Sirloin ny taolana. fomba fahandro ho an'ny

Fantatrareo ny fomba fahandro ny brisket eo amin'ny taolana? Raha tsy izany, dia hanolotra anareo fomba roa ny matsiro nanendy hena.

Sirloin ny taolana. Ny Fomba Ahitana voalohany

Zavatra lovia dia azo omanina avy na ny brisket sy ny taolan-tehezana avy. Manampy zava-manitra isan-karazany ho amin'ny hena, manao ny fanandramana sy ankasitrahana ny manan-karena sy mamirapiratra. Weight ny fangaro Tapa-kevitra miorina amin'ny isan'ny mpanjifa sy ny vilia, izay hanomana ny loin. Dia mila:

• kisoa loin (taolan-tehezana);
• sira, zavamanitra;
• mamy peppers;
• tongolo;
• vaovao voatabia;
• oliva.

Fomba fahandro kisoa loin teo amin'ny taolana

Fomba fahandro dia manomboka amin'ny fanomanana ny fanomanana ny hena. Hosasany, rivotra maina izany. Hanavaka ny hena avy amin'ny taolany ny centimeter. Tsy hatramin'ny farany, ary mba hamorona ny sosona ny taolana manao faribolana. Mandositra ny izany, ampiana sira sy dipoavatra. Omano ny Hala-. Hotetehina mitetika ny tongolo, dipoavatra sy ny voatabiha. Fry ny legioma ao amin'ny diloilo, hametraka voatetika tongolo lay sy ny oliva vitsivitsy. Part ny toto-kena-nihinana tao amin'ny Wrap, manova horonana sy tsy manana ahiahy miaraka amin'ny cure. Fry lafiny griddle anjara loin. Voaomana tapa-nihinana tao foil mamatotra amin'ny taolana. Apetraho ao amin'ny lafaoro. Ny tapany faharoa amin'ny famenoana azo ampiasaina ho an'ny garnish. Ny legioma nendasina, manampy kely ny Rosemary sy hanompo.

Sirloin ny taolana. Fomba fahandro amin'ny laisoa sy ny holatra

Ary noho izany ny fomba fandrahoan-tsakafo dia mila:

• tokony ho 3-3.5 kilao kisoa loin;
• 0.5 kg laisoa;
• 200 h ny holatra vaovao;
• 100 h na 10 Art. L. voana tanamasoandro eran'ny menaka;
• zava-manitra sy ny sira.

Ahoana no hiomanana loin kisoa ity eo amin'ny taolana? Recipe dia mitaky roa fatorana mba loin taolana - nanaraka ny sisin'ny 8-9 tsirairay. Afaka Sturgeon, nefa tsy hazondamosiny. Sakafo ho an'ny famenoana, dia afaka manova ny eritreritsika, nanampy na famafana vokatra. Hanome manokana Hala-tsirony sy nifoka Bacon amboariny. Taolan-tehezany hanaisotra ny ambany mitovy habe amin'ny ao anaty, manala ny kasety. Splinters ny taolana, hanala, sasao ary maina ny hena, raha ilaina. Dingana niverina avy any an-tsisin'ny 10 sm ary manaova tsipika mahitsy incision manerana ny sternum. Hetezo ny hena, mba hanalana sarona ny ampahany ny taolan-tehezana. Afaka manala ny hena sosona teo ivelany ny tapa, mba hanakatona izany bebe kokoa legioma Hala-. Hahosotrao ny hena sira, zava-manitra, pour diloilo kely foana. Loin hitafy ny taratasy fanaova, handrakotra amin'ny foil ka hamela ny marinate mandritra ny alina.

Ary Ento ho fanomanana ny famenoana. Mitetika ny laisoa, moramora podsolite. Sasao ny holatra ireo sady nitetika ny ho lehibe slices. Tongolo notapahina ho tapany vava. Laisoa Fry amin'ny diloilo nandritra ny adiny iray. Aforeto amin'ny fitoeran-javatra samihafa. Hanampy ny vilany kely menaka sy sauté azy ao amin'ny holatra sy ny tongolo. Season amin'ny sira. Laisoa Mix miaraka amin'ny tongolobe, ary holatra

Ankehitriny dia mila hamaranana koreek hanao ny peratra ho an'ny lafiny anatiny ny Bacon no nivoaka, ka manjaitra ny kofehy. A lalina, taolan-tehezana hena mofo lehibe nanangana. Design tie kofehy. Hena izay mihantona avy amin'ny sisiny, Lift ary mametraka ny afovoan-"satroboninahitra" Hala-. Manarona ny legioma toto-kena hena eo an-tampony. Ny faran 'ny taolana amin'ny foil Wrap. Ankehitriny dia fotoana hanendasany ny lovia - antsasaky ny ora amin'ny 180 degre. Ary rehefa afaka izany, manarona ny afovoan-foil sy ny hafa koa manendasa ho an'ny antsasaky ny ora, fa mandà ny hafanana ny 160 degre. Raha nanomboka matavy tampoka dorana pour rano kely. Hamindra ny lovia vita an-dovia, manala ny hoditra. Beautiful, sakafo matsiro fety latabatra afaka ny ho lasa kisoa mitetika ny taolana. Ny fomba fahandro Tsy mora, fa ny vokany kosa hampifaly na dia ny mahay manavaka lanilany.