Manomana ny soufflé akoho am in'ny fanendasa-tratrany sy ny multivarka

Ankehitriny isika dia hitantara aminareo ny momba ny fomba hanaovana ny soufflé ny akoho nono. Mahandro azy eo amin'ny lafaoro, ho amin'ny multivarka isika.

Manao soufflé akoho tratra in multivarka

Fa ny fanomanana ny tanora sady mahavelona soufflé amin'ny fitaovana maoderina toy ny multivarka dakozia, dia mila:

• matavy fanosotra - tokony ho 100 ml;
• akoho nahandro fillet - 700 h;
• lehibe onion - 2 pcs.;
• Atody antonony - 2 pcs.;
• sira, dipoavatra sy ny zava-manitra - manampy ny hanandrana.

mahandro fototra

Alohan'ny fanaovana soufflé ny akoho nono dia tsy maintsy manomana ny fototra. Onion takamoa nanamasina ny tenany avy amin'ny akorandriaka, ary avy eo nanapaka an cubes amin'ny nahandro Lehibe Indrindra fillet. Atody dia Mizara ho fotsy hoditra sy ny yolks. Ao amin'ny lovia ny blender hametraka akoho amam-borona, fanosotra matavy, zava-manitra, tongolobe, ary atody yolks. Ny sakafo rehetra dia mifangaro mandra-malama. Misaraka tony fotsy hoditra nokapohina mandra-maharitra tampony. Ho famaranana, ny entana rehetra dia mitambatra sy mifangaro tsara.

Heat fitsaboana entana

Rehefa avy nahazo ny homogeneous malefaka bahoaka hena sy ny niely any amin'ny kapoaka izay mialoha lubricated Multivarki culinary na legioma matavy. Soufflé akoho nono andrahoina ao amin'ny "Quenching" mode nandritra ny 40 minitra. Nandritra izany fotoana izany, ny vokatra dia nahatakatra tsara.

Manompoa ny lovia ny sakafo hariva latabatra

Rehefa avy nahandro soufflé izany avy hatrany niala ny fitaovana sy ny fitoeran-javatra dia nanome ny latabatra. Raha toa misy fotoana hanohana azy eo amin'ny tarehiny, dia handamina ka tsy ho tahaka ny tsara tarehy tahaka ny aorian'ny quenching. Manompoa ny vokatra vita amin'ny kapoaka ny mamy dite mafana.

Manao soufflé akoho tratrany amin'ny fanendasa-

Ankoatra Multivarki, izany lovia matetika no vonona ao amin'ny lafaoro. Amin'ity tranga ity, ianao no mila fotoana bebe kokoa kely.

Noho izany, fa ny fanomanana ny akoho matsiro sy malemilemy soufflé, dia mila:

• dibera avo matavy - 30 h;
• akoho tratra, mialoha nahandro amin'ny sira rano - 2 pcs. 400 h;
• fotsy lafarinina, vary - schepotochka;
• atody manta lehibe - 1 PC.;
• fanosotra 10% -th - 150 ml;
• fanosotra matavy - 50 ml.

Ny fanaovana ny fototra

Alohan'ny mahandro ny soufflé ny akoho amin'ny fanendasa-tratra, dia ilaina ny ho mahafinaritra sy Airy hena fototra. Ary noho izany fillet hipoaka peeled akoho amam-borona ary nahandro mandra-fanahy, hanavaka ny vokatry ny ron-kena sombin-javatra. Rehefa mangotraka ny rano Bates afo ho ambany, na ny mahandro ny hena vokatra nandritra ny 40 minitra.

Misaraka, Fry koba tsara toto amin'ny dibera. Ny vokatr'izany dia moramora faobe naidina ao amin'ny renirano manify mahia mafana fanosotra. Vokatra rehetra ireo mifangaro tsara, fa tsy nisy vongana iray. Nahandro fillet voatetika madinika sy ny tany ao amin'ny blender amin'ny hafainganam-pandeha avo dia avo.

Toto-kena-akoho no nampitombo ny creamy saosy vita amin'ny lafarinina sy whisk tsara. Taorian'izay nisaraka atody fotsy hoditra sy whisk azy ho eo an sombin-javatra mafy. Fiovàna izany ny hena dia nahatonga tsara bahoaka.

mofo dingana

Lasitra natao ho soufflé, nohosorana tamin'ny rononomandry ka narosony teo hena-monina. Marikivy fanosotra dia miharo ny atody yolk sy fikojakojana ny ambony anatin 'ny semifinished vokatra. Ny fatana dia tezitra ny 180 diplaoma, ary avy eo dia napetraka tao amin'ny lasitra dia feno. Soufflé mofo nandritra ny 25 minitra.

Vita vokatra dia nanompo ho amin'ny latabatra mafana.

manampy hamantatra izany

Omano akoho soufflé ao an-trano dia afaka ary mampiasa ny rano fandroana na steamers. Mba hanaovana izany, dia tsy maintsy mampiasa lasitra avo. Ny hena dia feno ny fototra, ary napetrany tao anatin'ny saucepan ny rano mangotraka. Ny rano dia tokony manarona teny amin'ny faritra 2/3. Soufflé Cooking dia tsy maintsy ho amin'ny hafanana ambany ny sarony nikatona. Nisambotra ny lovia dia nafafy tamin'ny ampongabendanitra ambioka sy hanompo.