Fomba fahandro risotto amin'ny omby ary tsy izany ihany

Araka ny fantatra, vary - nentim-paharazana tatsinanana vilia, ary araka izany koa no matetika amin'ny masaka ny ondry. Kanefa izany tsy midika fa raha mahandro azy amin'ny henan'omby na henan-kisoa, dia ho amin'ny ratsy. Fotsiny ondry tany Atsinanana - biby hatraiza hatraiza kokoa noho ny omby. A kisoa Miozolomana - ankapobeny biby maloto. Noho izany, ny olona tia fanandramana ao an-dakozia, dia mety ho ara-dalàna tsara fanontaniana hoe: Ahoana no fahandro risotto amin'ny hen'omby? Izany dia teo amboniny, ary dia ilaina ny mitoetra.

Pilaf amin'ny hen'omby "Home"

Ingredients: roa na roa sy sasany kaopy ny lava-bary vary, veal 400 grama, 3 antonony karaoty, 1 dite sotro tsy misy ambony tany komina, 1 onion, roa ampahatelon'ny sotro channoy tany tamotamo, iray-ampahefatry ny sotro sotrokely mena tany mafana dipoavatra (izany hoe, tsy Paprika sy tsotra), ny fanandramana barberry voaroy, tokony ho 2 lovia kely dite sira.

Cooking pilaf hen'omby dia tokony hanomboka amin'ny zava-misy fa ny vilany hafanana menaka ary avy eo ambany ny veal. Fry ny hafanana avo momba ny 10 minitra, dia mampihena ny hafanana ny mpanelanelana sy ny Fry toy ny be indray, mandra-hena dia nendasina, ary ny diloilo dia mazava. Ary raiso ny hena, ny sisa amin'ny dibera matory Julienne diced karaoty sy tongolo. Mila Fry azy ireo amin'ny hafanana ambany noho ny 15 - 17 minitra.

Ary ny kettle eny ny hafanana, manarona ny hena indray, hametraka zava-manitra - dipoavatra, komina sy tamotamo sy sira ka hamporisika. Ao amin'ny tampon'ny ny vary ary fenoy rava tanteraka rehetra. Andrahoy tsara ny rano ary aidino eo an-tampon'ny izany - tsy maintsy manarona ny mifangaro ny hena sy ny legioma ny 1 centimeter. Dia resin-tory bebe kokoa dite lovia kely sira. Tafio antonony ny hafanana. Water Mix voatery tampon'ny ny vary vao tafarina izany ho mitovy araka izay azo atao. Ao amin'io vilany mety tsy ho voasarona amin'ny sarony.

Rehefa variana ny rano ho any amin-mari-pahaizana fa tsy ho hita an-tampon'ny sosona ny vary, hampihena ny afo ny teboka manaraka ny kely indrindra. Ary manakatona fotsiny ny sarony sy mahandro ny 15 minitra kokoa Dia vonoy ny afo, hanaitra ka hasarony eo ambanin'ny rakotra fanaovam-panavotana dia aoka hijoro amin 'ny 20 minitra izao fa mahalala ny fomba fahandro risotto amin'ny hen'omby.

Pilaf amin'ny hen'omby. fomba fahandro hafa

Tamin'ny 10 anjara mila vokatra manaraka ireto: a tapany kilao ny hen'omby, 1 kg ny karaoty, tongolobe antsasa-kilao, antsasa-kilao ny vary, menaka 450 grama voana tanamasoandro eran'ny 50 grama toerana tena zava-manitra.

Fomba fahandro risotto amin'ny hen'omby, dia toy izany no mahatonga azy ho ny tena matsiro? Tsotra ny zava-miafina - afa-tsy ny fitsipika ho an'ny pilaf zava-manitra - tamotamo sy ny mainty dipoavatra, dia ilaina ny hametraka bebe kokoa ary ny olona tianao indrindra.

Kazan hosasany amin'ny rano mafana, ataovy amin'ny afo lehibe indrindra. Ny hamafin'ny ny afo tsy hiova mandra-pahatongan'ny fotoana iray. Heat ny 5 minitra ary avy eo avy hatrany ny rehetra dia aidino 450 grama ny dibera. Tohizo ny nafanaina ny vilany, raha mihoatra noho izany dia tsy hamolaka reraka setroka - dia levon'ny diloilo. Mandritra izany fotoana izany tongolo Peel sy mitetika vava vola sasany, ary avy eo dia atsipy ao amin'ny vilany. Raha atao nendasina, ny hena tapaka ho cubes, ary raha vao ny tongolobe no mierona, hisintona azy avy ary ny hena. Fry izany nandritra ny 15 minitra mba hanadio ny karaoty ireo sady nitetika ny ho ravin, ary rehefa vonona, sy ny hena, hanoboka azy eo amin'ny kettle sy mahandro nandritra ny 10 minitra dia haidiny ho vilany mangotraka ny rano sy ny hantsana indray ny tongolo sy ny hena. Ihany izao hampihenana ny afo ary hasarony ny sira sy mahandro ny 20 minitra.

Andrahoy ny rano mba handrahoana sakafo vary. Tsara hosasany ka hameno azy ho any an-vilany. Madinidinika tokony ho antsasaky ny ora. 5 minitra alohan'ny faran'ny fandrahoan-tsakafo voky mampahatsiro sakafo. Rehetra Mazotoa homana!

Mety hanontany Multivarki mpihazona - fomba fahandro risotto amin'ny hen'omby ao aminy? Very tsotra. Fry ny hena ao amin'ny vilany ary avy eo dia handatsaka rano Multivarki miaraka amin'ny sira, zava-manitra sy ny vary, nametraka "quenching" fomba sy ny fotoana ny 40 minitra. Rehefa afaka 40 minitra, risotto amin'ny multivarka hen'omby dia vonona, fa satria - tianao ny sakafo.