Ahoana no hiomanana ho tezitra be foana isika? Fomba fahandro amin'ny vary ho an'ny andro tsirairay

Rosiana nahandro no malaza manerana izao tontolo izao indrindra fa ho an'ny tsy manam-paharoa ny lasopy. Ny iray tamin'izy ireo dia tezitra be foana isika. Na dia ny teny somary niseho vao haingana mihitsy. Ao Rosia, io lasopy amin'ny pickles antsoina hoe "Calla". Ny mpahandro sy hanomana azy ho isan-karazany broths: trondro, hena, holatra na legioma. Indraindray koa ny lasopy betiravy, ary na dia nalona voasarimakirana. Ankehitriny, dia manomana ny vehivavy rehetra noho ny tezitra be foana isika. Fomba fahandro amin'ny vary, vary hordea, ary na dia tsy misy voamadinika rehetra - tsy izay ihany ny safidy.

Na izany aza ny ankamaroan'ny lasopy ity dia masaka amin'ny vary. Ary efa voaomana hatry ny entana ary misy foana ny fandehany matsiro. Ary izao no singa telo ny fahombiazana na lovia, indrindra fa ny lasopy. Kanefa na dia manana roa miafina izay mamela anao mahandro tena matsiro tezitra be foana isika amin'ny vary.

Voalohany indrindra, dia tokony halatsa-ron-kena. Mety ho hena tsara indrindra. Izany no tanjona, dimy litatra vilany tokony hametraka manodidina 500-600 grama-kena eo amin'ny taolana. Add persily, anana sy zavamanitra mba hanandrana. Pour anaty rano izany, hahatonga ho eo amin'ny vay ka hanaisotra ny fahalovan'izao tntolo. Avy eo mampihena ny hafanana, ary mandra-madinidinika hena masaka. Raha vao vonona izany, dia mila hanaisotra ary hamela ny hampangatsiatsiaka kely.

Raha ny ron-kena dia masaka, azo atao ny manomana vokatra hafa ho an'ny ny lasopy. Tongolo Peel ireo sady nitetika ny ho cubes kely. Karaoty makarakara na tapaka ho ravin. 2-3 ovy notapahina ho slices na ravin. Legioma rehetra dia hanaisotra mandra-side. Kôkômbra (pcs 2-3.) Hetezo ho cubes kely. Raha toa izy ireo lehibe, ny mialoha nanadio avy amin'ny gony hoditra sy manala ny voa. Fry azy ireo amin'ny lapoely no ho an'ny 5-7 minitra, mandra rehetra dia mientona ny rano. Sasao madio vary mandra-rano.

Entana rehetra dia vonona ny hametraka ny ron-kena rehefa vonona. Voalohany dia mila ny hametraka ny vary sy ny ovy. Raha vao ny lasopy vay, manampy ny tongolobe, karaoty. Dimy ambin'ny folo minitra alohan'ny faran'ny mahandro sakafo, manampy browned kokombra, ary ny 1 kaopy-tsira mitsangana izy rano. Tezitra be foana isika mandra-mahandro dia masaka ny ovy. Rehefa tapitra ny vanim-potoana miaraka amin'ny sira sy manampy ny shredded hena. Toy ny fanomanana an'izao tontolo izao malaza tezitra be foana isika.

Fomba fahandro ny vary ho any amin'ny ron-kena, mazava ho azy, fa tsy ny iray ihany. Koa safidy malaza ao amin'ny fanomanana ny holatra na trondro ron-kena. Mba hanomanana ny lasopy amin'ny holatra tsara indrindra ny mampiasa maina na bibidia holatra vaovao. Manome mafy kokoa ny tsirony sy ny tsirony. Lasopy fomba fahandro "tezitra be foana isika miaraka amin'ny vary sy trondro" dia midika matetika ny fampiasana ny ony karazana: poisson-chat, Sturgeon sy ny besisika. Ny trondro matavy dia tokony ho ampy ny ron-kena nivadika mahavelona. Ny sisa afaka hifikitra amin'ny mahazatra fomba fanamboarana.

Mazava ho azy, misy hafa azo atao mba hanomanana ny tezitra be foana isika. Fomba fahandro ny vary ihany no afaka ho raisina ho toy ny fiaingana hamorona culinary vaovao mahafinaritra. Ankehitriny, lasopy io dia heverina ho modely ny Rosiana nahandro toeram-pisakafoanana, ary izany dia nanompo manerana izao tontolo izao. Ny tsara koa ny mety ho cheesecake amin'ny trano rantsan-kazo fromazy na pies - arakaraka izay no masaka tezitra be foana isika ron-kena. Fomba fahandro amin'ny vary toy ny amin'ny vary hordea; Amin'ireo tranga roa ireo ny lasopy matsiro.