Ny tahan'ny ny maina sy madio ho an'ny kvass masirasira, na mofo an-trano-nanao labiera

Inona no mahatonga fanaova rivotra sy ny fahalemem-panahy bebe kokoa? Fermentation no nandravana ny dingana mitranga amin'ny kvass na Masy? Mazava ho azy, dia noho ny masirasira. Raha tsy misy azy, dia azo atao ny mamorona fotsiny culinary zavaboary sasany. Taloha, indrindra vaovao nampiasa Compressed masirasira. Ary izao entana isan-karazany efa nitatra be. Noho izany, maro ny fanontaniana mipetraka, inona no tahan'ny ny maina sy madio masirasira. Amin'ny maha-tokana vokatra mba hanoloana iray hafa tsy nanaiky lembenana ny hatsaran'ny vokany ny farany? Mba hahatakarana ny karazam-biby isan-karazany, io lahatsoratra io dia hanampy.

Inona no atao hoe masirasira

Masirasira zavamananaina dia ny voajanahary izy io. Tsy misy azy ireo dia azo atao ny manao mofo, mofo, labiera sy ny kvass. Manao ny rafitra bebe kokoa sy porous mahamenatra. Raha hametraka ny masirasira amin'ny koba, dia misy toaka fermentation. Ny vokatr'izany gazy karbonika ketrahiny ny koba. Masirasira - ny holatra izay mitombo ara-dalàna sy ny maro ho eo ambany fepetra. Noho izany, ny zavatra simika amin'ny siramamy toaka fiforonan'ny mitranga, dia toy izany vokatra izany no ampiasaina mba labiera ary Masy. Masirasira tsy tia fanovana mari-pana tampoka. Velona izy ireo, ka matin'ny hatsiaka overheating na tsy tokony ho.

mpanao mofo ny masirasira

Ny tahan'ny ny maina sy madio masirasira tokony hahafantatra ny hampiasa araka ny tokony ho isan-karazany ny vokatra izany. Tokony koa mahita ao amin'io isan-karazany, mba hifidy izay ilainao. Baker ny fanaova-masirasira ihany. Izy ireo dehibe raha ny amin'ny manan-karena Misy asidra tontolo iainana. Ny fitoeran-javatra dia nametraka siramamy betiravy, mineraly ary ny azota mifangaro. Vokatry ny fifandraisana rehetra hiseho foamy singa takelaka, izay voadio tatỳ aoriana. Izany dia holatra. Ny dewatered ka nofiazako. Araka izany, ilay mpanao mofo tonga ny masirasira amin'ny fivarotana.

masirasira vaovao

Io karazam-biby fantatra nandritra ny fotoana ela. Teo aloha ihany no nampiasa madio masirasira. Tsara homarihina fa mihasimba Izay mahary ny tsara indrindra sy manome ny lovia tonga lafatra ny tsirony. Indrisy anefa, nahita azy ireo dia tsy azo atao foana, ka tonga amin'ny kokoa karazana mpampiasa-namana. Nefa maro ny be taona fomba fanamboarana mahakasika ny fampiasana manokana io vokatra. Izany no hoe nahoana no zava-dehibe ny mahafantatra ny tahan'ny ny maina sy madio masirasira. Ho mora foana hahandro misy mofomamy. Fresh misy masirasira hatramin'ny 70 isan-jato ny hamandoana. Manome ferment mahery vaika indrindra, fa tsy manana ny fiainana talantalana ela be. Voatahiry vokatra vaovao amin'ny hafanana ambony kokoa noho ny 10 tsy degre, fa tsy tokony malalaka. Io karazana masirasira no voaisy tombo-kase fonosana tsy tia, satria zavamananaina mila miaina. Tsara, vokatra vaovao manana grayish, somary fotsy eny-loko. Alohan'ny fampiharana masirasira vaovao sy tany amin'ny voatsatso rano na ronono mafana. Ny rano mari-pana dia tsy tokony hihoatra ny 40 degre. Ny tahan'ny ny maina sy madio masirasira dia iray ny telo.

granulated masirasira

Hafa karazana vokatra, izay tsara dia tsara granule. Raha maka amin'ny arakaraka, dia nataony toy ny be sy ny madio masirasira. Na izany aza, dia ambany noho ny fahombiazan'ny ny vokatra vaovao. Fa ny fampiasana ireo yeasts manana ny tombony. Afaka ho tonga mivantana any amin'ny lafarinina. Noho izany, izy ireo mitovy kokoa zaraina manerana ny koba. Ataovy granular masirasira ela, nandritra ny iray volana sy tapany. Ny fitehirizana mari-pana dia tsy mihoatra ny 10 degre.

-manao zavatra haingana masirasira

Ity taranaka farany ny masirasira. Ny fitsanganan 'ny fitsapana ho toy ny vokatry ny fampiasana ny vokatry ity mitranga ao anatin'ny iray sy sasany ny fotoana haingana kokoa. Eo ivelany, izy ireo mitovy paty kely. Io masirasira dia tsy voatsatso amin'ny rano. Ny mifanohitra amin'izany, izy, fa tsy tia mifandray amin'ny ranon-javatra sy ny menaka. Izy ireo nanampy ho isany ny koba ka mialoha voaharo lafarinina kely. Io karazana haingana no mahomby ho an'ny fanaova. Matetika izy ireo ampiasaina rehefa vonona amin'ny mofo milina.

maina masirasira

Dry masirasira - no tena fahita karazana, izay efa nampiasaina mpahandro soa aman-tsara manerana izao tontolo izao. Voaomana araka ny mahazatra noho izany ity tsy fahampian-drano, ary ahitana vokatra isan-jato monja 8 hamandoana. Ny lazan'ny mahatonga azy io karazana mifanaraka ny fanontaniana hoe: inona no tahan'ny ny maina sy madio ny mofo masirasira sy ny culinary fiomanana? Ny valiny dia tena tsotra. Dry masirasira kokoa mavitrika, dia matetika mitaky latsaky ny in-telo vaovao. Kajy ny takiana tsy isan'ny olana. Dry masirasira, anefa, dia manana vokatra avo, tsy capricious. Fitandremana azy dia tsy voatery ao amin'ny vata fampangatsiahana. Izy ireo tsy nahafantatra ny hafanana antonony ao anatin'ny fetra. fitehirizana ny fe-potoana maina masirasira dia avy amin'ny iray na roa taona. Fa efa naseho ny tenany bebe kokoa, dia ilaina ny manampy azy amin'ny rano mafana ka hamela ny 10-15 minitra. Afaka manohy ny vilia fanaova avy eo.

Masirasira for mofo milina

Fomba fanamboarana ny mofo milina dia ahitana ny fampiasana ny haingam-pandeha maina masirasira. Izy ireo koa ny lafarinina, sy eo amin'ny lafiny famokarana, mifanaraka tsara indrindra izy ireo noho ny mofo hanina. Anefa ianao dia afaka manandrana sy madio masirasira. Raha tsaraina avy amin'ny tsikera, dia manome ny mofo tsara kokoa ny tsirony sy ny tsirony. Ny tahan'ny ny maina sy madio ny mofo masirasira ho an'ny milina mbola niova. Izany hoe tokony haka vaovao masirasira telo heny. Na izany aza, ny fampiasana ny teknôlôjia dia hafa kely. Fresh masirasira dia tsy maintsy aloha hanorotoro sy mampisava kely ny rano nalaina tao amin'ny Wikibolana anglisy. Zavatra tsy mifangaro no dia ilaina ny haidiny eo an-mofo Mpanao miaraka amin'ny hafa fangaro rano. Dia tokony ho tsaroana fa ny rano masirasira piompiana tokony ho mafana, nefa tsy mafana. Mari-pana Avy amin'ny avo no maty holatra velona. Ny tahan'ny ny maina sy madio mofo masirasira dia mitovy toy ny fiandry ny mofo.

masirasira Masy

Tsy toy ny mofo, nahandro Masy dia mitaky ny fampiasana ny vaovao masirasira. Mety tsara izy ireo noho izany antony izany, ny fanaovana ny dingana fermentation marina. Na izany aza, ao ny tsy fisian'ny vokatra ity dia azo soloina amin'ny mifanitsy maina. Izany no tanjona dia ilaina ny mahafantatra ny tahan'ny ny maina sy madio masirasira Masy. Inona no maha samy hafa ny safidy roa? Raha maka vaovao masirasira, dia tokony ho mialoha voatsatso rano amin'ny mafana mandra-mifangaro dia malama. Ny famantarana toy ny vokatra dia ny fijery ny manjary miboiboika eny ambonin'ny. Avy eo, ny Lamesa dia nampidirina ho ao an-boky lehibe. 15 litatra ny rano sy ny siramamy 5 kilao dia mila 500 grama ny vaovao masirasira. Ny fitoeran-javatra manokana siramamy voatsatso rano, ary nahatonga mandra-levona. Misaraka voatsatso rano masirasira ao mafana. Avy eo, ireo roa ireo mitambatra mixtures ary apetraka amin'ny toerana mafana. Next dia manomboka ny dingana fermentation. Ho an'ny tanky tsy nahazo oksizenina, izay tena fiantraikany ratsy eo amin'ny ny dingan'ny fermentation, dia ilaina ny hampihenana ny rivotra. Fa eo amin'ny fonony lavaka no natao ho ny fanesorana ny gazy karbonika. Braga dia ho vonona ao anatin'ny telo herinandro.

Fanomanana ny Masy masirasira maina

Alao ny mahazatra isaky ny maina sy madio masirasira ao an-fanomanana ny an-trano-nanao labiera. Noho izany dia mila fomba fahandro 170 grama ny vokatra maina. Teknolojia ny fiomanana dia tsy miova. Fa ny masirasira maina ho naidina tamin'ny kely ny rano mafana ka hamela nandritra ny minitra vitsy (10-15). Izy ireo avy eo afangaro tsara dia nampidina rano ho tanteraka faobe. Yeasts ireo ihany koa ny tsy tia loatra maripàna avo. Ny dingana fermentation dia manomboka rehefa afaka ora vitsivitsy (1-2). Na izany aza anefa, averina indray, dia tsara ny mampiasa vaovao masirasira.

Masirasira for kvass

Faritra iray hafa ny fampiharana ny maina masirasira - ny fandrahoan-tsakafo kvass. Ity zava-pisotro dia afaka miomana amin'ny alalan'ny mofo ihany no mainty. Amin'ity tranga ity, ny masirasira tsy mila. Fa misy safidy hafa. Ny fampiasana ny maina accelerates masirasira. Mba hanomanana ny labiera Borodino tsotra dia tokony haka 4 slices ny mainty mofo, vitsivitsy voaloboka sy sasany kaopy ny fasika siramamy sy ny sotrokely ny maina masirasira. Io fangaro maro natao nandritra ny telo-litatra siny. Voalohany Fry ny mofo amin'ny fanendasa-na ny maina amin'ny fomba voajanahary. Isika novelariny amin'ny siny ary ampio ny siramamy sy ny voaloboka. Masirasira karazany amin'ny rano mafana ka omeo labiera. Avy eo manampy azy ireo ny lanjany tanteraka. Mba refill ny tavoara amin'ny rano, hanaitra ka hamela ny iray andro. Nandritra izany fotoana izany, ny dingana fermentation sitraponao, sy ny labiera vonona. Inona no tahan'ny ny maina sy madio ho an'ny kvass masirasira, raha hanolo iray tsara fanahy amin'ny olon-kafa? Ny sotrokely ny maina vokatra mitovy amin'ny 4 grama. Araka izany, dia ilaina ny maka ny vaovao masirasira 12 grama. Ny karazany mialoha amin'ny vola kely ny rano mafana ny fanamiana tsy tapaka. Ary hametraka masirasira ao an-tavoara ny ambiny fangaro.

ny tena somary

Raha azo atao ampiasaina isaky ny tranga mety indrindra karazana masirasira. Fa raha tsy izany no azo atao, dia manolo mampiasa ampahany angona. Alohan'ny mampiasa maina masirasira azo antoka ny hamaky ny toromarika. Afaka mahavita mandrefy miovaova arakaraka ny vokatra marika. Ihany no mampiasa vaovao masirasira amin'ny talantalana tsara ny fiainana. Avy amin'izany ny vokatra farany dia miankina be dia be hatraiza.