Saosy ho an'ny grika salady, ary tsy

Nentim-paharazana grika salady, na izany aza, toy ny nahandro grika amin'ny ankapobeny, miavaka amin'ny tena tsotra ny fomba fanamboarana, fa maro ny sakafo-pirenena fantatra manerana izao tontolo izao ho hanitra ankasitrahana, ara-pahasalamana ary tena matsiro.

Legioma, hena, hazan-dranomasina, ny divay eo an-toerana, fromazy sy ny osy, mazava ho azy, menaka oliva - ireo rehetra ireo no tena sakafo ny sakafo grika. Na izany aza, nahira-tsaina Grika dia afaka hahazo avy amin'io ambany indrindra hametraka ny vokatra tsara indrindra vokatra voalohany indrindra, amin'ny alalan'ny fampiasana araka ny tokony ho zava-manitra isan-karazany ao amin'ny salady sy ny manokana ny saina ho amin'ny kalitao sy ny freshness ny vokatra. Toa mora kokoa ny manao fotsiny grika salady, ianao fotsiny hividy ny sakafo ilaina sy mitetika azy ary avy eo refill azy. Tamin'izay, matetika teo anoloan'ny mpandray vahiny, ary ny fanontaniana mipoitra toy izay saosy grika salady no ho tena tandrify.

Tsy maintsy lazaina fa ao amin'ny mahazatra ny fomba fanamboarana teny grika nahandro ho toy izany ny hevitry ny hoe "saosy" tsy misy, dia misy ny foto-kevitra ny famenoana na refilling. Amin'ny maha-fitsipika, voky dia ahitana indrindra ny menaka oliva, izay hametraka ny Grika ny zavamanitra isan-karazany, indrindra fa ny mainty dipoavatra, thyme, oregano, maina aneta. Maro ny zava-manitra Grika dia tsy mampiasa matetika, raha ny saosy dia voaomana ho amin'ny teny grika salady, araka ny tanjona dia ny hanasongadinana, Niainga ny tena tsirony ity (na hafa) vilia, tsy hanova azy io tanteraka. Ankoatra ireo zavamanitra, dressings mpankafy indraindray menaka oliva nandraraka divay ranom-boasarimakirana na vinaingitra vola lehibe kokoa, oh dia iray akory aza fa telo tablespoons.

Tato anatin'ny taona vitsy, maro ireo chefs no liana fandikana ny foto-kevitry ny grika salady safidy, manampy ny baranjely, ovy, slices ny sira trondro, akoho, makamba. Maro ny olona toy izany, fa ny mafy orina sy efa lany olona Gresy no tsy mahafantatra izany mahafinaritra. Ao amin'ny trano fisakafoanana, izay rehetra hitanao, fa ny Grika latabatra - zara raha.

Na izany aza, raha te-hanandrana - azafady. Raha te-hanampy ny salady makamba, dia manoro hevitra anao mba hanao saosy ny salady amin'ny patsabe, fa izay dia mila: 6 tablespoons ny mayonnaise, 4 tablespoons menaka oliva, ranom-antsasaky ny voasarimakirana, 2 nify ny tongolo lay.

Fa ny salady ampiasaina ho vaovao tongolo gasy, ary nahandro. Amin'ity tranga ity, vao manome ny saosy tongolo lay kokoa nanambara ny tsirony sy ny tsirony. Raha izany no tsy ny eritreritsika, dia tokony haka ny lohan'ny tongolo gasy, miborosy azy amin'ny menaka oliva, mamatotra amin'ny foil sy hanendasany mandra-malefaka amin'ny 180 ° C (tokony ho ora). Nanendy tongolo gasy dia tsy maintsy ho tony.

Manaraka, dia mila 1 tablespoon saosy Worcester, antsasaky ny sotrokely ny trondro saosy. Zavatra saosy dia hita ao amin'ny toeram-pivarotana izay mivarotra entana ho an'ny sakafo any Azia. Fa tsy izany dia afaka maka ny anchovy Mametaka na anchovy anjaka hitohizany, izay tokony torotoroinareo ny feta.

Mbola maka 1 sotrokely ny mampahatsiro sakafo, miorina amin'ny mena mafana dipoavatra. Raha tsy tianao izany, tsy afaka mampiasa izany mampahatsiro sakafo. Ankoatra izany, ianao no mila roa tablespoons ny Parmesan fromazy sy ny fiantraikany ny dipoavatra mainty.

Izany, mazava ho azy, dia tsy saosy ho an'ny grika salady, fa raha hametraka eo amin'ny patsabe salady, ny akanjo dia ho tena ilaina.

Raha manana blender, dia hamela anao mba mahandro ny saosy be haingana, tsotra be sy tsy misy ezaka. Ataovy ao anaty vilia baolina ny vonona fangaro rehetra (afa-tsy grated parmesan) sy namaoka amin'ny homogeneous fananana, izay mitovy amin'ny mayonnaise tsy tapaka. Any amin'ny farany hametraka ny grated parmesan.

Apetraho ny saosy ao amin'ny vata fampangatsiahana mandra-pahatongan'ny tonga ny fotoana ho an'ny salady.

Amin'izao fotoana izao maitso malaza kokoa arugula. Mazava ho azy fa afaka mampiasa ny teny grika tsotra saosy salady, fa manoro hevitra anao mba hanao saosy manokana ho an'ny salady amin'ny arugula. Ilaina ny afangaro ao anaty vilia baolina kely nivava be (na fanerena) tongolo gasy, misy sira, dipoavatra mainty, oregano, maina oliva anana, dia haidiny ny vokatry ny fifangaroana tokony ho menaka oliva ary aoka hitsangana ny 15 minitra, fara fahakeliny. Dia haidiny izany saosy salady.