Zavamanitra ho an'ny akoho: ny fomba hanaovana vaovao sy sakafo tsy mahazatra zatra

Na dia mahafantatra ny kamo mpikarakara tokantrano tena manova ny tsirony ny sakafo tsotra eo ambany fitarihan'ny zava-manitra. Nahoana no misy! Ny licence izay te-kely isan-karazany ny atody isan'andro, manisy ao aminy izay hitanao ao amin'ny sisim-pandrian latabatra - raha izany ihany no matsiro kokoa fa tsy tena mitovy amin'ny hanina omaly.

Ary izany eto fa maro ireo, ary manao fahadisoana. Far zava-manitra samy mitambatra amin'ny lehibe indrindra ao amin 'ny lovia no izy. Izany no mitranga fa ny zava-manitra koa no tsy ho sakafo, "tsia", ary mety ho entiny ho ao 'ny toetry ny inedible tanteraka. Noho izany, eo anoloanao hametraka ny Masiaka vilany ao amin'ny sakafo antoandro, maka ny vola, na mifanaraka amin'ny lovia ity?

Akoho sy ny fomba amam-panao

Ny tena unpretentious sy haingana mba hanomana hena mandrakizay nibodo ny mpiara-belona taminy no akoho. Na izany aza, ny hena dia fa donto amin'ny tsiro. Koa inona no mba handravaka azy io?

Ireo izay mahery telo-polo, angamba mbola nahatsiaro ny andro rehetra condiments tahaka sira, dipoavatra sy Lavrushka. Azo antoka fa tena demokratika izy ireo. Ary ho toy ny mampahatsiro sakafo ho an'ny akoho tena tsara. Amin 'ny fitsipika, izy ireo na inona na inona tsara hohanina (Ary tsy izany ihany). Na izany aza, ihany no hanao izany napetraka ny hahaliana.

maoderina tolotra

Ny tena miharihary lalan-kivoahana - haka ny fomba mora. Izao toeram-pivarotana lehibe - faobe miloko kitapo miaraka amin'ny teny hoe "mampahatsiro sakafo ny akoho," ary ny soratra rehetra milaza fa izany dia mirakitra ny tsara indrindra fanangonana ny anana sy ny zava-manitra izay hahatonga ny akoho lovia tsy manam-paharoa. Misy fomba azo itokisana. Noho izany, amin'ny iray amin'ireo fonosana, mamaky isika fa ny fanaovana ny fifangaroan'ny Paprika, maina tongolo lay, drafy, sira, tamotamo, Curry, hops-suneli, nutmeg, sakamalaho, zava-manitra. Amin 'ny fitsipika, ny lisitra singa tena mifanaraka amin'ny vorona, nefa inona no dikan'ilay teny hoe "zava-manitra"? Inona marina no tianao holazaina? Ary ny Curry - zavatra mazava. Tsy tena azo itokisana mampahatsiro sakafo toy izany ho an'ny akoho. Fanaovana izany koa tsy tena mazava: tsy voatanisa tsiro enhancers, ary koa ny mpiasa sy ny colorants flavoring.

Izany dia miankina amin'ny zavatra mahandro

Misy zavatra iray hafa, momba izay ataonareo hoe azo antoka na mpahandro (na dia tsy matihanina) amin'ny traikefa sy ny fitiavana ny fandrahoan-tsakafo. Mampahatsiro sakafo ny akoho no voafantina miankina amin'ny inona ny sakafo Vonona amin'ny akoho amam-borona. Ohatra, Basile tena tsara ho an'ny tsy miankina lovia ny akoho, fa raha toa ianao ka nanomana ny lasopy, dia tokony ho, na trondro, na voatabia-monina. Akoho ron-kena miaraka amin'ny Basil dia tsy tena sariaka.

Ankoatra izany, raha ny vorona hatsatsika na hanendasany ny tsara indrindra mampahatsiro sakafo ho an'ny akoho - ahitra ity. Alao ny Basil amin'ny oregano sy ny olon-kendry, fa manampy ny i Rosemary, thyme sy ny solila, fa io faty lineup RUB - dia na inona na inona intsony matsiro noho izay azonao an-tsaina. Ary raha hanina ny vorona, dia maro tamin'ny anana very ny tsirony, ary dia saika tsy misy ilàna azy.

ny tsara miaraka

Kanefa, inona no mety ho zavamanitra akoho? Ankoatra ireo anana sy ny nentim-paharazana sovietika napetraka, dia afaka maka tongolo gasy, ary na dia maina, fotsy dipoavatra - dia mamokatra aza traikefa tsara kokoa noho ny mahazatra mainty, ary ny sakamalaho. Amin 'ny fitsipika, ny akoho dia tena ny "namana" maro zava-manitra. Fa nanome fa ny hena tsy misy masirasira izy (tsy mahagaga raha vorona io no tafiditra amin'ny ankamaroan'ny sakafo sakafo) dia tsy mendrika izany ny mandany marefo zava-manitra malefaka. Zavamanitra dia tokony hanampy ny akoho fanehoan-kevitra, ka ny hanitra tokony ho somary maranitra, fa ny tsirony - dia irina maranitra, na mangidy.

Mifanaraka tsara amin'ny toe-javatra ireo tamin'ny mamirapiratra safrona ankasitrahana, koa, dia ny fotsy stains hena ao anatin'ny tsy mahazatra loko mavo izay sitraky ny maso ihany koa. Mifanaraka amin'izany mahagaga curries akoho amam-borona, na izany aza, dia Tsara homarihina fa saika mifanaraka malaza rehetra vilia. Na dia eo aza ny tsirony antonony tsara ny hafanana, dia tsara eo akoho vilia mamy (lakolosy) peppers - noho ny nanambara ny tsirony. Ary mazava ho azy, Chili dipoavatra, raha tsy tsy Matsilo.

Grill Features

Rehefa mahandro akoho ny afo misokatra tokony handinika ny vokatry ny lelafo. Kanefa ny sasany tamin'ny tsirony sy ny fomba henjana mampahatsiro sakafo eo ambany fitarihan'ny very. Izany no mahatonga ny nanolorana azy ho marinate ny vorona alohan'ny mahandro sakafo: tsy mifoka ny fanahin'ny zava-manitra, ny hena dia be ranony, ary manitra malefaka. Ireo tanjona Ary mampirehitra ny mampahatsiro sakafo Nadininy akoho, izay fanaovana dia hafa noho ny hafa. Misy mafana kokoa ny zava-manitra; na mainty dipoavatra sy ny Paprika, sy tongolo gasy, ary ny Chili. Tsy maintsy voatery ho tonga sy manitra sakafo: tamotamo, hops-suneli, drafy, fenugreek, nutmeg, sakamalaho sy Curry.

Amin 'ny fitsipika, satria fantany tiany sy ny "namana" akoho miaraka amin'ny zava-manitra sy anana, dia ho vitanao sy ny famoriam-bola izay hifanaraka ny tiany, miaraka ny vorona ny hena sy manamafy ny tombontsoa. Ohatra, raiso chervil dia mahagaga accentuates ny fanandramana ny akoho, fa, voalohany indrindra, ny hanitry ny loatra fanahy, ary mahandro sakafo no ilaina mba hampiasa azy io amin'ny be dia be, ary faharoa, dia haingana manjavona, sy ny lasa tsy, ary reraka fofona. Fa, angamba, dia ho eo amin'ny akoho nisongadina vilia.

Na, ohatra, oregano, izay raha ny marina - teratany oregano. Tsy nampiasaina mba hihaona ao amin'ny italiana vilia, nefa oregano efa ela no nampiasaina tany Rosia ho toy ny condiment. Vidio dia tsy dia tsotra (raha kely indrindra, ny farany), nefa mendrika ny niditra tao amin'ny lisitry ny toerana tena anana.