Zanak'ondry lasopy. Ny sakafo voalohany eo amin'ny latabatra

Ao an-dakozia ny firenena rehetra eto amin'izao tontolo izao no voalohany lovia no izy. Fa matetika antsoina hoe lasopy isika no tojo somary farany ao ny fahatakarantsika ny lovia rehefa tsy miovaova ny tena matevina toy ny lasopy sy ny creamy manana tsiro mamy. Ireo rehetra ireo no mitovy lovia no izy nanompo voalohany teo ambony latabatra. Ny ondry lasopy, tsy afa. Izany lovia, izy no ho tena sangan'asa eo amin'ny latabatra rehetra.

Zanak'ondry lasopy miaraka amin'ny ovy manana ny idiosyncrasies, ary ny fandrahoan-tsakafo teknika maro nivory fomba amam-panao tatsinanana. Izany no Afovoany Atsinanana nahandro dia manan-karena amin'ny lovia ny zanak'ondry. Izany no iray hafa ny hena kisoa, izay voarara ny fihinanana noho ny antony ara-pivavahana. zanak'ondry lasopy mifandray amin'ny refueling lasopy, dia koba manjaka ambonin'ny rano singa. Dia nirehitra ny matavy, be caloric tsy latsaka noho ireo vilia faharoa, ary angamba mihoatra noho ny azy ireo.

Misy fomba roa fototra mahandro azy. Ny iray tamin'izy ireo tafiditra ny voalohany hatramin'ny antsasany roasting hena, amin 'izany mampihena ny fandrahoan-tsakafo lasopy ho an'ny 30-40 minitra. Ny safidy faharoa, izay isika, ka ho toy ny fototry ny fanomanana ny lasopy ny zanak'ondry, tsy mora tafiditra amin'ny fandrahoan-tsakafo mitovy ny fahoriam ny hafanana ambany mandra-masaka sakafo. Inona foana toy izany raiki-tampisaka ao amin'ny lovia toy ny zanak'ondry lasopy, noho izany dia maro ny anana sy ny anana. Nanampy izy ireo minitra vitsivitsy alohan'ny faran'ny fandrahoan-tsakafo dia ny otrikaina tsy inactivated ny hafanana fitsaboana, afa-tsy nameno ny hanitra sy tsiro manokana Shurpa. Ary izany dia antsoina hoe ny ondry lasopy. Nampiasa ny Maitso izay mitombo ao amin'ny faritra: cilantro, aneta, persily, Basile, komina. Zavatra tsy lasopy foana tsy tapaka sakafo: ovy, karaoty, tongolo. Tongolobe nataony tao amin'ny lasopy foana maro, raha tsy be. Legioma no manapaka slices na ampahany. Mialoha rehetra nendasina tamin'ny menaka oliva ny ambany hafanana eo amin'ny lapoaly. Matetika ity lasopy hametraka paoma na plums.

Mba hanomana zanak'ondry lasopy amin'ny paty, fangaro ireto: zanak'ondry (foana voafantina iray tapa-kena taham-1 kg ny 3 litatra ny tsiranoka), 600 grama ny ovy, karaoty 3 ny lehibe kokoa, tongolobe 500-700 grama, 250 grama ny paty anana, sira, zava-manitra. Zanak'ondry izay naka vaovao foana ary tsy malalaka, raha toy izany lasopy hena dia maneho ny tena tsirony sy tsara sakafo Oriental. Zanak'ondry izay apetraka amin'ny rano mangotraka, ny afo dia nihena ho ny fetra, manomboka labiera. Rehetra nendasina mialoha legioma, tahaka izay rehetra niditra teo amin'ny tany dia heverina ho maloto, fa ity fomba fitsaboana hafanana manadio azy ireo. Hetezo ireo slices lehibe sy Fry amin'ny menaka oliva. Add ny legioma ny vilany sy ny fadiranovana ny hafanana ambany noho ny ora 1-1.5 mandra-malefaka. Noho izany malefaka fomba rehetra maniry vokatra hita ny fehezam-boninkazo ny fofona manitra sy Nohamaivaniny ny fahaverezan'ny otrikaina. Na dia ao amin'ny lasopy mahandro sakafo hahatsapa hery misintona sy ny Eastern fahendrena, fa ny zava-dehibe rehetra dia atao miadana. Nandritra ny 20 minitra talohan'ny fandrahoan-tsakafo shurpa, hametraka paty. Na izany aza dia ilaina ny manampy vaovao anana, voatetika ny fitaovana habe amin'ny 10 minitra. ½ sotrokely sira, na mena allspice mirehitra (na Paprika) mba hanandrana, helo-drano ravina. Araka izany, ilay lovia pirenena categorically tsy azo ekena solon tsirony enhancers sy ny tsirony.

Fitandremana ny fampianarana voatolotry ny razana ny firenena, ny ondry lasopy, nampiasaina ho sakafo roa samy hafa. Koba miaraka amin'ny legioma sy ny hena nanompo tao amin'ny fitoeran-javatra samihafa, toy ny tena lovia, ary ny ron-kena miaraka amin'ny condiments sy zava-manitra, tahaka ilay anankiray teo. Garnish amin'ny nanasa zanak'ondry teo amin'ny manitra sy tototry ron-kena. Shurpa tsy hiomana ho amin'ny hoavy, dia tsy manaiky ny fiakaran'ny maripanan'ny indray sy ny refrigeration. Matetika dia sakafo nentim-paharazana ny hisotro amin'ny kaopy ao amin'ny orinasa ny namana mahafinaritra nandritra ny ora maromaro, ary ny lafiny lovia amin'ny hena nalaina fitaovam-piadiana. Mazotoa homana, ary ny lovia aminareo no tsy hanao.