Trondro amin'ny holatra: vitsivitsy fomba fanamboarana malaza

Ao amin'ny fomban-drazana ny zavakanto maoderina culinary - ny miray tsikombakomba amin'ny lovia isan-karazany ny proteinina vokatra. Noho izany trondro amin'ny holatra mandeha tsara amin'ny fomba fanamboarana isan-karazany, indrindra rehefa tonga ny legioma sy ny zava-manitra. Tsy azo stewed, voaendy am in'ny fanendasa-sy ny mpahandro. Ary ny amin'ny fanolorana ny fividianana sakafo: trondro dia tokony ho tsy misy kely taolana voafantina (tsara ho amin'izany tanjona mifanaraka ranomasina - fillet), holatra takatry ny rehetra - na ny oyster holatra, fa afaka hitondra ny tenanao sy ny ala: fotsy, boletus. Ny zava-dehibe indrindra dia ny hoe ny zava-drehetra no vaovao, dia tsara - tsy malalaka!

Trondro amin'ny holatra amin'ny saosy voatabia

Ingredients: antsasaky ny kilo ny fillet ny dranomasina trondro, 200 grama ny holatra (bokotra holatra), 200 grama ny saosy voatabia, tongolo roa, ny lovia kely legioma menaka, zava-manitra, voasarimakirana iray.

Trondro anjaka hitohizany notapahina ho sekely sy pripuskayut amin'ny ranom azy manokana miaraka amin'ny legioma koa ny menaka. Misaraka mahandro diced holatra vonona ho amin'ny tany. Tongolo sautéing hitondra volamena Hue. Ao amin'ny saucepan kely hametraka ny tapa-trondro, hanopy amin'ny tongolobe, haidiny ny saosy voatabia, hafafiny amin'ny anana, sira ary ho an'ny hafa madinidinika folo minitra. Alohan'ny fanompoana, handravaka amin'ny slices ny voasarimakirana sy ny anana. Zavatra lovia azo hanina mafana, sy ny hatsiaka.

Saosy tanana

Fa izany eo ihany, ny saosy, dia afaka mampiasa ny fivarotana, nefa afaka manao ny tenanao. Mba hanaovana izany spoonfuls roa kely dia koba tsara toto natsatsika tamin'ny rononomandry, manampy ny zava-manitra sy ny tongolobe, moramora mikotrika trondro ron-kena, manampy madio voatabia Mametaka. Madinidinika mihoatra ny hafanana ambany noho ny 20 minitra. Alohan'ny avy hatrany dia afaka manampy kely siramamy, voasarimakirana ranom-boankazo. Trondro amin'ny holatra amin'ny saosy voatabia vonona! Ny hoe nanompo amin'ny ovy nopotsehina, ohatra, na ny vary, toy ny faharoa feno lovia no izy.

Trondro amin'ny holatra amin'ny foil

Mba hanomana izany lovia kely dia mila sakafo tapa-foil (momba ny haben'ny 25x25 sm). Ao amin'ny kianja afovoany, banga diloilo, ataovy kely iray tapa-trondro fillet (taolana mafy kokoa). Top fametrahana mialoha masaka slices ny holatra, vitsivitsy slices ny voatabia sy tongolo kely nendasina. Atopazy sira sy grated fromazy. Ity lovia la Carte: miray - iray tapa-foil. Fonosy ny foil mba ny sakafo dia stewed manao azy ho ranom-boankazo. Fametrahan-ny fanaova ao amin'ny lafaoro preheated amin'ny 180 ° C mifono ao foil anjara. Miomana isika tokony ho antsasaky ny ora ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Mba hahazoana ny lovia volamena feno Brown, dia ilaina aloha kelin'ny faran'ny mahandro sakafo hanokatra ny foil ambony (afaka fotsiny manao incision tamin'ny antsy maranitra), ka misokatra malalaka. Raha ny fatana dia ny "Grill" mode, dia afaka miala ao amin'ny mandritra ny folo minitra. Ary teo an-tampon'ny anjaran'ny tsirairay tsy ampy amin'ny volamena sosona, manome zest ny lovia "trondro amin'ny holatra." Recipe manompo vilia: vonona servings dia tokony ho nanompo teo amin'ny takelaka mahitsy eo foil vaovao sy ny garnish amin'ny anana sy ny voasarimakirana slices.

an-trano mofomamy

Ampiasao ny fanomanana ny vilia "henan'omby amin'ny trondro sy ny holatra" vonona flaky na koba masirasira indray misintona-taratasy. Defrosted ka nanakodia fanitso, hanopy azy moramora amin'ny lafarinina. Ao amin'ny vilany menaka hita niely koba taratasy, haidiny eo an-afovoan'ny Hala-voaomana, miaraka amin'ny fonony ambony ravin-koba iray hafa. Ny sisin'ny miara-mihazona ny koba. Bake amin'ny fanendasa amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana ny 30-40 minitra mandra-masaka (jereo ny lalao). Afaka malahelo ny marika eo amin'ny tampon'ny ny henan'omby amin'ny atody nokapohina - hahazo Masiaka sosona.

henan'omby famenoana

Isika halatsa-atody sy mitetika ho cubes. Holatra mahandroa sy mitetika cubes, nendasina amin'ny diloilo. Afangaro amin'ny atody. Fish fillet nitsitsy ary ampio ny zava-manitra. Ao amin'ny koba mifangaro niely sosona: voalohany - ny trondro, avy eo - ny holatra. Saròny amin'ny taratasy iray hafa eo an-tampony, ary - amin'ny fanendasa-!