Akoho hanina: haingana sy matsiro

Hanina ny akoho sy ny hena dia nentim-paharazana Hongroà lovia no izy. Dia tena matsiro sy mahavelona. Izy no fantatra sy ankasitrahan'ny connoisseurs ny gastronomy eto amin'izao tontolo izao, na dia voaomana voalohany mpiandry ondry eo amin'ny natiora.

Nentim-paharazana Hongroà goulash hena atao ihany avy amin'ny kisoa. Kilao eo ho eo vozonao tapaka goba, nendasina tamin'ny menaka legioma. Mba hametraka roa hena voatetika diced onion, kely ny sira sy ny dipoavatra. Rehefa browned rehetra, dia mila handatsaka lehibe efatra tablespoons ny lafarinina. Next manampy mafana litatra ron-kena miala lavrushki mahandro sakafo, ary nandritra ny ora maro tao amin'ny ambany hafanana. Dimam-polo minitra mba hanisy sotro lehibe ny marikivy fanosotra sy ny cubes ny peeled voatabia. Andrahoy ho an'ny hafa rehetra miaraka folo minitra, vonoy ny hafanana, sarony ka avelao mba manome ho antsasaky ny ora. Toy ny lovia lafiny tanteraka na inona na inona voamadinika sy ny paty.

Akoho hanina miaraka amin'ny ovy. Hena (500 gr.) Tapaho ho cubes, mitetika tongolo ary miara-Fry volamena mandra-volontsôkôlà. Fenoy pint ron-kena sy ny fery nandritra ny adiny iray amin'ny ambany hafanana. Amin'izao fotoana izao, nanapaka ho 2 slices ny voatabia, ovy tubers - diced, karaoty - antsasaky ny vava vola aminy, sy ny lakolosy ravin dipoavatra. Rehefa masaka ny hena dia, hanampy ny legioma rehetra amin'ny lapoely, kely sira sy dipoavatra. Tohizo ny madinidinika ny lovia tokony ho antsasaky ny ora, ary vonoy ny afo. Ankehitriny ianao dia afaka mametraka ny aneta tetehina madinika.

Goulash lasopy miaraka amin'ny akoho anjaka hitohizany dia afaka ny ho tsara dia tsara mafana amin'ny fialan-tsasatra latabatra, satria raha ny fandehany tsy matsiro, fa tena tany am-boalohany. Antsasaky ny kilao tratra vay roa litatra ny rano ny koa ny sira sy ny dipoavatra ny vita fanjakana. Ary rehefa afaka izany, misintona ny hena sy manapaka ho cubes. Ao amin'ny mandevy ron-kena hametraka chunks lehibe ny ovy sy ny karaoty, poarô mug. Madinidinika ny lasopy mandra-andrahoina, manampy ny akoho, persily voatetika, ka hanidy ny sarony. Manaraka, hotetehina mitetika ny aneta, sira, pour mavesatra fanosotra. Manompoa amin'ny croutons sy creamy akanjo.

Afaka haidiny ny saosy ho any amin'ny lasopy, mitondra ny vay ary hanompo ny lovia amin'ny toasted mofo vary.

Akoho goulash "Fast" - lovia ho an'ny andro tsirairay, toy ny indray mipi-maso fanomanana. Antsasa-kilao ny nono tapaka ho lehibe cubes, mitetika onion, hotetehina makarakara ny karaoty sy mandefa ny zava-drehetra ao amin'ny lalina sauté lapoely, topping litatra ny sira mangotraka ron-kena. Cook hanina ho antsasaky ny ora. Ho gravy avy amin'ny lovia kely voatabia lehibe Mametaka, dia izy habetsahan'ny marikivy fanosotra, lafarinina sy dimy jirofo ny torotoro fo tongolo lay. Hiova ireo zavatra mifangaroharo ny 100 g. mafana ron-kena. Pour an goulash mangotraka ka hampisy toe-javatra toy izany hatrany mandra-fa miha-matevina ny mifangaro.

Hanina ny akoho sy ny akoho byproducts. Tena ilaina amin'ny 250 gr. tratrany, atin-kena sy ny fo. Hetezo ho slices dia novonoiny samy hafa rehetra amin'ny fanendasana. Isaky ny hametraka ny iray tongolo voatetika sy ny tongolo gasy torotoro jirofo. Raha mbola manan-javatra voavoatra ny zava-drehetra, dia aoka isika legioma. Ovy tubers dia lotika ho cubes, karaoty sy zucchini faribolana, soflera hitsimoka. Ao amin'ny lalina saucepan nandry sosona ao amin'ny manaraka filaharana: akoho aty - 1/3 legioma - tratra - 1/3 fifangaroan'ny legioma - akoho fo - ny sisa tavela legioma. Ho voky 2 spoonfuls roa lehibe ny lafarinina, 3 tablespoons voatabia Mametaka, fanosotra kapoaka sy ny antsasaky ny litatra ny mafana akoho tahiry. Pour ny mifangaro ho saucepan, fonony, hanaovana afo kely sy mahandro nandritra ny efa-polo minitra ka hampisy foana. Manompoa natopiny tamin'ny tetehina madinika aneta.

Ny faharoa Variant ny andro fiomanan'ny vilia manaraka. Alefaso ny sakafo tao an-cooker ao amin 'ny dingana, fa ny hena hena dia tsy ilaina, araka ny lafarinina rehetra dia aidino mifangaro, ampiana sira, fonony sy mahandro tokony ho adiny iray eo ambany hafanana.

Mazotoa homana!