Trondro an-dranomasina. Dranomasina trondro: ny anarany. Ranomasina sakafo trondro

Ao an-dranomasina ny rano, araka ny fantatsika rehetra, ho any an-trano isan-karazany be dia be ny biby isan-karazany. Anjara tena lehibe amin'izy ireo dia trondro. Izy ireo - anisan'ny mahagaga izany tontolo iainana. Ny isan-karazany manana taolan-damosina karazana mponina amin'ny ranomasina sy ny ranomasimbe dia manaitra. Misy tena sombintsombiny manana centimeter lavan'ny anankiray, ary misy ny Refaita, nahatratra valo ambin'ny folo metatra.

anaty rano izao tontolo izao

Ary inona no matsiro trondro-dranomasina! Friends lisitra ho antsika amin'ny fahazazana mahavariana anarana: pollack, Herring, capelin,-pandratoana trondro balaou, lamoria, hake, halibut, rockcod ... Misy ihany koa ny santionany hafakely kokoa. Ohatra, soavalin-dranomasina, afaka mifindra any amin'ny toerana mitsangana ao anaty rano tsanganana koa fa mahaliana ao amin'ny fianakaviana ireo trondro hiteraka lehilahy. Na ny antsantsa trozona - ny ranomasina lehibe indrindra trondro, nahazo ny habeny noho ny ao amin'ny Guinness boky fitadidiana (ny lanjan'ny mahatratra taonina efatra amby telo-polo, ary ny lavany dia mety mihoatra ny roa-polo metatra). Na dia eo aza izany antsantsa trozona manana fironana tena tia fihavanana, ary manome sakafo zavamaniry bitika eny ihany. Aretina tsy azo sitranina samy hafa indraindray mitantana hikasika azy ary na dia mandeha ao ambadika. Tena mahaliana iray hafa dranomasina honina - mudskipper. Fa ny trondro dia manana rafitra tena tsy mahazatra ny tena; ny rambony mamela Hanketo avo sy ny vombony tanana fa tsy ary nomena ny fahafahana hifindra an-tanety. Mudskipper ny mitovy androngo, fa ny fisian'ny gills vombony sy mazava dia mampiseho fa ireo biby hafa firenena ho an'ny trondro.

Sarotra ny an-tsaina tsy mainka mahagaga mponina lainga anaty rano. Ary amin'ny tendrony sy faritra mafana mifanaraka dranomasina trondro. Ny anaran'ny-jatony vao nahita karazam-biby isan-taona, no andrenesantsika avy amin'ny mpahay siansa. Eny, tsy mahagaga raha ireo milaza fa 'ny halalin' ny ranomasina aza dia ratsy noho nianatra Baiboly noho ny expanses ny toerana! Ity lahatsoratra ity dia hiresaka momba izay no samy hafa karazana trondro an-dranomasina, miresaka momba ny sakafo ilaina sy ny toetra samihafa vertebrates. Mazava ho azy fa afaka ihany mikasika ny karazany fahita indrindra, mba ho tanteraka ny mahery telo alina.

Ara-barotra trondro-dranomasina. Photos sy ny anarana

Maherin'ny ampahatelon'ny hahatratra izao tontolo izao ara-barotra trondro - ireo izay mampiavaka ny mponina avo densities sy hery avo. Hanavaka pelagic trondro velona any an-dranomasina sy ao ambonin'ny sosona ambony (mackerel, Herring, thon), trondro ambany sy ambany velona eo amin'ny farany ambany, na akaikin'ny ambany ao amin'ny sosona ambany (lamoria, plaice, Pollock, halibut). Efa nanamarika fa vitro voatsatso jono trondro-dranomasina. karazana lisitra toy izany dia tsy mitanisa tanteraka; izy no solontenan'ny fianakavian'ny flatfish, mackerel, carangidae sy ny maro hafa. Manaraka, dia milaza mikasika ireo olona izay manao ny faobe ny fivarotana entana eo amin'ny talantalana.

lamoria trondro

Rehetra mpikambana ao amin'ny fianakaviana samy hafa kely ity hena matavy (matetika ka ny iray isan-jato) sy ny tahirin-tavy ambony ao amin'ny aty (fito-polo isan-jato). Ny tena karazana - lamoria, mainty lamoria, haddock, safrona lamoria, hake, amalona, hake, Pollock.

1. lamoria

Angamba iray amin'ireo tsara indrindra trondro fihinana, miavaka amin'ny hena fotsy ny mikitroka, izay manompo tsara loharanom-proteinina, ary ny tsy fisian'ny hozatra kely taolana. Tsy manan-tsahala sakafo Manana toetra sy miasa ho toy ny zavatra voajanahary manta ny famokarana menaka trondro. Izany ihany koa aty tena mahasoa sy ny gazela lamoria.

2. Haddock

Izany dia tena matsiro hena sy ny fitiavana avy amin'ny rehetra ny lamoria. Mety ho ny tranombarotra eo ambany ny anaran ' "lamoria", fa ny azo mora foana haddock niavaka ny mainty mivatra. Trondro an-dranomasina io fisamborana fanao isan-taona eo ho eo amin'ny laharana fahatelo fijinjana boky eto amin'izao tontolo izao, afa-tsy Pollock faharoa sy ny lamoria. Nalaza noho ny mandanjalanja tsara ny mineraly ao ny fanaovana. Ny loharanom-tsara potasioma sy ny sodium. Haddock matetika voaomana sakafo sakafo.

3. Black lamoria

Very malaza dranomasina trondro. Names dia hita samihafa - trondro menaka, trondro arintany. Gadidae hafa kirany hafa, manana reflux metaly. Manana tsiro tsara, hanan-karena amin'ny menaka: Omega-3 matavy amine dimam-polo isan-jato ao amin'ny lehibe noho ao Zalmona. Black lamoria ahitana be dia be ny niacin, sélénium, vitaminina B12. Mahasoa ho an'ny olona malemy rafitra kery fanefitra, avo kolesterola, ireo izay matetika no mahatsapa ny adin-tsaina sy ny fanahiana.

4. Navaga

Mizara ho Pacific (Extrême-Orient) sy Avaratra. Ny karazany voalohany dia miavaka amin'ny lehibe habeny (olona hahatratra ny iray kilao), nefa tsy mankasitraka ny mpanjifa. Pasifika navaga manana rougher fa tsy toy ny matsiro, flavorful sy be ranony toy ny avaratra, hena. Io ranomasina fotsy trondro dia ambany-calorie.

5. Burbot

Misy karazany roa ny fanjonoana burbot: mena sy fotsy. Tsara kokoa ny mividy trondro izay iray hafa karazana rehetra; na dia eo aza ny zava-misy fa manana habe kelikely kokoa (lanjany hatramin'ny iray kilao, raha ny amalona fotsy dia afaka hahatratra ny lanjan'ny efatra kilao), dia mamantatra tsiron-tsara kokoa. Amin'ny ankapobeny, ny tsy miovaova ny ho hanina ho an'i trondro ity dia coarser noho ny lamoria. Fat no saika tonga (0,1 isan-jato).

6. hake sy ny hake

Tena akaiky amin'izy samy izy trondro an-dranomasina (sary ambany). Amin'ny tanteraka misy ny karazana folo. Skin-ambaratonga rakotra voaloko ny lokony avy amin'ny mavo-volafotsy sy fotsy volo ny volontany ary saika mainty. Ao amin'ny kalitaon'ny hena dia mazava ambony noho ny lamoria: tena malemy fanahy, fotsy, miaraka amin'ny tsara tsiro, tsara tarehy matavy (hatramin'ny efatra isan-jato matavy).

7. Pollock

Trondro an-dranomasina io benthic fahita any amin'ny Pasifika Avaratra. Ny halavan'ny sivi-folo santimetatra tonga, ka ny lanjan'ny - efatra kilao. Hita in Asia (Béring, Japana, Ranomasin'i Okhotsk) sy ny American morontsiraka (Monterey Bay sy Alaska). Atlantic Pollock mipetraka any amin'ny Ranomasina Barents. tena mora ny mahandro ny hena io trondro: afaka mahandro, jerk, Fry, koa manendasa in foil. Ahitana isan-karazany ny akora ilaina: vitaminina A, C, PP, E, B-vondrona, chlore, potasioma, vy, kalsioma, iode sy ny mineraly. Fat afa-po - ny roa isan-jato.

flounder trondro

Ao amin'ny fianakaviana izany raha ny marina sy ny halibut flounder mitoka-monina. Ny fananana ireo mpanjifa tsy mitovy. Anisan'ireo Far flounder no tsara indrindra yellowfin, izay misy mifaritra mavo vombony, zheltopolosaya, maizina sy Japoney. Anisan'ireo fianakaviana flatfish dranomasina dia fantatra ihany koa teny. Ireo trondro ireo mampiavaka iray elongated vatana sy tena matsiro hena. Amin'ny ankapobeny, ao An-dranomasina fiainan'ireo, fara fahakeliny, dimam-jato flatfish karazam-biby.

1. Flounder

Izany no antsoina koa hoe ny ranomasina akoho. Ho hanina ho an'i trondro ity dia fotsy, matsiro, tsy misy taolana kely (afa-tsy ny flounder feno kintana, izay taolana fiofanana dia miely manerana ny vatana). Fat afa-po - iray ny dimy isan-jato. Mendrika lazany manana fomba fijery Ranomasina Avaratra, ary koa ny mahazatra ao amin'ny Atlantika plaice. Dranomasina ity trondro mitovy namongotra vatana sy fandaharana mahaliana ny maso. Hena flounder - ny trano fitehirizana ny sélénium, vitaminina A sy D, dia tian'ny connoisseurs ny marefo tsirony, nefa tamin'izany andro izany, tsy ny rehetra no tia ny miavaka mahery fofona.

2. Halibut

Ny tsara indrindra-karazany fantatra - Groenland, mainty sy halibut. Zavatra tsy mahavoky trondro-dranomasina (matavy afa-po - hatramin'ny dimy ny roa amby roapolo isan-jato) fotsy hena matsiro sy tamim-pitiavana, manana hanitra tsirony. Halibut, indrindra fa Khingan - tsara loharanom-matavy amine (zato grama ny filet - iray gram amin'ny Omega-3 matavy amine), izany no kely ny taolana. Feno manezioma, potasioma, sélénium, phosphore, vitaminina B6 sy B12. Trondro io dia hiaro anao amin'ny atherosclerosis sy arrhythmia, manatsara ra amin'ny alalan'ny sasatra ny lalan-dra sy ny lalan-drantsika ary hampihena ny fanoherana.

Bonito trondro

Ny asa sarobidy io fianakaviana dia namidy ho andevon'ny anarana samy hafa. Misy Far, Kurilskoe, Atlantic (ranomasina), Ranomasina Mainty Azov-mackerel, Bonito, lamàtra. Amin'ny maha-fitsipika, ho hanina ho an'i fa ireo trondro matavy, tsy misy taolana kely, tsara fanahy.

1. Mackerel

Ny iray amin'ireo trondro malaza indrindra amin'ny teny Rosiana. Tsy ny rehetra mahalala fa ny tena ilaina - fararano mackerel, amin'izao andro izao, ny saborany mahatratra telo-polo isan-jaton'ny lanjany ny tenany, raha ny olona matavy ny lohataona trondro ihany telo isan-jato. Zavatra tsy dranomasina ahitana trondro be dia be ny Omega-3 matavy amine, B12 sy vitaminina D.

2. ny lamàtra

Nozaraina ao amin'ny Atlantic rano, nentina tao akaikin'ny sosona sy ny rano ambonin'ny. Io fitiavana hiaraka amin'ny be trondro mpiremby. Tena thermophilic, ka ao amin'ny Ranomasina Mainty dia hiseho afa-tsy volana Jolay sy Aogositra. Ny lavany, mahatratra efatra metatra sy hilanja ny antsasa-taonina izany. Izany dia naka fanahy loka ho an'ireo mpanjono. Hanavaka skipjack, albacore, yellowfin, sada, bigeye lamàtra. Ny hena dia tsy mitovy iva matavy afa-po - ny roa isan-jato.

3. Bonito

Araka ny tena endriky ny lamàtra, fa proportionally mihena. Trondro mpiremby io fitiavana hiaraka amin'ny fiainana ao amin'ny Ranomasina Mainty mahatratra ny lanjan'ny fito kilao, ary ela --dimy amby valo santimetatra. Bonito, toy ny lamàtra, hafanana-tia, toy izany koa ny ririnina any amin'ny Ranomasin'i Marmara, ary ny Ranomasina Mainty ao anaty rano indray Shoals tena lany, ka mba hisambotra ny olona toy izany dia zara raha azo atao. Manavaka maro karazana Bonito: mpanjaka mackerel (wahoo), doko Bonito, Savard, sada Bonito sy ny hafa. Ireo trondro hena dia mazava ny lokony, matevina tsy tapaka sy misy hanitra ankasitrahana avy amin'ny roa ka hatramin'ny dimy isan-jato tavy (Bonito manavaka loko tokana manana ny matavy afa-po ny hatramin'ny roa-polo isan-jato).

carangidae trondro

Tanteraka misy karazana tokony ho roan-jato. Ankoatra ny soavaly mackerel, trevally fianakaviana ity dia ahitana, Vomero, lihiyu, yellowtail sy ny hafa. Ny soavaly mackerel hena, izay manana grayish loko, matavy afa-po eo anelanelan'ny roa sy efatra isan-jato. Ny tena matsiro - desyatiperaya ny lanjan'ny trondro, dia somary lehibe kokoa noho ny mahazatra. Scad samy hafa karazana tsiro sy fofona (marikivy). Oiliness trevally - antsasaky ny fotoana isan-jato, Vomero - iray na roa isan-jato, Leahy - telo ka hatramin'ny dimy isan-jato.

Scorpionfish trondro

Isan-karazany izany dia ara-barotra fianakaviana ampy amin'ny anarana hoe "ranomasina basse". Ao amin'ny Atlantic, manana lanjany ara-barotra sy ny olon-tsotra akoho, Sebastes mentella (beaked trozona) any amin'ny Oseana Pasifika - ny mena Tsivaravara. Atlantic dia ahitana karazam-biby matavy enina isan-jato, efa ho in-droa kely trondro matavy manana Pasifika. Sea basse - manta zavatra sarobidy noho ny fandrahoan-tsakafo, izany mamokatra trondro matsiro be ron-kena.

sparidae trondro

Pagrus Kiobana besisika, bream, trondro-chon, nify Scapa - solontena rehetra sparidae fianakaviana. Ao amin'ny talantalana, dia mety ho eo ambanin'ny anarana tokana "Ocean besisika." Manana ambany matavy (roa isan-jato), be ranony sy malefaka hena. Iray afa-tsy eo amin'ny matavy ihany no afa-po Scapa, ny hena misy fito ka hatramin'ny folo isan-jato ny tavy. Ny tsiro mampatsiahy ny solontenan'ny sparidae besisika. Dourado ranomasina antsoina koa hoe besisika sy gilt-doha bream. Bika Aman 'endrika dia kely masiaka be, fa ny hena - matsiro, manitra, miaraka amin'ny kely dia kely habetsahan'ny taolana. Noho ny fisian'ny unsaturated matavy amine, izay ahitana myristic, palmitic, lauric, trondro dranomasina ity dia tena ilaina. Sakafo Dorado, ianao, dia hamonjy ny am-po amin'ny vokatry ny maimaim-poana mitovy hevitra sy hisorohana ny fananganana ny ra clots.

nototheniids trondro

Ao amin'ny Tendrontany Atsimo tao anatin'ny taona vitsivitsy, dia voafehiny ny asa tanana ny trondro matsiro - rockcod sy ireo mpikambana ao amin'ny fianakaviana izany: ranomasina goby, toothfish, Squam. Izany karazana ny tremalahy olona - Toothfish (misy roa-polo ho dimy amby roa-polo isan-jato matavy), arahin'ny vita tamin'ny marbra rockcod (valo ny enina ambin'ny folo isan-jato) ny Squam (efatra ny enina isan-jato) sy ny gobies ranomasina (antsasaky ny isan-jato). trondro fotsy hena dia angon-drakitra, matevina, flavorful, tsy kely taolana.

croakers trondro

Ny fianakaviana dia ahitana ny hatramin'ny dimam-polo amby zato sy karazany. Anisan'ny asa anaran'ireo olona tonga eo amin'ny talantalana fivarotana, fantatra tsara indrindra isika dranomasina trondro, trondro-komandy (otolith), croaker, umbrine. Amin'ny toe-javatra mitranga lanjan'ny trondro iray na roa ambin'ny folo ny folo kilao, sabora hatramin'ny telo isan-jato. Aza antsalany no hena ny trondro dia tsy henjana, ary tsy dia lava volo, efa lehibe - marokoroko fibre. Ny mpikambana rehetra ao amin'ny fianakaviana croakers, indrindra umbrine sy ny otolith sarobidy karazana, satria saika tsy misy tsirony sy fofona any an-dranomasina, ny sakafo nentim-paharazana fananana mitovy trondro any afovoan-tany hita ao amin'ny rano. Trondro piroksidinom manan-karena amin'ny vitaminina A sy ny E, Omega-3 amine. Zavatra tsy mahavelona ary matsiro trondro dia tian'ny mpanjifa sy ny fampirisihan'ny ingredient maro vilia.

Herring trondro

Angamba, misy lehilahy iray, fara fahakeliny, indray mandeha eo amin'ny fiainany dia tsy hihinana Herring. Rehetra zaza Rosiana dia fantatra hatramin'ny mbola kely. Trondro ity dia manana dikany ara-barotra tena sarobidy, mitoetra indrindra indrindra ao amin'ny faritra avaratra ao amin'ny ranomasimbe Pasifika sy Atlantika. Ny Herring betsaka ny proteinina, vitaminina A, polyunsaturated menaka. Na dia izany aza, araka ny manana be dia be ny taolana, izay, na izany aza, tsy nitsahatra ny handresy laza be teo amin'ny mponina. Matetika ampiasaina amin'ny sira Herring endrika. Any Holandy, antsoina hoe "efitrano" hazandrano lehibe nifoka, ary sira kely - "bekling".

smelt trondro

Ny malaza indrindra solontena ity fianakaviana - capelin. Trondro an-dranomasina io madinika dia saika krugopolyarnoe fizarana: ao amin'ny faritra avaratra ny Atlantika (Ranomasina Barents) sy ny Pasifika, ny any amin'ny Tendrontany Avaratra. Indraindray mpanjifa manadino kely takatry ny trondro. Ary marina izany. Tsy antoka tokony ho tafiditra ao amin'ny sakafo! Aiza koa no azonao mahita be potasioma iode, ny sodium? Fa ny capelin ao amin'ny fivarotana dia tsy ny tompon'ny saka - biby fiompy tia trondro io. Tsy kely connective sela ary miaraka amin'izay koa, be dia be ny matavy sy ny proteinina amine (tokony ho roa-polo-telo isan-jato) izany ra kolesterola ambaratonga ambany, tsara nesorina tao amin'ny sambo takelaka rindrina. Capelin azo masaka be haingana, matsiro indrindra izy nitodika in nifoka sy voaendy.

Ho famaranana

Trondro an-dranomasina, sary sy ny famaritana ny izay nomena ato amin'ity lahatsoratra ity - dia, mazava ho azy, afa-tsy ampahany kely ny vertebrates rehetra izay miaina ao anaty rano ny ranomasina. Niresaka ihany ireo karazam-biby fa ny mpanjifa no manan-danja. Indray mandeha ao amin'ny firenena noheverina Alakamisy ho andro trondro. Ankehitriny, trondro isan-karazany, indrindra fa ny ranomasina, miseho eo amin'ny latabatra saika isan'andro. Izany dia mora nanazava: ny hena mponina any An-dranomasina misy ny ilaina olona salama menaka, asidra amine sy vitaminina. Ao amin'io ranomasina trondro amin'ny fanadiovana dia tombanana mahasoa kokoa rano madio izany saika tsy misy fiantraikany eo amin'ny olombelona fiantraikany amin'ny tontolo iainana, noho izany ny mponina any an-dranomasina tsy voaloton'ny metaly mavesatra, tsy misy mampidi-doza ho an'ny olona sy ny fanafody famonoana bibikely radionuclides.