Hena sy saosy holatra ny buckwheat

Buckwheat nahazo saosy fa matsiro sy ny fampiasana vokatra hena, ary mampiasa holatra vaovao. Mba hahatakarana tsara ny fomba hanaovana izany mameno manitra, dia hitondra ny tsara roa samy hafa fomba fanamboarana.

Ahoana no mba gravy ny buckwheat veal vaovao

Ilaina sakafo:

• Mametaka na saosy voatabia - 4-5 lehibe lovia kely;
• pulp veal - 250 h;
• menaka legioma - 30 ml;
• iodized sira - sotro kely;
• dipoavatra sy ny zava-manitra - ny fangatahana;
• kely onion - 2 pcs.;
• Karaoty eo ho eo - 2 pcs.;
• anana - andry.

dingan'ny fanomanana

Saosy for buckwheat dia azo omanina avy amin'ny hanina. Nanapa-kevitra ny hividy izahay noho izany lovia ny 250 h ny vaovao pulp ny veal. Tsy maintsy nanasa, nanapaka ho farantsa kely, ary avy eo dia napetrany tao anatin'ny skillet tamin'ny 30 ml ny legioma menaka. Taorian'ny vokatra hena dia kely browned, dia ilaina ny manampy sira, dipoavatra, ary aidino ny tongolo voatetika sy ny karaoty grated vaovao. Ny sakafo rehetra ilaina Mix sy mahandro ny hafanana ambany noho ny hafa 7-9 minitra.

Rehefa ny legioma sy ny rakotra veal tamin'ny brownish sosona, dia tokony 1.5 handatsahako rano kaopy ny nahandro mahazatra. Buckwheat saosy koa ny vokatra avy amin'ny hena mitaky ny fampiasana ny vaovao anana, voatabia Mametaka na saosy. Mila manampy ny goulash, izay tokony madinidinika tokony ho adiny iray eo ambany hafanana. Nandritra izany fotoana izany, veal dia malemilemy sy ron-kena dia ampahany no lasa etona ka ho tonga bebe kokoa manitra sy matevina.

Matsiro saosy ny buckwheat mampiasa holatra

Ilaina sakafo:

• 30% matavy fanosotra - 250 h;
• holatra vaovao - 300 h;
• kely onion - 3 loha;
• dipoavatra, sira sy ny zava-manitra - amin'ny hany fisainana mazava;
• vaovao anana - roa ny andalana,
• karaoty kely - 3 pcs.;
• matavy fanosotra - 200 ml;
• dibera sy ny legioma menaka - 3 lehibe lovia kely.

dingan'ny fanomanana

Saosy ho an'ny fanomanana buckwheat amin'ny holatra dia be toy izany koa haingana kokoa noho ny lovia ny hena vokatra. Noho izany, dia tokony ho vaovao tsara holatra nanasa, nanadio, raha ilaina, ary avy eo mitetika amin'ny antsy maranitra ho manify lovia. Holatra taorian'izay soso-kevitra napetrany tao anatin'ny lapoaly lalina, tsiro legioma sy ronono, ary koa ny sira sy ny dipoavatra. Fry vokatra amin'ny hafanana ambany dia tsy maintsy ho ao anatin'ny 10 minitra. Next mba hatao shredded Agaricus tongolo sy grated karaoty, izay mitaky ihany koa ny mahandro sakafo ho an'ny ora iray tao an-tanàna. Rehefa tapitra ny amin'ity indray mitoraka ity, dia tsy maintsy manitra crispy holatra antsasaky handatsaka rano iray vera, 200 ml ny nokapohina fanosotra sy marikivy fanosotra. Vokatra rehetra dia tsy maintsy ho tsara manaitra: Andrahoy ny hafanana avo ny 7-10 minitra, dia esory avy amin'ny hafanana.

Tsara homarihina fa raha ny hena na ny holatra saosy noho ny ranon-javatra loatra buckwheat nitodika, dia dia ilaina ny handatsaka kely ny vary lafarinina (1 na 2 kely lovia kely). Izany koa dia mandray anjara amin'ny thickening ron-kena, fa raha tsy rehefa ampangotrahy iray minitra hafanana any amin'ny avo.