Artichoke: fiomanana, mahandro sakafo fomba fandrahoan-tsakafo miaraka amin'ny sary

Fantatrao ve hoe inona no sakafo azo atao amin'ny fampiasana artichokes? Fomba fanamboarana for matsiro salady, stewed ary nahandro sakafo hariva dia ho aseho ato amin'ity lahatsoratra ity. Ankoatra izany, dia hilaza aminareo izay ny vokatra ary aiza dia tena malaza.

General vaovao mikasika ny vokatra artichoke

Mampiasa fomba fanamboarana izany ingredient dia tena malaza ao amin'ny United States (indrindra any California).

Araka ny fantatra, ny toerana nahaterahan'i vokatra ity dia ny Ranomasina Mediterane. Tany Amerika Avaratra, dia nampiditra ny Espaniola sy ny voanjo frantsay.

Inona no artichokes? Fomba fanamboarana ny vokatra izany dia tsy azo ampiasaina raha tsy misy ny fahalalana ny vadikely mijery ny fomba sy ny toerana azo vidiana.

Artichoke dia herbaceous fototra izay an'ny fianakaviana Compositae. Izany dia lehibe inflorescence dia ambany nofon'ny izay, raha ny marina, mba handrahoana sakafo isan-karazany ampiasaina vilia.

Amin'ny mahandro artichokes antsoina hoe unblown voninkazo fototra hitsimoka, izay ahitana ny lehibe sy ny mizana nofo.

Mba manao sakafo matsiro sy mahavelona ny fampiasana ny entana izany, azo atao ny hahazo sy ny tanora inflorescence-hitsimoka, ary tatỳ aoriana - mikitoatoana. Ireo sy ny hafa koa singa ao amin'ny zavamaniry mety ho hita foana eo amin'ny toeram-pivarotana lehibe. Na izany aza, dia te hampitandrina anao avy hatrany fa izy ireo dia tena lafo vidy. Izany no mahatonga ny sakafo masaka artichoke ihany fialan-tsasatra sy nanompo ny latabatra toy ny tena sakafo.

Aiza ampiasaina artichoke? fiomanana

Izay ahitana ny fomba fanamboarana artichoke, fantatra fa tsy lavitra ny vehivavy mpikarakara tokantrano rehetra. Fa raha efa nanapa-kevitra ny gaga ny fototra vahiny, dia manoro hevitra fa ho maro zatra fomba fanomanana ny vokatra.

Mikitoatoana Artichokes madinika no mety tsara ho an'ny Appetizers. Mikasika ny salantsalany vokatra, dia azo ampiasaina mba handrahoana sakafo na extinguishing. Ankoatra izany, matetika izany ingredient nanampy ho isan-karazany salady. Araka izany, ny fo vaovao artichoke notapahina ho manify slices ary afangaro amin'ny sakafo hafa. Ao ny manta teny, izany ingredient dia tena mampahatsiahy ny manta walnuts.

Tsy afaka milaza fa mandeha tsara izany vokatra amin'ny vary vilia (ohatra, amin'ny italiana risotto).

Manaova salady ny artichokes

Salady izay azo atao amin'ny fampiasana artichokes? Fomba fanamboarana ny sakafo maivana sakafo dia mety hanome ny fampiasana ny vokatra isan-karazany. Nanapa-kevitra ny hilaza aminareo ny fomba haingana sy mora manao matsiro salady amin'ny paoma.

Noho izany, dia mila manaraka ireto fangaro:

• paoma mamy be - 1 PC.;
• artichoke lehibe - 4 pcs.;
• fromazy "Parmesan" - tokony ho 100 h;
• tongolo maitso - kely andry;
• masaka voasarimakirana - ½ pcs.;
• menaka oliva - 4 lehibe lovia kely;
• sira, dipoavatra, voatetika - hanampy hanandrana.

dingan'ny fanomanana

Ahoana no fomba tokony hiatrehana ny artichoke? Salady fomba fanamboarana dia ahitana ny fampiasana ny sakafo ihany no vaovao. Large artichokes dia nanadio tsy ho etỳ ambonin'ny ravina, ary avy eo dia nivava masiaka pulpy fototra. Ary rehefa afaka izany, amin'ny vilia baolina iray hafa afangaro ny ranom-boasarimakirana voaporitra avy antsasaky ny voankazo, mainty dipoavatra ary menaka oliva. Avy eo ny fromazy manify hanamarinana an slices. Ao mitovy tany sy ny paoma mamy voadio.

Ny sakafo rehetra dia nanitatra teo amin'ny ankapobeny fonosana, hampiany ho tonga avy artichokes, sira sy ny voasarimakirana za amin'ny saosy. Afangaroy ny vokatra, dia nanitatra teo amin'ny lalina salady vilia baolina ka hafafiny amin'ny voatetika maitso tongolo.

Madinidinika ny artichokes an-dovia

Ahoana no fomba tokony nopotsiriny ny artichokes? Fomba fanamboarana ny sakafo isan-karazany mampiasa ny vokatra dia tsy maintsy voatery ho eo amin'ny fianakaviana tsirairay Cookbook. Raha te-hahazo matsiro lafiny lovia ny hena na ny trondro, dia hanatitra ny hametraka ny artichokes eo amin'ny fatana. Fa izao dia mila:

• artichokes lehibe - 4 pcs.;
• legioma ron-kena - 2 kaopy feno;
• menaka oliva (tsy flavored) - amin'ny ny fisainana mazava,
• tongolo gasy chives - 3 pcs.;
• divay mamy fotsy - ½ kapoaka;
• vaovao persily - mba hanandrana hampihatra;
• ranomasina sira, allspice ny fisainana mazava.

fomba fanomanana

Inona no tsy haka hihataka artichoke matsiro? Fomba fanamboarana (hevitra ny garnish, dia hanolotra eto ambany) lovia ny fampiasana ny vokatra izany dia mitaky fikarakarana tsara ny sakafo rehetra. Voalohany manomana ny artichokes. Izy ireo voasasa tsara amin'ny rano mafana, ary avy eo dia manapaka amin'ny tapany lengthwise.

Strong fanafanana ny diloilo ao amin'ny lalina skillet, mba namelatra iny sy sasany artichokes tongolo gasy voatetika jirofo. Ingredients Fry amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana nandritra ny dimy minitra. Taorian'izay, dia alatsaka anaty divay fotsy somary mamy ary izany no lasa etona.

Amin'ny alalan'ny fanatanterahana ireo dingana rehetra voalaza etsy ambony, ny vilany hametraka tetehina madinika anana, ary avy eo dia haidiny eo ny ron-kena. Fanakatonana ny vilia baolina amin'ny sarony, artichokes stewed ny 10 minitra. Ary rehefa afaka izany, dia esorina ny rakotra fanaovam-panavotana sy ny kely nahandro lasopy, mialoha sira sy peppered azy.

Manompoa ny garnish ny latabatra dia tsara, niaraka tamin'ny hena natono na trondro fotsy ny soanambo. Araka ny hevitra ny vehivavy mpikarakara tokantrano, izay matetika no manomana sakafo ho an'ny fianakavianao, raha ny fandehany tena matsiro, ary tena zava-dehibe - mahasoa sy mahavelona. Andramo izany!

mahandro ny artichokes

Ahoana koa no hiatrehana ny artichoke? Cooking mampiasa vokatra izany ihany dia tsy afaka ho tanterahana amin'ny alalan'ny quenching, fa koa amin'ny alalan'ny mahandro sakafo amin'ny fatana. Ary noho izany dia mila napetraka ny vokatra:

• artichoke lehibe - 2 pcs.;
• Lemon - 1 PC.;
• sira - amin'ny ny fisainana mazava,
• voasarimakirana ranom - 2 lehibe lovia kely (fa ny saosy);
• menaka oliva - 2 lehibe lovia kely (saosy);
• persily voatetika - fiantraikany lehibe.

Ny dingan'ny mahandro sakafo artichokes

Alohan'ny hafanana artichokes fitsaboana, dia tokony ho hosasan, ary avy eo dia lotika ny fototra tongotro. Taorian'izay, ny vokatra dia takiana mba hanala ny simba ivelany maina na dity. Manapaka tsy niova ho mainty, dia tokony ho ny vaovao avy hatrany hifindra voasarimakirana.

Ampiasaina sakafo, dia niely an mangotraka, sira kely rano. Saròny sy saucer teo an-tampon'ny artichokes, mba tsy nipoitra. Eto amin'ity teny, dia nahandro miaraka amin'ny voasarimakirana tokony ho antsasaky ny ora.

Rehefa afaka izany, fotoana, artichokes nesorina avy ny vilia sy nanitatra teo amin'ny rano mangatsiaka (ranomandry cubes azo homena). Taorian'izay, ny malemy mikitoatoana tapaka amin'ny antsasany lengthwise ka tafasaraka ho singa-panorenana. Ny fampiasana toy ny sakafo voaomana amin'ny ny saosy. Ataovy amin'ny fampifangaroana ny menaka oliva, persily voatetika sy ny ranom-boasarimakirana.

tezitra be foana isika artichoke

Araka ny mety ho marinated artichokes? fomba fanamboarana (miaraka amin'ny sary vilia hitanao ato amin'ity lahatsoratra ity), ny marinade tsara ampiasaina raha te-hanao ny matsiro sy ny hanim-py ho an'ny fialan-tsasatra tsakitsaky latabatra. Mba hanaovana izany dia mila:

• rano fisotro madio - 1 litatra;
• peeled artichokes - tokony ho 10 pcs.;
• vinaingitra - 3 lehibe lovia kely;
• sira - 2 tsindrin-tsakafo lovia kely;
• siramamy fotsy - 100 h;
• zava-manitra (helo-drano ravina, Chili, jirofo, tongolo gasy) - amin'ny ny fisainana mazava,
• menaka oliva - amin'ny fahendren'ny.

mahandro sakafo marinade

Mba hanomanana ny artichokes Tapas ravina nanadio fahiny, ary avy eo dia tapaka ny tongony. Avy eo amin'ny saucepan haidiny ny rano sy manenjika ny ranom-boasarimakirana. Artichokes tapaka amin'ny antsasany ka natsobony tao anaty rano voaomana teo aloha, ka tsy mirehitra.

Ny fanendasana lalina nampidina rano sy vinaingitra no nanampy. Raha ny rano vay, tsy hielezan'izany sira sy mampahatsiro sakafo mba hanandrana. Ny vokatr'izany marinade hametraka ny artichokes ka omeo kely fery (tokony ho 5 minitra). Ny vokatra mandroaka ny ao amin'ny colander ary hampihorohoroiko mafy.

Vonona artichokes dia apetraka ao amin'ny sterilized siny, pour-maina sy mafy menaka oliva-miendrika sarony. Eto amin'ity teny, fitoeran-javatra feno dia avela mangatsiatsiaka sy manadio ny pantry. Taorian'ny herinandro vitsivitsy ny nalona artichokes handevona soa aman-tsara toy ny hanim tsakitsaky.