Zavamaniry burgers: fomba fanamboarana. lentil patties

Zavamaniry burgers afaka manao vitsivitsy. Raha ny marina, izany no natao lovia tanteraka ny hena mahandro. Fa raha mitandrina andro fifadian-kanina, na anao nitsidika ny vahiny-zavamaniry, dia tokony ho fantatrao fotsiny ny fomba fahandro ireo vokatra.

Ankehitriny dia hatolony ho fomba maro mba hamoronana sakafo toy izany. Mampiasa azy ireo, dia tsy manomana matsiro ihany, fa koa ho an'ny sakafo ara-pahasalamana ny fianakaviana iray manontolo.

Zavamaniry burgers: fomba fanamboarana avy amin'ny ovy

Misy fomba maro mba hanomanana vokatra toy izany. Nanapa-kevitra izahay mba hatolony ho amin'ny tena takatry sy tsotra. Ohatra, raha ny fandehany tena matsiro zavamaniry cutlets potika ery ambanin ovy. Fa ny fiomanana, dia mila:

• sira sy dipoavatra mainty torotoro - mba hanandrana hampiasa;
• lehibe ovy - 5 pcs.;
• atody vaovao rustic - 1 PC.;
• matavy ronono - ½ kapoaka;
• mamy tongolo - fitaovana lohany;
• voajanahary creamy dibera - 2 kely lovia kely;
• breadcrumbs - feno fitaratra;
• Menaka voadio - ampiasaina amin'ny vilany fandrahoana meatballs;
• vaovao aneta - sprigs vitsivitsy.

mahandro fototra

Zavamaniry burgers vita amin'ny ovy dia atao somary mora foana. Voalohany dia tokony ho peeled legioma ary avy eo tapaka amin'ny antsasany dia soraty eo amin'ny saucepan, manarona amin'ny rano, ampiana sira, mitondra ny vay sy mahandro ho antsasaky ny ora. Avy eo, avy amin'ny lovia tianao tatatra ny ron-kena. Manampy ny ovy mafana dipoavatra torotoro fo, ronono, dibera sy ny atody, dia tsy maintsy mampiasa tolkushkoy potoloch puree. Toy ny fototra dia tokony hametraka voatetika vaovao aneta ary tongolo voatetika mamy.

Ny dingana ny mamorona sy vilany fandrahoana

A matevina sy ovy nopotsehina flavorful, dia afaka mora foana hiteraka vezetarianina burgers. Ary noho izany dia tokony legioma base hapetraka eo am-pelatanan'ny 1.5 lehibe lovia kely, ary avy eo dia manakodiava avy ao aminy sy ny kely priplyuschit baolina. Vokatra koa dia takiana ny horonan-taratasy sy ny toerana breadcrumbs amin'ny lapoely no amin'ny menaka mangotraka. Fry patties dia tsy maintsy ho eo amin'ny andaniny sy ny ankilany mandra-browned.

Ahoana no hahatonga ho eo amin'ny latabatra?

Araka izay rehetra Veggie burgers dia browned, dia tokony ho zaraina eo amin 'ny takelaka, ary hametraka ny latabatra. Hano io lovia, dia tsara miaraka amin'ny mofo ary ny sasany saosy. Teny an-dalana, ny sasany mpahandro manompo vokatra avy amin'ny ovy nopotsehina ho amin'ny latabatra ho toy ny lafiny lovia nihinana na ny saosisy.

Manaova zavamaniry lentil patties

Burgers for Tsy mpihinan-kena dia azo atao amin'ny fampiasana legioma isan-karazany. Na izany aza, ny tena matsiro ary mikolokolo izany dia azo vokatra ny fampiasana ny vary, katsaka.

Noho izany, zavamaniry cutlets voanemba atao fangaro fampiasana manaraka ireto:

• maitso voanemba - 250 h;
• Round vary vary - ½ kapoaka;
• mamy tongolo - fitaovana lohany;
• Fresh karaoty lehibe - 2 pcs.;
• breadcrumbs - feno fitaratra;
• sira, dipoavatra, drafy - nampiasaina mba hanandrana;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka - noho ny vilany fandrahoana meatballs sy ny legioma.

Ny fanaovana ny fototra

Raha te-hanao lentil burgers, dia tsy maintsy mialoha hitondra ny fototry ny vokatra. Ary noho izany antony izany dia ilaina ny manatsara, sasao tsara, fenoy amin'ny rano ary avelao ny toerana ho amin'ny alina. Nandritra izany fotoana izany dia tokony ho ny voanemba tsara vzbuhnut ary ho lasa malefaka. Ankoatra izany, dia tokony hatao ao anaty vilia ny blender sy mifangaro mandra-malamalama Mametaka.

Taorian'ny fitsaboana ny vokatra lehibe, ka lasa any mahandro vary. Izany no takiana mba hanasa ka andrahoy ao amin'ny sira rano.

Fa mamy karaoty sy tongolo, dia tokony ho madio sy mitetika teo amin'ny grater sy ny antsy, tsirairay avy. Legioma koa dia tokony Fry amin'ny menaka legioma.

Rehefa tapitra ny vokatra rehetra (lentil Mametaka, nahandro vary, browned tongolobe sy ny karaoty, zava-manitra) no takina mba nataonareo tao an-fitoeran-javatra iray ary avy eo dia afangaro tsara.

Formation sy ny roasting vokatra

Mamorona ny zavamaniry patties mba ho tanteraka toy izany koa toy ny mahazatra ny vokatra hena. Araka izany, ny fototra ilaina mba handray an-tanan '1.5 lehibe lovia kely, ary avy eo dia milaza avy ny vilia baolina, ary slug priplyuschit. Alohan'ny lapoaly rehetra entana vita manasa-mila breadcrumbs horonan-taratasy.

Manompo ny sakafo hariva

Ny fanaovana lentil burgers, dia tokony hatao an-dovia, ary manompo amin'ny misy saosy na legioma vaovao salady. Raha tianao, toy ny lovia dia azo ampiasaina toy ny garnish.

Manaova namboarina burgers avy buckwheat

Zavamaniry burgers vita amin'ny buckwheat hiverina avy tena matsiro sy mahafa-po. Mba hanomanana azy ireo any an-trano, dia mila ny vokatra:

• Buckwheat - feno fitaratra;
• Rano fisotro madio dia voasivana - 2 kaopy;
• vaovao misy holatra - 700 h;
• mamy tongolo - fitaovana lohany;
• sira, dipoavatra - nampiasaina mba hanandrana;
• anana (aneta, persily) - mba hanandrana;
• breadcrumbs - feno fitaratra;
• voana tanamasoandro eran'ny vilany fandrahoana diloilo hatao meatballs sy ny legioma.

Cooking fototra

Voalohany, dia tsy maintsy manomana ny fototra ho cutlets. Ary noho izany dia tsy maintsy iterate grits, tsara hosasan, ary avy eo dia nataony tao anatin'ny vilany, ampiana rano sy fery nandritra ny adiny iray. Nandritra izany fotoana izany, dia tokony buckwheat mba mampiova ny endriny ho mush matevina. Ankoatra izany, dia tsy maintsy ho mangatsiatsiaka ka kosohy amin'ny blender.

To Veggie burgers lasa matsiro, dia tokony ho hadinoina ny manampy ny holatra sy ny tongolo nendasina. Fa ny fanomanana tsy maintsy tezitra voadio menaka amin'ny lapoely, ary avy eo hametraka sakafo roa. Fry azy ireo ilaina amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana nandritra ny 20 minitra.

Taorian'ny holatra sy ny tongolobe dia masaka, dia tokony hatao amin'ny buckwheat gruel, tsirony tamin'ny zava-manitra sy anana voatetika. Afangaroy ny sakafo, dia tokony hahazo viscous faobe. Raha tsy nomena azy mihazona mamolavola, ny substrate Ankoatra izany dia azo ampiana iray atody manta.

Ahoana no endrika sy ny lovia Fry?

Ny fitsipiky ny fiforonan'ny sy ny hafanana fitsaboana buckwheat chops toy izany koa tahaka ny tamin'ny teo aloha fomba fanamboarana. Raha vao masaka ny vokatra ireo, dia tokony handamina ny amin 'ny takelaka, ary avy eo dia mihatra amin'ny mpikambana ao amin'ny fianakaviana miaraka amin'ny saosy sy ny madio salady. Mazotoa homana!