Zavatra sakafo: anarana (list). Zavatra sakafo ho an'ny ankizy

Zavatra nahandro - dia ny sakafo ho an'ny olona izay te-ho lava andro iainana. Sakafo avy any Japana an'izao tontolo izao dia ny fari-sakafo mahasalama. Ny iray amin'ireo antony efa ela fanakatonana amin'ny fiposahan'ny masoandro amin'izao tontolo izao - dia ny jeografia. Izy no tena tapa-kevitra ny Mampiavaka ny herin 'ny mponina eo aminy. Iza no anaran'ilay ny Japoney sakafo? Inona no atao hoe ny originality? Ianaranao avy amin'ny lahatsoratra!

Zavatra sakafo - fa tsy ny originality loatra ny sakafo tsirairay lovia, toy ny tamin'ny taonjato maro ny fomba voaporofo mba hiomana sy hanompo. Tsara ny tsipiriany - izany no tena zava-miafina sy ny endri-javatra miavaka ny Japoney sakafo. I mankasitraka rehetra Nuance, fombafomba sy ny fitsipika. Zavatra sakafo dia vonona ihany amin'ny vokatra vaovao, ka isaky ny lovia - izany anisan'ny tsingerin'ny voajanahary, ny fitohizan'ny ny eritreritra ny fiovan'ny fizaran-taona mandrakizay.

Ny fanompoana sy ny fanompoana vilia

Angamba tsy misy olona ao an-dakozia 'izao tontolo izao dia tsy mandoa betsaka ny saina ho amin'ny fanompoana ny vilia sy ny latabatra fametrahana, toy ny amin'ny teny Japoney. Beauty sy ny minimalism - Tena mitambatra izay manana nentim-paharazana fisakafoana fitaovana isan-karazany ny endriny, fitaovana sy ny habeny. Zavatra sakafo manana toetra mitovy toy ny vilia; ny mazava ohatra - dia sushi sy ny sashimi, ary ny ravaka - ravina, voninkazo, bozaka. Vilia tsirairay ny Japoney hanim-py - tena sangan'asa.

Anarana sakafo entana

Manova fotoana helatra hita taratra eo amin'ny latabatry ny mponina amin'ny fiposahan'ny masoandro. Taorian'ny fitsaboana ny hafanana sy ny fanomanana ny ingredient tsirairay dia takiana mba hihazonana ny loko voajanahary sy ny mihasimba. Nanantitrantitra ihany maro ankasitrahana zava-manitra sy zavamanitra.

Kitchen an'i Japana dia miavaka amin'ny ny fiarovana ny tsirony legioma, trondro, hena, voankazo, hazan-dranomasina, tofu sy ny vokatra amin'ny fomba voajanahary.

Ny tena mampahatsiro sakafo - ny saosy soja sy miso, izay atao amin'ny nentim-paharazana ny teknolojia. Izy ireo tsy mitovy ny lokony sy ny tsirony, misy telo fototra dikan-.

Zavatra sakafo - izany no tena vary. Izany dia lehibe ilaina ao an-dakozia ny Japana, ary dia anisan'ny sakafo tena.

Tokony ho 150 taona lasa izay, ny vahoakan 'i Japana ho natahotra ny vokatra hena. Ny ankehitriny-dakozia dia mbola mifototra indrindra amin'ny hazan-dranomasina sy ny lovia, izay voaomana hatry tsaramaso vokatra soja, toy ny yuba, tofu, natto, miso lasopy sy ny saosy soja.

Ny anjara toerana lehibe nilalao ny vaovao amin'ny teny Japoney sakafo mahandro sakafo. Ohatra, legioma, hazan-dranomasina sy ny holatra, dia napetraka ny izay miankina amin'ny ny fotoana ny taona ho amin'ny varavarankely. Ankoatra izany, isaky ny faritra ao Japana, misy eo an-toerana voatokana, izay mety ihany koa ho tia any Tokyo.

Zavatra tsy sakafo, izay atao hoe tena sarotra matetika ny mahatsiaro dia hataony, dia lasa malaza hatrany ao Rosia. Ankehitriny isika dia hilaza bebe kokoa momba ireo lovia izay faly hihinana ao Japana.

tena sakafo

Zavatra tsy sakafo, izay tena isan-karazany lisitra, na dia eo aza ny tena voafetra napetraka ny sakafo, dia manana ny eritreritsika maro gourmets sy mpankafy ny vahiny. Ny lakozia firenena ity dia manana fomba fanamboarana an'arivony, tsy mitovy amin'ny samy izy. Izahay milaza aminareo ny momba ny sasany aminy.

Udon dia antsoina hoe ny karazana vary tritika paty, ny ampahany izay tsy mampiasa ny atody. Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, Udon nanompo mahamay toy ny lasopy paty ron-kena.

Soba - izany paty vita amin'ny buckwheat lafarinina grayish-loko volontsôkôlà. Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra izany ao amin'ny mangatsiaka nanome endrika tsy ron-kena.

Sushi - sakafo nentim-paharazana ny amin'ny fiposahan'ny masoandro, izay efa voaomana avy amin'ny hazan-dranomasina isan-karazany sy ny vary.

Sashimi, sashimi, na - iray amin'ireo sakafo pirenena Japoney sakafo. Under izany "mahatahotra" ny anarany na inona na inona tokoa lainga toy ny anjaka hitohizany, ny karazana trondro, izay nanapaka an farantsa kely. Indraindray nampiasaina sy ny hazan-dranomasina. Fish tratran'ny hafanana kely dia kely fitsaboana na nanompo manta. Nanompo tamin'ny wasabi, sakamalaho sy ny saosy soja.

Miso lasopy - ny firenena Japoney lovia ny sakafo. Voaomana hatry wakame ahidrano, onion, miso (soybean Mametaka) , ary ny aburaage.

Zavatra sakafo ny akoho vongam ny taovan'ireo, izay nanatsatsika ny arina ny skewers vita amin'ny volotsangana - dia Yakitori. Lovia no nanompo ity ihany na sira, na saosy "tare" izay vita amin'ny saosy soja, siramamy sy mirin. Amin'ity tranga ity, ny hena saosy alatsaka, nendasina mandra-vonona ary avy eo sakafo, nandraraka saosy toy izany koa. Indraindray izany dia nanompo tamin'ny lovia ranom-boasarimakirana. Yakitori no tena malaza Japoney lovia no izy.

snacks

Zavatra tsakitsaky isan-karazany ihany koa ny tena.

Tena malaza ao Japana sakafo - takoyaki - vita amin'ny tapa-orita sy ny Mamono. Sakafo maivana voaendy amin'ny lapoely no manokana, izay manana hemispherical ny fakan-drivotra.

Takuan - dia tsy latsa-danja nentim-paharazana sakafo maivana malaza ao Japana. Fanomanana azy amin'ny daikon radish.

zavamanitra

Eoropa chefs hametraka zava-manitra sy ny anana ao anatin'ny lovia no nandritra ny fandrahoan-tsakafo. Ny Japoney culinary hampiasa azy ireo afa-tsy ny lovia nanomana nahazoany fanampiny tsirony na ankasitrahana tsipirian'ilay. Azonao atao ny zava-manitra hofafazany ny sakafo, nefa afaka manampy azy ireo ny saosy ho mandroboka.

Ny malaza indrindra condiment avy amin'ny fiposahan'ny masoandro, - ny sakamalaho, wasabi sy shiso. Afa-tsy ireo, ny Japoney chefs mampiasa sy bibidia isan-karazany ahitra, izay atao hoe Sansan. Tsirairay amin'izy ireo dia manana tsiro tsy manam-paharoa sy ny toetra manitra.

Gary dia karazana legioma nalona - tsukemono. Izany no tanora sakamalaho, masiaka nivava be, izay marinated amin'ny siramamy sy ny vinaingitra.

Gary manana tsiro Mahery be rakitra soa, izay matetika ampifandraisina amin'ny ditin-kazo manitra. Tsy maintsy nanompo tamin'ny sushi amin'ny saosy soja sy ny wasabi. Gary ilaina mba hamono ny ny vokany, rehefa ny fandalovana amin'ny iray karazana tany hafa. Tsy ilaina ny manana be dia be ny sakamalaho, na gari - ampy farantsa kely. Ankoatra izany, dia afaka mampiasa tapa-sakamalaho ho toy ny borosy mba hanosotra ny sushi amin'ny saosy soja.

tsindrin-tsakafo

Zavatra sakafo ho an'ny ankizy - no voalohany indrindra, mazava ho azy, tsindrin-tsakafo sy zava-mamy. Mpahandro ny Japana efa voaomana hatry ny hanitra isan-karazany voaroy, voankazo sy ny voanjo, ary ny ronono sy ny zavatra vita amin'ny ronono. Rice any Japana na dia ampiasaina ho an'ny tsindrin-tsakafo.

Fa tsindrin-tsakafo compulsorily dite maitso sakafo tsy misy siramamy. Ity zava-pisotro dia ahafahana mankafy ny fanandramana zava-mamy, fanokafana azy amin'ny fomba feno.

Ny iray amin'ireo malaza indrindra any Japana tsindrin-tsakafo - izany wagashi, nentim-paharazana japoney zava-mamy. Rehefa mampiasa ny mahandro sakafo ihany no vaovao, sakafo voajanahary toy ny tsaramaso, vary, vomanga, chestnuts, anana isan-karazany sy ny teas.

zava-pisotro

Ny Japoney no tena tia ny voankazo isan-karazany sy ny voaroy, ary zava-pisotro malefaka. Fa tsy maintsy sy malala indrindra eto, mazava ho azy, ny dite. Ao Japana, zava-pisotro izany dia tsy brewed amin'ny kely sy ny lehibe-kibo teapot, fa mahitsy eo langilangy, nirahin'ny izay misotro.

Chaevniki avy any Japana milaza fa ny fotoana tsara indrindra mba hisotro dite - tamin'ity indray mitoraka ity tao anatin'ny minitra vitsy taorian'ny zava-pisotro labiera. Rehefa ny fonao hieritreri ravina dite dia straightened, ary hanandrana haka ny dite. Ny farany azo dia hotsaraina araka ny loko ny zava-pisotro: maitsomaitso-volontsôkôlà.

Zavatra tsy sakafo avy amin'ny vovoka

Vao haingana ity noforonin'ny amin'ny mponina amin'ny fiposahan'ny masoandro. Food napetraka dia ahitana sakafo ao amin'ny vovo-teny. Ohatra, waffles amin'ny Jak mijery toy ny kitapo anatiny, izay tsy maintsy voatsatso amin'ny rano mba hanangana ny koba sy ny tsirony samy hafa Jak. Ankoatra izany, dia misy lasitra ho an'ny fanaova waffles. Zavatra sakafo vovoka dia hafa hifady hanina sakafo any amin'ny firenena hafa.