Marinating tantely agaric

Ao amin'ny firenentsika hatramin'ny andro fahiny, toy ny holatra. Ny maro karazana, ary ny holatra nahandro tamin'ny fomba maro samihafa. Anisan'ny karazana maro isan-karazany ny fungal holatra dia iray amin'ireo malala indrindra. Maina izy ireo, natono, sira sy nalona. Marinating tantely agaric - iray amin'ireo tsotra sy matsiro indrindra fomba fijinjana.

Matetika antsoina hoe holatra holatra, toy ny amin'ny miseho ihany, fa mifandray amin'ny hafa karazana sy ny fianakaviana. Ny lafiny mampiavaka ireo holatra dia tsy mitombo singly, fa manontolo "Fianakaviana", izay ahafahana mba hanomanana tena lehibe amin'izy ireo boky. Ireto manaraka ireto no karazana tantely agaric, izay mety ho an'ny marinating:

1. Ny tombatombana ny toerana lohataona.

Ny tena mahazatra amin'ny May ka hatramin'ny Oktobra ao amin'ny ala mando. A niteraka tongotra (06.02 cm), ny manasa-boribory Bonnet (3-7 cm). Ireo holatra be fofona mahafinaritra. Ny loko volontsôkôlà, somary mena na mavo. Holatra ireo mila mahandro alohan'ny fandrahoan-tsakafo 15 minitra.

2. tantely agaric fahavaratra.

Dia maniry ny vatan-kazo ny hazo nianjera sy stumps tamin'ny Jona sy Oktobra. Hat - 5-7 sm, ny pulp dia fahazavana volontany. Honey agaric fofona tsara, dia poakaty tongotra, lovia fused miaraka amin'ny vatan. Holatra fitomboan'ny vondrona maro.

3. Armillaria mellea.

Boribory loha - 10-14 sm, indraindray amin'ny maizina kirany. Ny nofo indraindray mangidy, dia maniry amin'ny hazo lavo sy ny hazo velona. Tsy mitombo avy amin'ny faramparan'ny Aogositra hatramin'ny fararano. Leg - 8-12 cm.

4. blewits vinavina ny toerana misy azy, na mena-mavo.

Hat - 5-15 sm, ny vatan - 4-10 sm mavo nofo .. Ny tsirony mangidy. Dia maniry amin'ny coniferous ala. Alohan'ny mahandro holatra nahandro ho 0,5 ora.

Marinating tantely agaric - dingana tsotra, ka afaka mandresy misy mpandray vahiny. Tena tsara ny mampiasa holatra madinika, kokoa ny mitovy habe. Anja-tantely agaric nandry napetraka ao amin'ny lakaly, ny vata fampangatsiahana na pantry.

To 1 litatra ny marinade dia mila: 1 tbsp siramamy sy sira; 1 helo-drano ravina; 3 jirofo; 3 pitipoà allspice; 1.5 tbsp acetic asidra (70%); 0,5 tsp achenes aneta; 5 Goroshkov dipoavatra mainty. Ny habetsahan'ny marinade dia kajy toy izao manaraka izao: 1 kg ny nahandro tantely agaric dia tsy maintsy mampiasa 2L marinade.

Nanadio holatra dia alona rano nandritra ny fotoana kelikely, araka izay efa voasasa amin'ny colander ambanin'ny rano mandeha. Tsy tonga izy ireo manerana ny sisa tsy ravina, ahitra, hodi-kazo sy ny fasika. Isan-karazany tantely agaric nahandro ho 5 minitra, fara fahakeliny, ary indray nanasa ambanin'ny rano mandeha.

Holatra nanasa indray fenoy amin'ny rano ary hitondra ny fery izany. Ny handatsaka ny rano masirasira, jirofo, fennel, dipoavatra sy mahandro 20 minitra. By holatra Laurel koa ary nahandro rehetra 10 min. Rehefa tapitra ny ny fiomanana acetic asidra no nanampy. Ao amin'ny dingana ny fandrahoan-tsakafo dia tokony tena manaitra holatra.

Vonona ny holatra miova ho sterilized siny pour marinade (namela malalaka 1-2 santimetatra ny sarony), metaly seamed lids sterilized. Siny dia mivadika ho ambony ambany, ary napetraka ao amin'ny fitoerana maizimaizina ny andro.

Marinating tantely agaric amin'ny fomba tsotra. Afaka ho andrahoina ao amin'ny 1 ora monja.

Nanadio holatra efa voasasa, naidina tamin'ny vilany iray ny rano ary hanidinanao sira. Holatra dia nentina tany amin'ny vay ary nahandro ho 10 minitra. Mangotraka ny rano dia notrohinao mbamin'ny faikany, ny holatra efa voasasa indray, ary avy eo izy ireo indray fenoy rano (1 L naidina ny 1 tablespoon siramamy sy sira). Ao ity rano ity ny holatra hahandro 30 min., Avy eo dia mamela azy ho tatatra.

Nandritra ny mahandro, holatra marinade masaka. Ny nampidina rano sy ny 1 tablespoon siramamy sy sira (1 L), 1 helo-drano ravina, maro jirofo tongolo lay sy ny jirofo 3. Raha ny rano vay, ampiana izany 1 tbsp acetic asidra (70%). Ao amin'ny mandevy marinade nandraraka nanasa holatra sy mahandro ny zava-drehetra nandritra ny 5 minitra.

Nanomana holatra dia apetraka any sterilized siny ary aidino ny marinade. Ao amin'ny siny tsirairay nihoatra ny 1 h. Sotro menaka legioma. Banks hakodian'ny olona amin'ny vy lids ka hamela ny hampangatsiatsiaka.

Marinating tantely agaric mamela anao hanana matsiro sy salama vokatra mandritra ny taona. Izy ireo dia azo ampiasaina ho toy ny misaraka lovia, ary toy ny ingredient ny salady.