Grika salady ny nentim-paharazana vokatra - tsiro bespoobny!

Tsy misy angamba tsy misy trano fisakafoanana na fisotroana kafe, ny sakafo izay mety ho tonga ny vaovao salady voatabia sy kôkômbra amin'ny oliva sy malefaka fromazy (matetika feta), izay mandeha eo ambanin'ny anarana hoe "grika salady". Na dia izany aza, tsy ny rehetra salady izany dia manan-jo hantsoina hoe toy izany, na ny marina kokoa, tsy misy menaka oliva, ary tsy feta Riga salady voatabia sy kôkômbra tsy manana ny zo hatao hoe ny teny grika!

Raha tsorina, dia azo atao tsy ho any Gresy, fa misy ihany koa ny vahiny avy amin'ny foko Grika izay matetika dia lavitra mba hitsidika ny havany any Gresy, ary nitondra ny ankehitriny grika menaka oliva, dia manana aho indray mandeha, ary hanandrana izany salady, izay toa mahazatra matsiro sy Takatro fa ny zava-drehetra izay aloha nampiantrano ho grika salady - izany monstrous surrogate fotsiny.

Amin'ny ankapobeny, "grika salady" foto-kevitra toy izany no tsy eo, any Gresy fa antsoina hoe "horyatiki salady", izay midika hoe tanàna salady (na farmhouse), ary tena misy sakafo isan'andro Na izany na tsy fianakaviana, na dia tsotra, na dia nanan-karena.

Koa ahoana no mahandro ny teny grika salady?

Izany dia mitaky ny grika salady amin'ny vaovao masaka voatabiha sy ny kokombra, volomparasy onion, mainty oliva, feta fromazy (a malemy fanahy masira ondry rononon fromazy, tsy fromazy, izay amidy ao amin'ny fromazy brine, ary tsy misy hafa!) Ary menaka oliva tsara kalitao. Nanampy be ranony iray hafa mena sy mavo lakolosy dipoavatra. Ny Tena ilaina ny milaza fa menaka oliva milalao andraikitra eto tsy mameno fotsiny, ka dia ilaina ingredient - Raha tsy izany dia ho marina momba ny na inona na inona, nefa tsy mitovy horyatiki salady. Ary mazava ho azy, zava-manitra sy anana - Grika tia manitra mampahatsiro sakafo sy manampy ny malaza salady oregano (Riga) sy ny Basil.

Ary no ahafantaranao izay zava-manitra oregano - izany fantatsika rehetra oregano, izay tsy maniry tsara Mediterane afa-tsy ny toe-piainana, fa koa eo amin 'ny latitudes? Noho izany ahitana faritra feno izany tamin'ny niandohan'ny Jona - tsy ho toy ny fanafody fototra no ilaina, fa koa amin'ny maha-tena tsara condiment sy mampiroborobo ny hanitry hanandrana ny sakafo maro.

Noho izany, miezaka ny hanao grika salady, mandinika ny ambony rehetra.

Raiso 4 voatabia masaka mena, kokombra 2, oliva mampiletra zavatra tokony ho 12 (mifototra amin'ny fanompoana isaky ny sekely 3-4), feta 200 grama (matevina iray vilia amin'ny 1.5 cm), volomparasy tsipìka salady (mbola atao hoe mena), mamy peppers - mena sy mavo Voalohany aloha, ny menaka oliva (raha mahita ny teny grika, fa tsy ny teny espaniola, dia tsara tarehy rehetra), oregano sy Basile (ho an'ny malala-tanana fiantraikany).

Legioma (voatabia sy ny kôkômbra) nanapaka ho lehibe cubes grika salady, 1,5 santimetatra, ary ny tongolo sy dipoavatra semicircles (salady vilia baolina, na haka lehibe). Raha ny tsipìka ho latsaka nangidy indrindra dia haidiny ny nahandro rano nanalefaka ny tsiro, fa ho toy ny fitsipika, salady onion karazany dia tsy "ratsy", fa sweetish.

Manaraka, manampy ny oliva manontolo (maka seedless). Fa raha mahandro sakafo ho anao, ary avy eo dia afaka mandray ny taolana, satria taolana avy amin'ny oliva no tena ilaina, dia azo atao tsy misy loza indrindra ny atelinareo ny sekely roa - levonina tsara izy ireo ao an-kibony.

Rehetra dia nihozongozona, fa raha ianao no matahotra fa tsara tsy mahazo nihozongozona, dia manaitra roa na telo hetsika, ary teo an-tampon'ny ny legioma mametraka ny rehetra vilia ny feta - ny masira fromazy, ka malemy fanahy, izay rava any jadona farantsa sy miharo hafa legioma ny tenany ho Rehefa hanomboka hametraka ny salady teo amin 'ny takelaka, ka hamela hatramin'ny lovia ka hafafiny manontolo ny anana rehetra. Dia mitoetra ihany ny mameno ny matsiro grika salady amin'ny menaka oliva!

Grika hihinana ny malaza salady amin'ny toasted mofo fotsy, natsobony teo amin'ny vokatry ny fromazy sy legioma saosy. Manandrana rehefa afaka kely salady mba hampahahendry, mahatalanjona!

Izany dia fomba fahandro ho "olon-tsotra" salady, buyout teo anatrehan'ny ny vokatra azo atao farafahakeliny isan'andro, ka tsy leo. Fa ny fialan-tsasatra dia afaka ny ho kely latabatra hanatsarana Ny Fomba Ahitana ary hanao Grika salady amin'ny Salmon. Mba hanaovana izany, sira Salmon nanapaka ho farantsa kely (dia mila tena kely), ary te hanampy azy ireo salady - lehibe mitambatra ny nifandimby sy ny lovia fahombiazana ity eo amin'ny latabatra fialan-tsasatra dia azo antoka fa ho tratra! Afaka handravaka amin'ny coarsely triatra salady.

Mahandro amin'ny fahafinaretana, hankafy ny sakafo!