Ahoana no hiomanana ho tezitra be foana isika tsy misy vary hordea?

Ao amin'ny fianakaviana tsirairay dia misy foana ny amantarana ny fomba fahandro sakafo voalohany. Ny olona sasany dia tia borsch, olona toy ny lasopy ny laisoa nalona, olona tia lasopy amin'ny paty. Fa iray amin'ireo sakafo malaza indrindra dia heverina tezitra be foana isika. Izany lasopy efa voaomana ny fampiasana pickles sy brine, noho izany ny anarany. A notapatapahina izay, mba hanomana ny vary hordea ampiasaina matetika indrindra. Fa raha ao amin'ny lasopy tsy tianao, dia azo atao foana tezitra be foana isika mba hanomanana tsy misy vary hordea. Tsy manolotra dikanteny maro izany lovia no izy.

Tezitra be foana isika amin'ny vary

Mba hanomana rassolnik hampiasa karazana hena: akoho, kisoa, omby sy ny fako. Tsy maintsy ho ny ron-kena mahavelona. Mpikarakara tokantrano rehetra manomana lasopy amin'ny fomba samihafa: olona nametraka legioma manokana avy amin'ny hafa, olona Niantoraka ny ron-kena indray mandeha. Fa manam-pahaizana milaza fa tsy misy tezitra be foana isika mitaky nisy vary hordea filaharana ny asa. Aoka ny fanadihadiana.

Ilaina sakafo:

• hena (ny safidy, fa ny tsara kokoa amin'ny vato) - 500 grama;
• tongolo - iray lohany;
• Ovy - 5-7 sekely;
• Karaoty - zavatra iray loha,
• 3-4 jirofo ny tongolo gasy;
• antsasaky ny kapoaky ny vary;
• Pickles lehibe maro;
• kokombra tezitra be foana isika - iray kaopy;
• sira, dipoavatra, zava-manitra (mba hanandrana);
• persily na aneta.

Fanomanana ny ron-kena sy ny fanomanana ny fototra fangaro

Raha azonao atao, dia tsara kokoa ron-kena rassolnik manomana maro karazana hena, fa mazava ho azy, dia afaka mahandro sakafo tsy misy hena tezitra be foana isika amin'ny vary hordea na vary. Io no lasopy tsy mahavelona fa tsy dia matavy, noho izany, nutritive. Io safidy io dia tsara ho an'ireo izay mijery ny lanjan'ny na mipetraka amin'ny hentitra sakafo.

Amin'izay isika dia hampiasa fomba fahandro ny hena. Fery izany ron-kena dia tokony ho ao anatin'ny ora iray, tamin'ny fanesorana ny vokatry ny sombin-javatra matetika. Antsasak'adiny mahandro ny hena fotsiny ary avy eo dia manampy ny ron-kena dia afaka ny ho fakany (karaoty, seleria, tongolo) sy ny zava-manitra (sira, dipoavatra).

Rehefa vonona ny ron-kena, dia ilaina ny tatatra ary avy eo dia haidiny eo an-lapoely. Hena, rehefa izany dia mangatsiatsiaka, dia assort nisaraka tamin'ny taolana ireo sady nitetika ny ho farantsa kely.

Ary manomana ny tena sakafo. Karaoty dia tokony ho makarakara, mila manao fotsiny sy pickles. Tongolo notapahina ho kely kokoa ireo, maitso - lehibe. Za-draharaha mpandray vahiny milaza fa raha manapa-kevitra ny mahandro vary hordea tsy misy tezitra be foana isika, fa tsara ny hanampy ny lovia ovy bebe kokoa. Ilaina ny ho diovina ireo sady nitetika ny ho lehibe cubes.

mivory rassolnik

Ankehitriny dia miroso amin 'ny "fiangonana" ny lasopy. Ao ny ron-kena hametraka ny ovy sy mahandro ny folo na dimy ambin'ny folo minitra, mandra-ho lasa malefaka. Mandritra izany fotoana izany, ho manao akanjo ho rassolnik. Karaoty sy tongolo Fry amin'ny menaka kely. Ao amin'ny zazharku no mahay manampy ny ampahatelon'ny ny grated kokombra.

Raha vao ny ovy no andrahoina, hanampy ny vary hordea tezitra be foana isika raha tsy misy ny vary voasasa. Mahandro sakafo ho an'ny hafa folo minitra. Rehefa ny fototra ilainy vonona, dia afaka manampy azy ireo ho any amin'ny saosy. Tamin'ny dingana farany ny pulping hametraka sisa kôkômbra ary hanidinanao kaopy brine kokombra. Avy eo manome ny lasopy eo ambany hafanana nandritra ny roa minitra, vonoy ny fatana.

Tezitra be foana isika dia tokony ho nanompo mafana, na dia ao amin'ny hatsiaka no voalohany sakafo tena matsiro. Rehefa nanompo tany amin'ny vilia baolina, hametraka ny sasany anana vaovao sy tongolo gasy voatetika.

Lean tezitra be foana isika tsy misy hena sy ny vary hordea

Raha manapa-kevitra ny mahandro lasopy mazava sasany, dia manoro hevitra anao tsy misy tezitra be foana isika mba mahandro vary hordea sy ny hena. Cooking ny fotoana dia hahena amin'ny alalan'ny baiko, tsy mila miandry ny welded vokatra hena.

Ingredients:

• Ovy - 5-6 sekely;
• tongolo - zavatra iray loha,
• Karaoty - zavatra iray loha,
• Tongolo gasy - roa jirofo;
• sotrokely dibera;
• Brine - amin'ny fitaratra izy;
• tsimoka - antsasany kely loha;
• pickles - sekely telo na efatra;
• legioma diloilo hatao vilany fandrahoana - mpivady tablespoons;
• anana;
• sira, zava-manitra, helo-drano ravina, dipoavatra (tsy voatery, mba hanandrana).

dingan'ny fanomanana

Ovy hanadio ka nanapaka azy ho ao an lehibe cubes. Koa satria isika dia tsy ho ao amin'ny lasopy hena, vary, vary hordea ary ny lehibe indrindra dia tokony ho hita fangaro. Ataovy ny ovy ao amin'ny hanina. Aza adino ny tsindraindray hanala ny sombin-javatra, izay niforona nandritra ny fandrahoan-tsakafo.

Mandra-ovy no andrahoina, manomana ny fitsipika tobin-tsolika, ary koa ho an'ny hafa lasopy. Grated amin'ny marokoroko grater karaoty, afangaro amin'ny lapoely sy ny tongolo voatetika, ampiana legioma menaka kely sy Fry ny tongolo mandra-mangarahara.

Pickles dia tokony ho toy ny ovy, nanapaka ho cubes lehibe. Ao amin'ny kaopy iray hafa mba handatsaka ny brine. Raha ny ovy dia efa vonona, hanampy ny laisoa ny lasopy. Mahandro sakafo ho an'ny hafa dimy ambin'ny folo minitra. Avy eo haidiny ny famenoana ao anatiny ary hampidina iray vera kokombra brine. Tamin'ny dingana farany ny mahandro sakafo manampy ny tezitra be foana isika tsy misy hena sy ny vary hordea pickles.

Ao amin'ny vilia baolina iray hafa Mix dibera (malefaka levona ireny) miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny anana torotoro. Raha ny sakafo rehetra vonona, vonoy ny lelafo ambanin'ny ny fanendasana, hanampy ny mifangaro ny menaka sy ny tongolo gasy sy ny rakotra fanaovam-panavotana tamin'ny sarony. Aoka kely tezitra be foana isika "ho avy."

Fijinjana "tezitra be foana isika noho ny ririnina"

Raha toa ianao rassolnikov mpankafy, ary ny fandrahoan-tsakafo time mandrakizay dia tsy ampy ny, dia manoro hevitra anao mba mitandrina ny manaraka fomba fahandro. Tezitra be foana isika fa ny ririnina tsy misy vary hordea - entina dia samy mahita na inona na inona tsara vintana be atao mpandray vahiny. Lasopy be preform hamonjy fotoana. Rehefa nanao izany indray mandeha raha fahavaratra izy, dia tsy ho fantatrao ny manahirana ny ririnina.

sakafo:

• kokombra - roa kilao;
• voatabia - antsasaky ny kilao;
• iray kilao ny karaoty;
• 200 grama ny onion;
• 300 grama-bary na vary orza (azo atao tsy misy croup);
• zato grama ny siramamy;
• zato grama ny sodium marokoroko ny sira;
• Tablespoons ny vinaingitra roa (9%);
• 250 grama ny legioma menaka.

dingan'ny fanomanana

Legioma rehetra dia tokony ho faty izay tiany - olona iray lehibe kokoa cubes, olona kely wedges. Karaoty tsara kokoa ny makarakara. Ataovy ny nanomana legioma ho any amin'ny malalaka saucepan malalaka. Alao ny vilia kely, na dia ny tahiry mitoetra. Dia ho toy izany mora ny hamporisihiko ny legioma rehefa mahandro.

Manampy ny workpiece sira, dipoavatra ary menaka legioma. Andrahoy ny legioma tokony ho folo ny roa-polo minitra, indraindray hampisy ny sakafo. Raha efa vonona izy ireo, manampy roa tablespoons ny vinaingitra sy mahandro roa minitra iray hafa.

Raha manapa-kevitra ny hanao workpiece amin'ny vary na ny vary hordea ary ny Koba isan-karazany dia tokony ho nahandro misaraka. Manampy izany dia tokony ho eo amin'ny feh tamin'ny vinaingitra amin'ny faran'ny legioma fandrahoan-tsakafo.

Raha ny workpiece dia efa vonona ny zavatra; hisasa amin'ny sirahazo sy sterilize siny. Nanoro hevitra ny mpandray vahiny hampiasa banky kely ( "indray mandeha") miaraka amin'ny fahafahana ny 0,5 litatra. Aparitaho ny legioma amin'ny fitoeran ka hakodian'ny olona ny rakotra fanaovam-panavotana sy ny fanalahidy. Izahay nataony tao amin'ny fitoerana maizimaizina izany, nofonosiny ka miandry mandra-mangatsiaka. Rehefa afaka izany, dia ho azo atao ny manaisotra azy ireo ho ao amin'ny efi-tranonao fitehirizana na lakaly.

Amin'ny ririnina, dia tsy maintsy manomana fotsiny ny ron-kena, mahandro ny ovy ary te hanampy azy lasopy workpiece. Tezitra be foana isika tsy misy vary hordea (fomba fahandro amin'ny sary hitanao ato amin'ity lahatsoratra ity) dia safidy lehibe ho leo sy lasopy laisoa borsch.

vitsivitsy miafina

rassolnik tsiro dia miankina amin'ny ny fanandramana kôkômbra izay ampiasainao. Raha ny kôkômbra loatra Misy asidra, dia raha ny fandehany marikivy lasopy. Raha ny kokombra dia tena masira, tsy fahazoan-dalana isika mba hanampy amin'ny faran'ny mahandro sakafo tezitra be foana isika. Raha tsy izany ny lasopy hampiala masira.

Raha manapa-kevitra ny hanomana tezitra be foana isika tsy misy vary hordea, ny fomba fahandro ny izay efa voalaza etsy ambony, dia andramo kely dosalivat ron-kena. Tsarovy fa rehefa avy efa nampitombo ny lasopy sy masira pickles brine. Andramo ny lovia, raha dia efa "tonga" rehefa ny sakafo rehetra hanome anareo tsiro. Ihany amin'izany fomba izany ianao dia ho afaka araka ny marina mamaritra - masira na tsia.

Esory avy amin'ny hoditry ny kôkômbra. Maro ny ankizy no tsy mba tahaka ny tezitra be foana isika dia tsy noho ny tsy mahazatra ny tsiro vary hordea, izany hoe noho ny mafy tsiro ny kokombra Peel.

Onion lasopy tsara kokoa ny tsy mitetika hotetehina. Mazava ho azy, ny varavarana lamba dia hanao ny fitaka. Fa raha ny tsy ho hampikorontana ny ron-kena ary nahandro tongolo ao amin'ny fianakavianao dia tsy hiantra, dia tsara indrindra ny hametraka azy io manontolo na ny ampahany. Nanoro hevitra za-draharaha mpandray vahiny hanao punctures vitsivitsy tao ilay jiro, ka dia nanome ranom bebe kokoa, nefa tsy ho lavo masina mandritra ny fandrahoan-tsakafo.