Trondro in voatabia saosy - ny sakafo matsiro ho an'ny fialan-tsasatra na latabatra isan'andro

Maro ny olona mahatsiaro ny fanandramana ny trondro eo amin'ny voatabia gravy hatramin'ny mbola kely. Izany lovia Mbola vonona amin'ny akanin-jaza dia nanompo ovy nopotsehina. Maro ireo ankizy no faly mihinana trondro io, satria matsiro sy mamirapiratra, ary Ankoatra izany, na dia ny ankizy mahay ilaina izany. Nahazo sakafo be mpitia sy ny antsasaky-noana ao amin'ny taona 90, rehefa talantalana dia fahita firy ny mahita zavatra matsiro amin'ny vidiny mirary. Trondro in voatabia saosy, masaka ao an-trano - lovia sy ny teti-bola fa mbola tena matsiro. Izany dia manazava ny olona ny fitiavana. Ankehitriny, izany trondro tsy dia vonona loatra noho ny toe-karena, fa noho ny tena tsara tsiro. Ary koa, noho ny maneho fihetseham sy organika, fomba fahandro maka mendrika akany na dia ao amin'ny trano fisakafoanana sakafo. Noho izany, tsara, tsiro, vidiny, aina ny fiomanana - ny tena tombontsoa ny stewed amin'ny saosy voatabia trondro. Ary miezaka ny mahandro sakafo tena tsara io!

mifidy trondro

Small anchovy, manga Whiting lafo, mendri-kaja trondro, poisson-chat steaks dia be - efa ho trondro rehetra dia mety ho io fomba fahandro. Ny fitsipika dia tsy mba toy izany be; dia ilaina ny manadio ny kirany, lehibe - nanapaka an-chunks sy kely - hihataka ny rehetra. Trondro in voatabia saosy - ny fomba fahandro dia tena zavatra maro, ary mety ho maro karazana izany, izay ampiasaintsika mba handrahoana sakafo fety sy ny vilia isan'andro. Fa ny fomba tsara indrindra manatona trondro io vilia, izay ahitana farafahakeliny ny taolana: hake, pollack,-pandratoana trondro balaou, mackerel, Salmon.

Ahoana no hiomanana voatabia saosy? Fomba fanamboarana, sakafo sy mahandro teknika

Ankoatra ny trondro, dia mila legioma: onion, karaoty, tongolo lay. Ny tena tsara ho an'ny voatabia-monina, mampiasa voatabia vaovao, nefa afaka manao ary apetaho na ranom. Noho ny fangatahan'ny hametraka ny saosy dipoavatra, anana, fakany, sakamalaho.

Ny saosy dia tsara kokoa ny mahandro misaraka. Ary noho izany menaka Fry tongolo voatetika, grated karaoty, sekely legioma hafa. Voatabia amin'ny blender na grinder manao voatabia (kokoa mialoha Peel sy hanala lehibe voa). Rehefa lasa translucent ny tongolo sy ny karaoty aoka ny ranom volamena, dia afaka haidiny ny voatabia. Ela loatra hihataka dia tsy ilaina, fotsiny fery izany.

Tokotokony mahavita mandrefy ny vokatra dia toy izao manaraka izao: isan-kilao ny trondro roa nitaky ny tongolobe, ny karaoty sy sasany kaopy ny ranon-javatra. Raha mampiasa voatabia Mametaka, dia tablespoons 2-3 mila hanaitra amin'ny rano. Rehefa mangotraka, hametraka amin'ny toerana tena zava-manitra sy ny sira.

Fomba fahandro trondro amin'ny saosy voatabia?

Protushenny saosy rakotra amin'ny sarony, ary natokana ho amin'ny lafiny, ka dia izany no lena sy ny ankehitriny. Ny trondro dia tapaka ho manorotoro na kely fatin-javatra rehetra vokatra. Satria na dia nanomana fa ny trondro no ampiasaina amin'ny lohany, gills antoka fa te-hamafa. Raha tsy izany, dia mamelona manitra, marefo sakafo fota fofona.

To trondro saosy voatabia endrika ary foana nirodana nandritra ny fandrahoan-tsakafo, mialoha Fry azy amin'ny diloilo. Ny ankamaroan'ny karazam-biby mitaky breading lafarinina. Ihany ny habetsahan'ny koba tsara toto tokony ho kely dia kely. Fried nandry tao amin'ny saucepan sosona. Raha ny hazandrano rehetra no vonona, dia miroso amin 'ny dingana manaraka - quenching.

Raha te hanao izany amin'ny saucepan haidiny ny saosy, mba nanarona ny trondro. Koa dingana tsy maintsy ho amin'ny hafanana ambany, eo ambanin'ny Hood, ny trondro hanina amin'ny saosy voatabia efa niova ho malefaka. Nandritra ny fanomanana ny ny lovia tokony miezaka ny manapa-kevitra ny tsy hanampy na asidra, mafy ny mamy. Eto be dia miankina amin'ny voatabia, satria ny tsirony dia tena samy hafa. Raha ny lovia loatra Bland, dia afaka manampy kely ranom-boasarimakirana, saosy soja, adzhika. Any amin'ny farany hametraka ny anana voatetika - dia hanamafy ny fanandramana iray lovia no izy.

Teny an-dalana, momba ny lovia no izy. Tena tsara ny hahandro sakafo io ao amin'ny bato vilany vy na skillet, saucepan pyroceramics. Tsara mahazo azy mihitsy teo amin'ny mahazatra fanaova lovia no izy.

manompo

Amin'ny ankapobeny, ny hazandrano ao amin'ny saosy voatabia niandry mivantana amin 'ny takelaka. Fa tsy iray ny manitra gravy indray mitete tsy very foana, tapa-trondro niely nandritra ny garnish. Amin'ny loko tsara tarehy saosy mandeha amin'ny vaovao tsara anana. Fa fisoratana anarana dia azonao atao ny mampiasa maro loko vaovao slices ny legioma, oliva, katsaka am-bifotsy.

Ny garnishing, mifanentana sakafo

Trondro in voatabia saosy, fomba fahandro fanomanana araka ny noresahina etsy ambony, dia tena mifanaraka amin'ny legioma sy ny garnishes Koba isan-karazany. Raha ny trondro dia nanompo paty, tsara kokoa ny mifidy ireo izay tsara foana saosy: akorandriaka, volom-borona, tohotra. Na dia lava spaghetti mitambatra tsara.

Fa ny fialan-tsasatra latabatra, dia afaka misafidy braised Asparagus, ovy vaovao, nopotsehina maitso pitipoà, paty. Ary pianakaviana tsy tapaka sakafo azo atolotra razvaristuyu voa madinika nahandroina, flavored tamin'ny rononomandry.

Ankoatra ny hiandany lovia fanjonoana amin'ny saosy voatabia ho faly amin'ny fahamarinana dia afaka namboarina pickles, nalona holatra, salady amin'ny vanim-potoana legioma. Ny tena ilaina sy ny mofo, satria maro be toy ny atsobohy amin'ny mamy sy saosy voatabia maharikivy.