Zrazy ovy amin'ny tany hena sy zavatra hafa koa ao

Zrazy ovy amin'ny toto-kena hena - dia tany am-boalohany sy matsiro lovia, mahazatra ny Belarosiana sy Poloney sakafo. Tsy Manana dika roa ny fandrahoan-tsakafo. Ao amin'ny tranga voalohany, dia ny sakafo mifangaro sy ny vokatr'izany faobe ny namorona patties. Ny fomba faharoa dia ny manomana ny ovy bahoaka, ampiasaina hatao mofo, eo afovoan'ny izay hisorohana ny famenoana, izay nahazo zrazy toy ny mofo. Ny amin'izay fomba fandrahoan-tsakafo dia manana ny tombony, ka azo ampifandimbiasina, ny isan-karazany ny sakafo.

Zrazy teny mety ho jadona. Izy ireo dia natao araka ny endriky ny fitehirizan-taratasy, na mahitsizoro koloboks patties. Dia isan-karazany sy ny famenoana, izay vita amin'ny legioma, hena, fromazy, holatra na atody.

Andeha isika hiezaka mahandro zrazy ovy amin'ny toto-kena hena ny fomba fahandro mahazatra. Dia mila ny 800 grama ny ovy, atody roa, 4-6 tablespoons ny koba tsara toto sy ny ovy hydroéthylamidon, sira sy dipoavatra. Dia hanomana ny fototry ny ny lovia avy amin'ireo vokatra.

Mila ovy mialoha vay ny hoditra, na am in'ny fanendasa-mofo ianao, dia afaka mampiasa ny sambo mandeha sy mahandro nandritra ny roa ovy. Ary tsy maintsy ho diovina (mazava ho azy, mialoha mangatsiatsiaka) ka kosohy. Hipoaka ovy sarotra ny mametafeta ny fanoto na "tolkushkoy" mora kokoa ny mampiasa ny blender na hena grinder.

Ny ovy nopotsehina handika atody, ampiana sira sy zavamanitra, hanampy lafarinina na hydroéthylamidon. Ny habetsaky ny koba tsara toto amin'ny fomba fahandro voalaza eo ho eo, satria miankina amin'ny haben'ny atody, kilasy ny ovy sy ny fomba noho ny fanomanana. Mila mahazo ny ovy sakan'ny toy koba tsara raha tsy tapa-kazo be ny tanana.

Mba hanomanana zrazy afa-tsy ovy fototra mila manomana ny hena famenoana. Ireto ny safidy. Azonao atao ny mampiasa vonona toto-kena-hena, Fry izany mandra-masaka amin'ny tongolo sy zavamanitra. Safidy iray hafa - ny fanomanana ny hena Hala-ny nahandro hena. Mba hanaovana izany, ary masaka hipoaka hena hohanina kosohy ny mampiasa grinder ary afangaro amin'ny tongolo nendasina. Fa juiciness dia afaka manampy kely ho Hala-ron-kena.

Hitantsika teo aloha fa zrazy ovy amin'ny toto-kena hena mety ho amin'ny endriny rehetra, ny tsiro mafy tsy hita taratra. Araka ny hita vatana fiomanana voalohany dia ilaina ny manetsiketsika ny ovy nanomana mifangaro amin'ny Hala sy handringana azy ho patties. Izany no ho antsoina hoe "kamo" safidy zrazy. Tamin'ny fomba faharoa, ny Lamesa dia niforona avy amin'ny ovy mofomamy, nampiditra ny afovoany sy ny hena famenoana mifandray sisiny mba hanangana ny elongated na boribory Patty.

Zrazy dia samy nanakodia amin'ny lafarinina sy Fry amin'ny lapoely no mandra volamena volontsôkôlà. Vonona zrazy ovy amin'ny toto-kena hena azo nanompo amin'ny marikivy fanosotra na saosy sy legioma vaovao salady.

Koa satria mamela ny lovia ity ho fandrahoan-tsakafo be dia be ny safidy, dia afaka miezaka ny manandrana, amin'ny fampiasana isan-karazany toppings. Ohatra, mba hanomana zavamaniry safidy - zrazy amin'ny ovy sy ny laisoa. Amin'ity tranga ity ny ovy koba vonona toy izany koa, fa ny ilaina ny maty toppings vaovao na ny laisoa nalona. Ny Hala-nahandro dia afaka manampy atody na voahandro holatra.

Zrazy dia azo omanina avy amin'ny holatra Hala-ovy, asio lena na maina holatra masaka amin'ny tongolo. Mahaliana iray hafa safidy - Hala-ny stewed nalona kôkômbra.

Tena matsiro sakafo dia afaka ho azo amin'ny alalan'ny manomana zrazy ovy amin'ny fromazy. Indro, misy ihany koa ny safidy. Ny fomba tsotra indrindra dia hoe toy ny mameno ampiasaina brusochek mafy fromazy. Fa ianao kosa dia afaka mandeha amin'ny lalan-kafa ka manamboara ho an'ny nameno zrazy lanjan'ny grated fromazy ny koa dia nandeha namaky ny gazety tongolo gasy sy ny mayonnaise. Amin'ny toy izany dia afaka manampy grated faobe atody nampangotrahina sy tetehina madinika Hama (saosisy).

Raha fintinina, ny safidy ny tsy fankatoavana toy izany lovia toy ny ovy zrazy betsaka. Afaka farafahakeliny mandritra ny iray volana isan'andro mba hahandro sakafo izany ho an'ny sakafo atoandro sy ny tsy miverimberina.