Tsofina besisika - tsotra sy matsiro

Araka ny fantatra tsara, mora levonina proteinina hita ao amin'ny hena ny besisika, levonina ny vatan'olombelona tsara kokoa noho ny akoho na hen'omby, fa noho ny votoatin'ny asidra amine na tsy ambany noho ny azy ireo. Fa besisika manana be dia be ny tototry matavy amine izay mampitombo ny kolesterola ambaratonga, ka tsy mampiasa izany amin'ny be dia be loatra.

Plus besisika hena dia ny solifara afa-po ny asa toy izany dia manampy ny vatana hiady bakteria mampidi-doza soritry singa, izay tompon'andraikitra ihany koa ny haavon'ny ra ilaina clotting, manampy hiaro salama mitady volo, hoditra sy ny fantsika. Ankoatra izany, misy maro besisika matavy, proteinina, vitaminina, phosphore, potasioma sy ireo zavatra tena ilaina ho an'ny vatan'olombelona.
Na dia besisika ary mety fa Mpamonjy mora azo amin'ny efa misy mpivarotra, ary na inona na inona vanim-potoana, sy mahandro hena besisika dia afaka ny ho be dia be ny sakafo hafa. Ary fomba fahandro lasopy ny besisika? Ireto misy fomba fanamboarana.

Tsofina besisika. Recipe hongariana

Andrahoy ny ron-kena avy amin'ny besisika rambony sy ny loha. besisika hena notapahina ho notorotoroiny, asio sira sy ny RUB ny misy pentimpentina ny tongolo gasy sy ronono. Voalohany, Fry amin'ny lapoely no tongolo (roa salantsalany besisika - roa lehibe onion), vanim-potoana amin'ny Paprika Masiaka (amin'ny ny fisainana mazava), rehefa rehetra ny sakafo Fry, hametraka dimy na enina voatetika voatabia, ary efatra na dimy sekely voatetika vaovao lakolosy dipoavatra, helo-drano ravina ary ny mainty dipoavatra. Ankoatra izany, marobe toy izany ny fery ary ampio ny trondro: Andrahoy dimy ambin'ny folo minitra ary te hanampy azy hanandrana divay na Riesling (fotsy latabatra divay).

Magic sofina besisika

Manomàna iray kilao besisika, iray onion, roa nahandro yolk, roa tablespoons tablespoons koba tsara toto, roa - roa sy sasany litatra ny rano, iray sotrokely ny tany Paprika, legioma menaka sotro - vilany fandrahoana, helo-drano ravina, kely tany mainty dipoavatra sy sira.

Manadio ka sasao ny besisika. Anjaka hitohizany nanapaka ho tapa la Carte.
Ataovy ny lohany, misy vombony sy rambony amin'ny lapoely, hanampy ny tongolo sy ny zava-manitra, manarona amin'ny rano mangatsiaka, ary hovonoina ho mahandroa ny 30-40 minitra.

Ary Fry ny tapa-besisika anjaka hitohizany, mialoha ny horonan-taratasy amin'ny lafarinina.

Masaka ron-kena, dia ario vita besisika hena ary hitondra ny vay.

Besisika sofina rehetra vonona. Vonoy ny hafanana, hametraka ao amin'ny yolks masaka nopotsehina ron-kena, lovia kely eo an vilia baolina sy ny vilia baolina tsirairay nataony anana voatetika.

Tsofina ny besisika sy ny trondro mamy dipoavatra

Noho izany matsiro lovia, haka 100 grama-kena ny besisika, Sturgeon, walleye, poisson-chat, telo voatabiha, mamy roa peppers, trondro iray litatra ny ron-kena, kely mena mafana dipoavatra sy sira.

Ao amin'ny ron-kena nahandro ho mitovy Nampiditra nanapaka tapa-trondro, voatabia voatetika, lakolosy dipoavatra, dipoavatra, sira sy mahandro efatra ka hatramin'ny dimy minitra.

Tsofina besisika amin'ny tsaramaso

Dia mila iray kilao besisika, roa litatra ny rano, ovy sy ny tsaramaso (1: 3), roa teaspoons tongolo gasy saosy, iray - roa teaspoons ny nutmeg, helo-drano raviny telo, folo oliva, kely maina ny anana sy ny sira.

Andrahoy ny rano amin'ny lapoely no. Dia sasao madio tsara ny besisika, fa mandao ny lohany, ka dia ny sofina no harena. Hetezo ny trondro eo amin'ny tapa salantsalany.

Peeled ovy ho cubes notapahina. Apetraho amin'ny lapoely ny rano mangotraka, tsaramaso sy ny ovy, dipoavatra sy sira mba hanandrana. Ary hametraka amin'ny lapoely saosy tongolo gasy, oliva, tapa-Laurel sy ny nutmeg. Koa, raha tianao, dia afaka hanampy ny marinade avy amin'ny oliva.

Ary nony afaka izany rehetra izany, manampy sy besisika sy mahandro ny zava-drehetra ny herin 'ny hafanana eo ho eo nandritra ny roa-polo minitra. To tsirony kokoa lasopy lasa hampilendalenda, manampy ny aneta maina sy ny persily.

Eny, izay ihany. Ny lovia dia vonona.