-kevitra nateraky ny fisian'ny carbonyl vondrona:

• Oxidation - ny fanehoan-kevitra "volafotsy fitaratra";
• amin'ny vao avy nanafaingana hydroxide, varahina (II) - aldonic asidra;
• Strong oxidants afaka hanangana diacids (aldarovye), tsy hoe manova ny aldehyde fa hydroxyl iray vondrona;
• Recovery - Niova fo ho polyols.

2. Ahitana ny molekiola hydroxyl vondrona sy izay maneho ny rafitra. Ireo fananan 'gliosida, izay heriny eo famaritana sokajin ny Data:

• fahaizana alkylation - fananganana ny ethers;
• acylation - famoronana esters ;
• hatsaran'ny fanehoan-kevitra ho an'ny varahina hydroxide (II).

3. tokana mampiavaka manokana ny gliokaozy:

• butyric asidra;
• toaka;
• lactic fermentation.

Miasa ao amin'ny vatana

Rafitra sy ny asa ny maro gliosida monosaccharides Mifandray akaiky. Ny lasa ireo, ambonin'ny zavatra rehetra, mba handray anjara amin'ny fanehoan-kevitra ny velona biochemical zavamananaina. Inona no anjara asan'ny no nilalao tao amin'ity monosaccharides?

1. Fototry ny famokarana sy ny oligo-polysaccharides.
2. Pentose (ribose sy ny deoxyribose) - ny zava-dehibe indrindra molekiola nandray anjara tamin'ny fananganana ny ATP, ARN, DNA. Ary izy ireo, kosa, ny tena mpamatsy ny lova ara-nofo, ny angovo sy ny proteinina.
3. Ny haavon'ny fitanan'i ny gliokaozy ao amin'ny ra - tena ohatry ny osmotic tsindry sy ny fanovana.

Oligosaccharides: structure

Ny firafitry ny vondrona carbohydrate dia nihena ho manana roa (Diozu) na telo (triose) monosaccharide molekiola ao ny fanaovana. Ao ireo izay ny fifehezan 'ny 4, 5 na mihoatra rafitra (hatramin'ny 10), fa ny tena fahita ireo disaccharides. Izany hoe, ao amin'ny hydrolysis ireo zavatra simika potipotika ny hanangana gliokaozy, tsy handaitra ny, pentoses, sy ny sisa. Kamban-teny izay latsaka ao ity sokajy ity? A ohatra - izany sucrose (fambolena fary iombonana siramamy), lactose (singa lehibe indrindra ny ronono), maltose, lactulose, isomalt.

Ny simika firafitry ny andian-dahatsoratra ity ny gliosida manana endri-javatra manaraka ireto:

1. Ny rijan ankapobeny ny molekiolan'ny karazam-biby: C ₁₂ H ₂₂ O _11.
2. Roa mitovy na samy hafa monosaccharide sisa amin'ny disaccharide rafitra dia mifampiankina amin'ny alalan'ny tetezana glycoside. Amin'ny toetry ny iombonana dia miankina amin'ny fampihenana ny herin'ny siramamy.
3. Fampihenana ny disaccharide. Carbohydrate karazana rafitra ity dia ny fananganana ny tetezana eo amin'ny glycosidic hydroxyl hydroxyl aldehyde sy vondrona samihafa ny monosaccharides molekiola. Anisan'izany ny maltose, lactose, sy ny toy izany.
4. Nonreducing - ohatra iray mahazatra sucrose - rehefa niforona ny tetezana dia eo ihany ireo vondrona hydroxyl tsy fandraisana anjara aldehyde rafitra.

Noho izany, ny rafitra carbohydrate Azo fehezina amin'ny endriky ny molekiolan'ny raikipohy. Raha ilaina tsipiriany rafitra napetraka, dia afaka maneho izany amin'ny fampiasana na Heuorsa tsary ny rijan projection Fischer. Manokana, roa cyclic monomers (monosaccharides), na samy hafa na mitovy (arakaraka ny oligosaccharide) mifampiankina iray glycosidic tetezana. Rehefa fanorenana no tokony handinika famerenana ny fahafahana maneho araka ny tokony ho fifandraisana.

Ohatra ny disaccharides molekiola

Raha misy asa mendrika amin'ny endrika: "Mariho ny lafiny ara-drafitra ny carbohydrate," dia ny disaccharide no tsara indrindra ny voalohany milaza avy amin'izay sisa monosaccharides izany. Ny tena mahazatra ireo karazana:

• sucrose - naorina avy Alfa-beta-glucose ary tsy handaitra ny;
• maltose - gliokaozy residues;
• cellobiose - dia ahitana ny roa gliokaozy residues beta-D-teny;
• lactose - galactose + gliokaozy;
• lactulose - galactose + tsy handaitra ny sy ny sisa.

Avy eo, araka ny misy residues tokony ho mazava tsara amin'ny drafitra raikipohy levitra ny glycoside karazana tetezana.

Heviny ho an'ny zavamananaina

Tena lehibe sy ny anjara asan'ny disaccharide, dia zava-dehibe ny tsy ny rafitra. Ny asan'ny gliosida sy ny menaka dia mitovy amin'ny ankapobeny. Izany dia mifototra amin'ny angovo singa. Na izany aza, dia tokony maneho ny heviny manokana ho an'ny olona sasany disaccharides.

1. Sucrose - ny loharano voalohan'ny gliokaozy ao amin'ny vatan'olombelona.
2. Lactose dia hita ao amin'ny rononon-dreny ny biby mampinono, anisan'izany ny vehivavy sy ny 8%.
3. Lactulose dia azo ao amin'ny laboratoara mba ho ampiasaina ho an'ny tanjona ara-pitsaboana, ary koa nanampy ny famokarana ny vokatra ronono.

Any disaccharide, trisaccharide sy ny sisa amin'ny olona sy ny biby hafa misy mijaly instantaneous hydrolyzed ny monosaccharides. Io endri-javatra no fototry ny fampiasana io kilasy gliosida olona iray ao amin'ny manta, unaltered (betiravy na ny fambolena fary siramamy).

Polysaccharides: molekiolan'ny endri-javatra

Asa, fifehezan sy ny rafitry ny maro gliosida dia zava-dehibe ho an'ny zavamananaina velona-belona, ary koa ny ataon'ny olombelona. Voalohany, dia tokony hahatakatra ny zavatra karazana gliosida dia polysaccharides.

Maro izy ireo:

• hydroéthylamidon;
• glycogen;
• murein;
• glucomannan;
• cellulose;
• dextrin;
• galactomannan;
• muromin;
• pectin;
• amylose;
• chitin.

Tsy lisitra, afa-tsy ny biby manan-danja indrindra sy ny zavamaniry. Raha manatanteraka ny asa "Jereo ny endri-javatra ny rafitry ny maro gliosida polysaccharides", ny zavatra voalohany tokony hihaino tsara ny maka sary rafitra. Tena voluminous, ny molekiola goavana, ahitana an-jatony monomer vondrona hazo fijaliana-mifandray glycosidic simika fatorana. Matetika ny molekiolan'ny rafitra ny polysaccharides ny carbohydrate dia sosona sangan 'asa.

Misy anankiray toy izany fanasokajiana ny molekiola.

1. Gomopolisaharidy - ahitana ny vondrona miverimberina ihany ny monosaccharides. Arakaraka ny monosaccharide dia afaka ny ho hexoses, pentoses, sy ny sisa (glucans, mannans, galactans).
2. Heteropolysaccharides - niforona amin'ny alalan'ny vondrona samihafa monomer.

Kamban-teny amin'ny Linear rafitra maka sary dia tokony ho lazaina, ohatra, cellulose. Sampana rafitra manana ankamaroan'ny polysaccharides - hydroéthylamidon, glycogen, chitin sy ny sisa.

Anjara Asan'ny ao amin'ny vatana ny manan'aina

Rafitra sy ny asa ny gliosida ao amin'ny vondrona ity dia mifandray akaiky izay mbola misy aina ny olona rehetra. Ohatra, mamboly ao amin'ny tahirin-javaboary nutrient voangony any amin'ny faritra maro ny tsimoka na ny fakany hydroéthylamidon. Ny tena fototry ny hery ho an'ny biby - afa-polysaccharides, izay niforona ny cleavage ny be dia be ny hery.

Gliosida ao amin'ny efitra rafitra mitana anjara toerana manan-danja indrindra. Tsy ahitana chitin fonony maro bibikely sy ny hazandrano, murein - sela rindrina singa ny bakteria, pulp - ny antony fototra.

Iantrao ny otrikaina zavatra ny biby fiaviana - môlekiola iray ny glycogen, na araka ny mahazatra kokoa ny hoe, ny biby matavy. Izy voatahiry ao ny momba ny tena, ary tsy mitondra hery ihany, fa koa miasa manohitra mekanika fiarovana fiantraikany.

Fa ny ankamaroan'ny zavamananaina Tena zava-dehibe firafitry ny gliosida. Biolojia ny biby tsirairay sy ny zavamaniry dia toy izany izay mitaky foana loharanom angovo, mety ritra. Ary ny afaka ihany no manome azy, ary indrindra ny ny any amin'ny endriky ny polysaccharides. Noho izany, ny fandevonan-kanina tanteraka ny 1 h ny carbohydrate noho ny metabolic dingana mitondra ho amin'ny famotsorana ireo 4.1 kcal ny angovo! Izany no ambony indrindra, tsy misy olona manome fifandraisana. Izany no antony tsy maintsy ho hita gliosida ao ny sakafon'ny misy olona na biby. Zavamaniry ihany koa ny mikarakara ny tenany; ao amin'ny dingan'ny photosynthesis ao anatiny izy ireo endrika hydroéthylamidon sy mitahiry azy.

General toetra mampiavaka ny gliosida

Ny firafitry ny menaka, proteinina sy ny gliosida toy izany koa amin 'ny ankapobeny. Rehefa dinihina tokoa, macromolecules avokoa izy rehetra. Na ny asa sasany manana iraisana izy io. Tokony mamintina ny anjara asa sy ny zava-dehibe ny gliosida eo amin'ny fiainan'ny ny planeta ny biomass.

1. Ny fanaovana sy ny firafitry ny gliosida mahakasika ny fampiasana azy ireo ho toy ny fitaovana ho an'ny trano ny akoran'ny zavamaniry sela, biby sy ny bakteria fonontselan'ny ary koa ny fananganana ny intracellular organelles.
2. Ny asa fiarovana. Toetra mampiavaka ny zavamaniry sy ny zavamananaina dia miseho ao amin'ny fananganana ny tsilo, tsilo sy ny sisa.
3. Plastic anjara - fanabeazana no zava-dehibe molekiola (ADN, ARN, ary ny hafa ATP).
4. Receptor asa. Polysaccharides sy oligosaccharides - mpandray anjara mavitrika fitaterana famindrana ny sela manify, "mpiambina" misambotra fiantraikany.
5. Angovo ny anjara toerana lehibe indrindra. Izany dia manome hery ambony indrindra ho an'ny rehetra ny intracellular dingana, ary koa ny asan 'ny taova rehetra.
6. Ny fitsipika ny osmotic fanerena - gliokaozy manao fanaraha-maso toy izany.
7. Misy polysaccharides ny tahirin-tsakafo, ny angovo ho an'ny biby loharanon zavaboary.

Noho izany, dia hita miharihary fa ny rafitry ny menaka, proteinina sy ny gliosida, ny asa sy ny anjara asany ao amin'ny vatana ny rafitra velona dia zava-dehibe ary fanapahan-kevitra manan-danja. Ireo molekiola - ny mpamorona eo amin'ny fiainana, izy ireo ihany koa hiaro azy io foana.

Gliosida hafa macromolecular Kamban-teny

Fantatra ihany koa ny andraikitry ny gliosida dia tsy ao anatiny ny endrika madio, ary miaraka amin'ny molekiola hafa. Anisan'izany ny tena fahita toy izany, toy ny hoe:

• glycosaminoglycans na mucopolysaccharides;
• glycoproteins.

Rafitra sy ny toetra mampiavaka ny gliosida ity fa karazana dia sarotra noho ny sarotra dia mifandray amin'ny vondrona isan-karazany Functional. Ny tena anjara asan'ny molekiola io karazana - mandray anjara amin'ny fiainana maro fizotry ny zavamananaina. Solontenan'ny dia: hyaluronic asidra, chondroitin sulfate, heparan, keratan sulfate, sy ny hafa.

Misy ihany koa ny polysaccharides-be voajanahary hafa mavitrika molekiola. Ohatra, lipopolysaccharides na glycoproteins. Ny fisiantsika dia zava-dehibe eo amin'ny fananganana ny immunological fanehoan-kevitra momba ny tena, raha anisan'ny lymphatic sela ao amin'ny rafitra.