Boka tsara tarehy tao amin'ny toby: fanavaozana

Ny labiera ao an-toby dia fisotroana voaomana amin'ny fanampiana ny fiterahana. Miteraka hafanana kely mandritra ny fitehirizana izany. Ny bozaka dia miavaka amin'ny trano mimanda madinika, loko amber na loko volamena ary tsiro maivana. Io karazany io, araka ny fanamarihana, dia mety tsara amin'ny famonoana ny hetaheta, ary koa ny fanatsarana ny tsiron'ny sakafo isan-karazany.

toby

Ny labozia marevaka - labiera, izay mamo ny ankamaroany amin'ny tavoahangy ary narotsaka amin'ny barany rehetra. Mandritra izany fotoana izany dia manondro an'i El - iray hafa eran-tany momba ity zava-pisotro ity. Ny fahasamihafana rehetra dia ao anaty leviora. Labiera lager dia maina, mamirapiratra hazavana sy zava-pisotro ao amin'ny Czech-Alemana fomba. Natao tamin'ny 1842 tany Bohemia izy io. Tsy misy olona mahafantatra hoe rehefa noforonina ilay ale. Izany no fomba tranainy indrindra amin'ny fanaovana labiera - sora-baventy, atody, ala honko, rano.

Fantatry ny olona rehetra fa mirenireny ny labiera. Ny fanasan-dàlana Ground dia alemana sy Vienne lasan'ny labiera karazam-panaovana an'i Eoropa, ary mahazatra ihany koa amin'ny tontolo hafa. Ny famokarana dia ny fizotry ny teknôlôjia: ny fisotroana dia mandehandeha ela, miaraka amin'ny fanaraha-maso ny elanelana, mafana. Ny fanasan-dalan'ny soavaly dia dingana izay ahodinan'ny kapoin-dhehevan-dry zareo tsotra fotsiny eo amin'ny elatry ny fisotro amin'ny efitry ny efitranony. Izany fomba izany dia arakaraky kokoa - izany no fomba fanangonan'ny atody.

Maro namely fa ny barany manompo labiera ampy mafana ny efitrano mari-pana. Tsy vitan'ny hoe: ny fisotroana, mafana amin'ny hafanana, dia hampiseho ny hatsaran-tsakafony sy ny tsirony amin'io endrika io. Ny fitoeram-pilaminana ihany no mamo. Ao amin'ny tranonkalan'ny mozikan'i Moskoa, ny labiera anglisy koa dia mangatsiaka mangatsiaka. Na amin'ny ririnina aza.

Ny labiera ao amin'ny toby dia karazany samy hafa. Dimy taona lasa izay, nisy toby lamaody be indrindra avy any Etazonia, izay misy karazany telo na efatra, anisan'izany ny labiera malaza "Miller". Ankehitriny ity lamaody ity dia lasa. Naverina niverina tany amin'ny pilsnerami indray izy ireo, izany hoe - ho an'ireo mpangalatra, ny fanamafisana ny atao any ambony.

Ny mponina any amin'ny Repoblika Tseky dia mino marina fa ny Pilsner marina ihany no afaka manina afa-tsy ao amin'ny tanànan'i Pilsen, izay, araka ny hevitr'izy ireo, dia mitombo ny tsara indrindra amin'ny planeta. Saingy ny mpamboly avy amin'ny faritra hafa izay nihevitra fa efa tamin'ny taonjato XIX dia tamin'ny fomba samihafa, taorian'izany, dia niseho ny pilsner alemana (malaza indrindra i Beck), ary koa ny Amerikana. Androany, ny pilsner Tseky dia efa misakafo na any Kaluga, raha mivarotra ao amin'ny trano fisakafoanana tsara indrindra ao Moscou.

Tsara homarihina fa samy hafa be ny toby alemana, tsy misy dikany ny lisitra. Ny Alemà amin'ny Oktoberfest dia manomana biriky efa maimaim-poana - varim-bazaha Bayeriana sy Munich, anisan'izany Aecht Schlenkerla Rauchbier - zava-pisotro mahamamo tsy mahazatra. Saingy manokana izany rehetra izany. Ny foiben'izao tontolo izao dia i Carlsberg, Foster, Corona, Beck, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken, novokarina tany amin'ny faritra samihafa teto an-tany tsy misy ifandraisany amin'ny firenena iray.

Toby manga sy maizina

Ny alim-borona sy ny hazavana amin'ny ady eo amin'ny tsara sy ny ratsy dia tsy misy idirany, fa ny singa fototra ao aminy - ny malt. Ny alokaloka dia mamaritra ny hamaroan'ny voankazo mainty izay ampiasaina amin'ny fahandroana, ary ny halalin'ny fiterahana ny sira. Ny karazana mahazatra indrindra: sôkôla, karamiela, dorana - afaka hita izy rehetra eo amin'ilay marika mahazatra amin'ny Rosiana maro, Baltika №6. Tsara homarihina fa maizina ny toby, ary ale. Momba ny tantara iray ihany miaraka amin'ny adihevitra momba ny labiera "tsy filetahana" sy "voasivana" - ny voalohany na faharoa dia tena misy. Ankoatra izany, ny vary labiera dia voasivana sy ny maizina, ohatra, ny zava-pisotro ny Maisel ny Weisse (fantatra Bavarian mpanamboatra), izay misy amin'ny efa ho isaky ny fivarotana lehibe.

Tobim-bary

Ny zava-pisotro misy alika sy akoho dia matetika no mifantoka amin'ny ati-doha na ny vozona. Na dia mitranga aza indraindray fa nosoloina vary - vary, vary na vary hafa - izy io dia napetraka ao anaty ranom-boankazo any Chine, ankoatr'ireo mpitrandraka goavana, ary mampiakatra ny vidiny. Ny varim-bazaha dia mavitrika mavitrika any Bavaria, azo inoana fa noho ny habetsahan'ny varimbazaha. Ohatra, i Schneider Weisse, izay namokatra tany ambony avaratr'i Bavière ary malaza indrindra any amin'ny toeram-pivarotana, no ohatra tsara indrindra amin'izany.

Ao Moskoa, araka ny nomarihina tao anatin'ireo famerenana, dia tokony handeha any amin'ny "Birarmarket" na "Beer Cell" ny labiera Belza. Tsy mahagaga raha alohan'ny hividianana izany, dia tokony andramana izany - toro-hevitra avy amin'ireo mpividy za-draharaha.

"Hugarden" avy any Belzika miaraka amin'ny fanampiana ireo tobim-panafody varimbazaha malaza manerana izao tontolo izao. Marihina fa Belza labiera dia ny ankamaroan'ny firenena eto an-tany. Manamboatra ronono, serizy, voankazo hafa ary legioma. Ireo dia Bellevue na crimson Lindemans Framboise. Ireo karazany maro kokoa, dia manakaiky ny avia. Ao amin'ny firenentsika, Kruger (toby), ny labiera novokarin'ilay orinasa Tomskoye Pivo, dia lasa malaza kokoa.

Izany no nitranga, tamin'ny taonjato faha XIX, nisokatra ny mpamokatra RI tsy miankina. Kruger, mpihetseham-pisotro maloto, lehilahy mendri-piderana eo amin'ny fiarahamonina. Nampiroborobo ny kolontsaina mpahandro izy, nanokatra toeram-piasana tsara. Ny intelligentsia ao an-toerana rehetra dia tonga mba hisotro labiera: mpanoratra, mpahay siansa, architects, industrialists, mpianatra ao amin'ny oniversite Tomsk sy dokotera. Io no fotoana nandroahana volamena tao amin'ny Reniranon'i Ushayka tao Tomsk. Vetivety ihany dia tapitra izany, ary ny harena mananotena tao an-tanàna dia ny labiera, voavoly tao amin'ny orinasa RI. Kruger.

Eritrereto izao ny tolotra tsara indrindra ao amin'ny ranomasin'ity hosotro ity.

"Pilzener"

Ny labiera Pilsener (Pilsener) dia samborina voalohany tao amin'ny tanànan'i Bohemia tany Pilsen tamin'ny 1842, avy amin'i Josef Groll (nitsidika mpamokatra biriky Bavaria), izay nampiasa sora-mofomamy ho an'io tanjona io. Tena maina io zava-pisotro io ary misy tsiron-tsakafo azo tsapain-tanana.

Amin'izao fotoana izao, ny "Pilsener" dia iray amin'ireo karazana beerbe Bavaria malaza indrindra.

Toeram-pisakafoanana any Dortmund

Ny Lager Dortmunder Export (bury export export Dortmund) dia natao eto Munich izao. Ny teny hoe "fanondranana" dia ampiasaina hanondroana ny tanjaky ny fisotroana. Fa ny labiera brewed ao amin'ny Bavarian renivohitra, kokoa mamy. Manana hery lehibe kokoa izy raha ampitahaina amin'ireo karazan'ny Bavarian hafa: ny alikaola dia 4.8-6.0%.

White beer

Weissbier (labiera fotsy) dia niseho taonjato maro lasa izay. Ny anarana dia noho ny loko, izay mihamazava kokoa noho ny fisotro be loatra. Ary efa voaomana hatry ny Wort, izay ahitana 40% ny vary hordea malt sy 60% - avy amin'ny vary. Ny Weissbier dia tsy voasivana, noho izany, ny lalao sisa tavela ao anatin'io dia mahatonga azy ho somary malemy. Ny labiera vita amin'ny labiera dia manana tsiro manankarena, ary latsa-paka ao amin'ny hopitaly dia mahatsapa fa malemy.

Ny labiera mipetaka dia antsoina hoe crystall weizen ("kristaly mazava"). Any Bavaria koa, misy zava-pisotro misy alkaola sy karazany matanjaka kokoa.

Black beer

Schwarzbier ("Schwarzbir") dia nahazo ny anarany noho ny loko mainty mainty. Ho an'ny fanomanana azy dia ampiasaina ny voamaina voaendaka. Ny zava-pisotro dia manana fofom-bosaka, tsiranoka marevaka, tsiranoka malefaka. Misy alikaola momba ny alikaola izany.

hevitra

Ny fanamarihana momba ny toby dia mety ho hafa tanteraka. Misy olona tsy mahatakatra ny fomba ahafahanao misotro beer amin'ny hafanana, ary milomano izany. Ny hafa indray mieritreritra fa sarotra izany. Ny hafa mankasitraka ny tsirony mahavariana sy manankarena amin'ny fomba mangirifiry amin'ny hetaheta.