Soso-kevitra: ohatrinona mahandro karazana holatra

Hena sy trondro indraindray leo ka te-mahandro zavatra matsiro sy ny tsy mahazatra. Mba gaga ny vahiny, maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano hifidy ho an'ny holatra vilia. Ny Tena zava-dehibe ny anjara azy ireo ao amin'ny fety sakafo. Ary raha tsy mbola manomboka ny asa, izy ireo hatrany ny ao, "Ary tena mahandro holatra: chanterelles, ? White, Aspen na holatra?" Ny valin'io fanontaniana io dia miovaova arakaraka ny karazana sakafo sy fitaovana faran'izay tsara entana ampiasaina.

Ohatrinona ny mahandro champignons?

ala harena dia mety ho tsy ny tena ilaina, nefa koa hanao ny asan'ny fanampiny vokatra ao amin'ny fanapahan-jiro am-boalohany. Raha ny marina, ny fanandramana holatra dia soa aman-tsara miaraka na hena na legioma. Inona avy ireo karazan 'ny mahazatra isan-karazany be ny tena fampiasa matetika? Angamba izany no Mpanjakan'izao Rehetra holatra. Afaka ho voaendy amin'ny endrika nifanizina tao amin'ny hanina na ragout ho singa fototra ny Masiaka salady. Ahoana ary ohatrinona ny mahandro champignons? Amin'ny mahazatra ny teknolojia ao amin'ny fiomanana matetika mitaky 20-25 minitra. Famantarana ny vonona dia ny hoe holatra voafafy mangotraka vahaolana eo amin'ny farany ambany. Indraindray dia mety dinganina dingana izany dia miroso avy hatrany ny vokatra ampiasaina hafa - vilany fandrahoana, na fanaova. Ny miavaka dia ny lasopy fomba fahandro. Fa ho tsy mahazatra sy piquant tsiro, dia manolotra entana maro samy hafa hanao tsoratadidy. The Secret - tao amin'ny vilany fandrahoana mialoha holatra. Ary tena dia ilaina ny mahandro holatra afaka izany karazana fitsaboana hafanana, voalaza eto ambany.

Ny fomba fahandro ho an'ny tany am-boalohany lasopy holatra

1. Singa voalohany mba handatsaka rano mangotraka nivava be ovy ho cubes sy mahandro sombin-javatra nangonina.
2. Clean holatra avy amin'ny hoditra manify ambony ireo sady nitetika ny amin'ny tapany, raha mbola tsy avy ny satrony nanasaraka SAMPA. Anjara tsirairay mitetika transversely mba mitovy ny lovia sakan'ny 0.5-0.7 cm.
3. Tongolo voatetika sy ny karaoty manomboka volontany amin'ny unsalted na menaka legioma. Ny lanjan'ny, hametraka holatra ary hitondra ny mifangaro ny mpanelanelana hafanana mandra-malefaka. Hamandoana be loatra dia tsy maintsy lasa etona.
4. Ary rehefa afaka izany, nandry avy be dia be ny nendasina amin'ny lapoely ny ovy mangotraka. Ohatrinona ny mahandro ny holatra rehefa mampifandray ny singa rehetra? 5-10 minitra dia ho ampy.
5. Talohan'ny avy hatrany ny sira lasopy mba hanandrana, vanim-potoana miaraka amin'ny zava-manitra sy anana voatetika. Rehefa avy steeping ho 15-20 minitra, manompo azy amin'ny crispy croutons. Afaka manandrana rehetra lovia nanisy sotro izay ambany-matavy marikivy fanosotra.

Ahoana ary ohatrinona mahandro fotsy holatra sy ny karazam-biby hafa? fikarakarana dingana

White holatra alohan'ny fandrahoan-tsakafo dia tokony ho diovina tsara fanesorana ny sisa tavela ny tany sy ny faritra simba. Avy eo dia ilaina ny hanova ny lamesa ho amin'ny homogeneous mifangaro, ahitana mitovy farantsa. Avy eo haidiny ny holatra eo amin'ny rano mandevy ary rehefa afaka 1-2 minitra aforeto ao amin'ny colander. Izany no atao mba hanala akora mampidi-doza sy ny potipoti-javatra izay afaka mijanona eo amin'ny satroka sy ny lalan-drantsika ny tongony. Andrahoy dia porcini dia holatra ny 30-35 minitra. Dry preform mila mahandro sakafo alohan'ny Alona anaty rano mandritra ny ora 2-3.

Chanterelles ho ampy ho 15-20 minitra ny fandrahoan-tsakafo. Indrindra matsiro no azo rehefa fohy "marinating" ao amin'ny ronono. Maro samy hafa ny fitsaboana hafanana dia nentina nivoaka, ohatra, podberozovikov, holatra ronono, dibera na Aspen holatra. Ary am-bifotsy holatra fiomanana ho an'ny ririnina tena henjana amin'ny ankapobeny sy mazava tsara fomba fanamboarana. Fa izany no lohahevitra ho an'ny lahatsoratra iray hafa.