Lovia legioma dia mety ho tsy tena ilaina ihany koa, fa matsiro. Afaka mahita izany ho an'ny tenanao, rehefa sakafo antoandro na ny sakafo hariva ho eo amin'ny latabatrao dia ho tsaramaso, stewed miaraka amin'ny legioma. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia hanolotra safidy maro ny fomba fahandro ny lovia ary farito amin'ny an-tsipiriany ny fomba hiomanana dia mahasoa hanina matsiro sy ny fifadian-kanina. Mifanaraka, tena misy sakafo azo nividy teo an-fahavaratra - vaovao, na amin'ny ririnina - mangatsiaka, ka afaka mankafy Tsy mpihinan-kena ny tenany hanina taona ity manodidina.
Tsaramaso, stewed miaraka amin'ny legioma - haingana sy matsiro
Mba hanomanana ny lovia dia mila:
- 500 gr. tsaramaso maitso - mamy sy mangatsiaka, teny an-dalana, ny farany matetika mivarotra polukilogrammovyh toy ny fonosana,
- 200 gr. Voatabia - 2 mpanelanelana dia legioma;
- 2 jiro tongolo;
- karaoty 1 sy 3 tongolo gasy jirofo;
- 3 tablespoons aizim-fanosotra 20% matavy;
menaka legioma, kely persily, sira sy dipoavatra.
Tsaramaso, stewed miaraka amin'ny legioma dia tsy mitaky fahaiza-manao manokana misy ao amin'ny fandrahoan-tsakafo: voalohany, sasao ny sakafo rehetra, lehibe pods ny tsaramaso maitso, nanapaka ho sekely 2-3. Ankehitriny dia tsy maintsy nampangotrahina amin'ny rano mandra-antsasaky - fa ny vaovao tsaramaso dia ho ampy ho 10 minitra, mangatsiaka fa na dia ambany - about 5. taorian'izay aforeto legioma ao amin'ny colander ary hosasany amin'ny rano mandeha. Hotetehina mitetika ny tongolo sy ny karaoty makarakara. Ireo zavatra roa ireo dia tokony Fry legioma amin'ny legioma diloilo, ho roa minitra, ho tarihin 'ny tsipìka - rehefa mahazo ny mangarahara zazharki vonona. Manarakaraka izany, dia nanapaka an cubes, manampy ny voatabia, ny tsara indrindra, ary tsy misy hoditra manenjika 3 jirofo ny tongolo lay. Mahatsiarova, ary avy eo dia nandry ny tsaramaso. Cook legioma ho ambony indrindra ny 5 minitra, hametraka marikivy fanosotra, sira sy dipoavatra. Rehefa 5-7 minitra, ny vilany dia azo esorina amin'ny hafanana. Tsaramaso, stewed miaraka amin'ny legioma, no ho tonga lafatra lafiny lovia, ohatra, hena, ary ho an'ireo izay resaka sakafo, mahaleo tena sakafo faharoa ho an'ny sakafo antoandro na ny sakafo hariva mazava. Azo nanompo legioma amin'ny maitso: mitetika hotetehina aneta, cilantro na persily, ka hafafiny malala-tanana noho hanina.
Tsaramaso mena, stewed miaraka amin'ny legioma
Tohizo ny mahandro zavamaniry lovia, ho matsiro faharoa ny tsaramaso sy ny legioma maka:
- 1 banky ny mena sy ny fotsy tsaramaso am-bifotsy,
- 150 grama serizy voatabia (izao no antsasaky ny fitsipika fotsiny fonosana);
- tongolo lehibe jiro;
- 2 karaoty;
- legioma menaka, kely maitso sy ny zava-manitra ny tsirony.
Mitetika ny antsasaky ny vava vola aminy, tongolo, voatabia kely, serizy voatabia, tapaka amin'ny antsasany, karaoty sy ny makarakara. Mila hotetehina Maitso mitetika. Ao amin'ny lapoaly diloilo, na ny voalohany mametraka ny tongolobe, Fry moramora, dia tokony ho mazava tsara, avy eo karaoty, avy eo - 100 gr. voatabia (mamela ny ampahatelon'ny ny isan 'ny ravaka). Pour roa tablespoons ny rano sy mahandro ny legioma ho an'ny 3-5 minitra. Taorian'izay, ny tsaramaso amin'ny rano tatatra sy ny toerana ao amin'ny lasitra. Afangaro tsara, vanim-potoana sira, hafafiny amin'ny dipoavatra mainty sy ny anana. Izany fomba fahandro stewed tsaramaso miaraka amin'ny legioma tena tsotra, fa miaraka amin'izay koa, tena ilaina. Efa fantatra fa misy dia tsaramaso be dia be proteina sy ny zava-dehibe asidra amine, dia sakafo ara-pahasalamana tena mitovy lovia fahazoan-dalana hidirana ho an'ireo izay resaka sakafo, na noho ny antony tsy hihinan-kena. Mila ny tena proteinina mba hameno tahirin, noho izany, mba ho amin'ny endrika mandrakariva, mihinana tsaramaso sy ny legioma, dia mamantatra tsiron-tsara, somary lafo sy tena, tena manampy.