Salsa: prescription. Unagi sy mitono hena - ny nisongadina ny andro firavoravoana

Rehetra, tsy an-kanavaka, mahalala ny mirehitra, saro-po dihy salsa. Toy izany koa no saro-po sy ny saosy miaraka amin'ny anarana iray ihany. Salsa - dia iray mahazatra sakafo Meksikana. Izany dia vita tamin'ny voatabiha tetehina madinika. Azonao atao koa ny mampiasa tomatilo, izay iray amin'ireo karazana Physalis.

Rehefa manomana ny salsa no matetika ampiasaina Chili, pepperoni, tongolo gasy, onion, dipoavatra mainty - Raha fintinina, ny zavatra rehetra izay hanampy hahatonga ny saosy Masiaka sy matsiro.

Ao ireo sakafo, izay, indrisy, tsy azo antsoina hoe mampiasa isan'andro. Mety ho Evergreen feijoa, izay miharo ny tsipìka mba hanome saosy maso manokana.

Salsa, matetika ampiasaina ho toy ny fanampin ny sakafo toy ny tortilla sy tacos. Amin'ity tranga ity, ny saosy mahazo ny anaran 'ny mandroboka, izay midika hoe "matevina". Azo atao ny hanoboka poti, legioma, hena, hazan-dranomasina, ary na legioma. Saosy ihany "Pico de Gallo" (karazana salsa) dia misaraka lovia no izy. Ny singa rehetra dia afangaro amin'ny endrika manta, ary avy hatrany nanompo ny latabatra.

Raha manapa-kevitra ny fomba fahandro mahandro salsa hitanao ao saika misy Cookbook iraisam-pirenena. Mitifitra azy ireo ianao amin'ny lehibe isan-karazany, zavatra iray loha ihany no mazava: raha manomana ny salsa ianao, dia azo antoka fa ho afaka gaga ny ankohonany sy ny namany.

Raha mahandro salsa fomba fahandro Tsotra ampy, avy eo, Voalohany indrindra, tsy maintsy manampy azy ny masaka, be ranony voatabiha. Tsy faniry ny fanadiovana mialoha azy tamin'ny hoditra, nanapaka ho farantsa kely.

Tsy maintsy ampiana sy anana toy ny seleria, persily, solila na cilantro. Mety ho tena ilaina manana ranom-boasarimakirana, sokay, vinaingitra. Azonao atao ny mampiasa vaovao legioma sy voankazo, izay, Araka ny hevitrao, afaka manome tsirony manokana izany lovia no izy.

Raha manapa-kevitra ny mahandro dia mitaky fomba fahandro salsa manome azy mihitsy teo amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny adiny iray. Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano nanosika izany mandritra ny andro. Izany dia mba hahazoana antoka fa ny sakafo rehetra dia voaendy Mahery be fofona. Raha vao vonona izany, dia mety ho toy ny mampahatsiro sakafo ho an'ny trondro vilia, hena, akoho amam-borona, atody, na tsaramaso.

Ny mpandray vahiny dia tsy dia matetika voaomana salsa fomba fahandro dia, na izany aza, mitana ny toeran'ny mpitarika undisputed tena fahita ao amin'ny naoty. Izany no toy ny salsa na inona na inona ny manga sy papay.

Fa ny fiomanana dia mila iray na roa ny papay, masaka salantsalany manga, mena onion, sokay, chilli, voatetika drafy, marina kokoa, ny sampany, ary ny sira sy ny dipoavatra - afaka manampy azy ireo ny eritreritsika.

Papaya no voalohany afaka amin'ny ny voa, peeled. Manga madio, esory ambioka, manapaka ny nofo. Voankazo dia tsy maintsy ho faty any farantsa kely ary afangaro azy tongolo voatetika. Avy eo dia mila manenjika ny ranom sokay.

Ny sakafo rehetra dia mamy amin'ny nivava chilli sy drafy, sira sy dipoavatra. Rehefa avy dingana rehetra ireo, dia tokony ho ny saosy sisa ao an-vata fampangatsiahana nandritra ny adiny roa.

Ao amin'ny cookbooks voalaza sy unagi saosy, ny fomba fahandro ny izay gaga anao sy ny tsotra.

Izany saosy dia ampiasaina ho an 'ireo sakafo izay ny nomanina fisian'ny nifoka amalona. Dia ilaina ny afangaro ny saosy soja, siramamy, divay mena sy ny trondro tahiry. Ny saosy Ilaina ny no lasa etona, ary ho azo antoka fa nahazo hakitroky eo ho eo.

Ny tsara indrindra izao tontolo izao Chef afaka manolotra anao sy saosy mitono hena fomba fahandro izany dia tsy hampifaly angamba afa-tsy ny olona izay tsy te-hihinana.

Dia mila manomana izany saosy iray jirofo tetehina madinika ny tongolo gasy, onion, kely am-bifotsy voatabia, voatabia ketchup, frantsay voantsinapy, sauces sy ny fifantenana: voankazo, soja sy ny "Worcester". Aza adino ny hanampy ny hen'omby cubes ron-kena sy ny zavamanitra isan-karazany.

Noho izany, dia nampiely ny tongolo lay tao anatin'ny vilany, voatabia, tongolo, Fry azy kely, dia manampy ketchup, voantsinapy sy ny sauces rehetra ny etsy ambony. Bouillon goba dia tsy maintsy ho levona ao anaty rano, sy ny mafana, hanampy ny vilany.

Ny sakafo rehetra dia stewed nandritra ny dimy minitra, hampisy amin'ny Mixer mba hahazoana ny homogeneous faobe ary ampio mampahatsiro sakafo mba hanandrana.