Sangisangy tsara - famelana amin'ny kavia

Ho an'ny ankamaroan'ny olona, ny teny hoe "fipetrahana" dia mifandraika fotsiny amin'ny mofo. Saingy, mieritreritra araka izay azo atao, azonao atao ny manatsoaka hevitra fa azonao atao ny mametraka zavatra ao anaty akorany ny koba - ary tsy ho tsindrin-tsakafo izany fa mahasalama tsara. Ary raha manamboatra ranom-boasary miaraka amin'ny caviar ianao, indrindra amin'ny mena dia fihinam-boa. Satria tsy azo alaina ao amin'ny toeram-pivarotana ny kitapo vita "vita" ho an'ny famafazana, alohan'ny hamokarana ny trano famafazana, dia tsy maintsy manamboatra koba ho azy ireo. Avy hatrany dia mampitandrina: mahagaga, ka tsy afaka ny ho voalohany izany. Aza kivy: ny zavatra niainany kely, ary ny fanomanana ny sehatra dia ho mora toy ny sandwiches.

Fanosotra koba

Izany dia ahitana ao amin'ny maintsy ampahany amin'ny dibera. Misy ny cooks manolo izany amin'ny margarine. Fanoloana azo ekena tanteraka izany, raha resy lahatra tanteraka amin'ny kalitao ianao. Na dia izany aza, ity vokatra ity dia mitaky kely, noho izany dia tsara kokoa ny tsy fanirian-java-manitra ary mahandro ny katsaka amin'ny alàlan'ny solika fotsiny amin'ny solika. Aza mandray vilany lehibe iray, manondraka ny tapany antsasaky ny rano, izay mametraka menaka 100 grama (hanatsarana ny dingana azo alaina) ary sira. Rehefa maniry ny ao anatiny, ary manjelatra ny menaka, dia esorina amin'ny afo ny fitoeran-drano ary alefa ao anaty kaopy antsasak'adiny izany (mamporisika hatrany!). Miverina miverina any amin'ny afo mafana indrindra ny dishware ary manalefaka (tsy mihetsika ny rivotra) mandra-pahatonga ilay farafara mamirapiratra. Rehefa avy nilentika hatramin'ny 60 degre, dia atodiny ny atody dimy, ary aorian'ny volon'ny olona tsirairay dia ilaina ny miorina tsara. Noho ny koban-tsika fanasan-tsakafo, fa tsy tsindrin-tsakafo, dia afaka manampy antsasa-salom-bary siramamy mangatsiaka sy mozika kely miaraka amin'ny doka mena - dia mbola ho tsara kokoa. Ny vokatra dia mamokatra farango maina saingy tsy misy.

Tsiambaratelo ny famokarana

Na inona na inona alehanao hameno ny efitranonao, ny akorany dia misaraka. Ny koban-kena dia asiana sotro ary manaparitaka amin'ny ravina na fofona amin'ny parchment baking vita amin'ny parchegie miaraka amin'ny halaviran-toerana lavitra: avy amin'ny habeny dia mihamitombo ny habeny. Ny lamba dia napetraka eo amin'ny farany ambany amin'ny hafanana 220 degre. Ao anatin'ny folo minitra dia mitentina hatramin'ny 200 izany, ary ny trano famakiam-boky dia apetraka ao anaty lafaoro mandritra ny iray volana kilaometatra. Avy eo dia mihodina ny lafaoro ary mihidy ny varavarana. Aorian'ny dimy minitra eo ho eo dia manokatra izany, saingy tsy mivoaka ny taratasy. Azonao atao ny manamboatra baka rehefa mamafa kely ny banga, raha tsy izany dia hipetraka izy ireo. Mba hamonjena ireo mpifindra monina, afaka miverina any amin'ny oven tena hafanana ianao. Rehefa mamokatra dia tsy afaka manokatra ny varavarana, manetsika na manozongozona ny taratasy - manimba ny famokarana.

Herring filling

Voalohany, faritantsika ny safidin'ny teti-bola - famelana amin'ny kaviar, izay tsy fihinana. Misy siramamy siramamy kely maromaro sotroina, nalaina daholo ny taolana rehetra, ary ny hena dia nodorana tamin'ny mofomam-paty miaraka amin'ny ravin-koditra telo nafangaro (tsy azo atao - ranom-boasary lavalava), dibera (200 g, mamafy milina 15 minitra farafahakeliny) ary Harena vaovao - parsley sy volon'ondry. Ny famenoana dia nokapohina ho voninahitry ny fiandrianany Mixer na blender, nafindra tany amin'ny SIRAMAMY syringe sy nozaraina nandritra ny efa tony, akorandriaka. Izy ireo dia mila manao lery kely amin'izany. Mandra-pahatongan'ny fotoana hisakafoanana, ny vilany izay hametrahana ny lakandran-java-maneno miaraka amin'ny lafaoro dia ao anaty vata fampangatsiahana.

Sarobidy sy mamy: mameno kaviar mena

Ny akorandriaka natao ho an'ny sakafom-bary dia efa nodiovina efa voalaza etsy ambany. Azonao atao angamba ny mampitombo azy ireo bebe kokoa, mba hahafahanao mamolavola azy io. Amin'ny safidy iray - mamelatra ny farihy tsy faribolana, ary lavalava karazana. Ho an'ny fanangonam-bokatra (sary), ny tapaka dia tsy maintsy vita ela kokoa - ny kitapo dia ho sotro. Voalohany, misy ravin'oliva iray napetraka ao amin'ny akorany, manodidina ny kaviar mena, eo an-tampony, eo akaikin'ny fingotra dia sampana kely misy dill na persily. Ho an'ny fanovana, dia azonao atao ny mametraka tsotsotra kely amin'ny lemaka na kirihitr'ireo kirizy. Teny an-dalana, maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no nanoro hevitra lafaoro eclairs amin'ny caviar Salmon avy ampemby koba - mino izay mifanaraka amin'ny koba ny famenoana. Ny tahan'ny vokatra sy ny foto-kevitry ny famoronana dia tsy mitovy amin'ny fomba famokarana, izay ampiasaina ny lafarinina vary.

Fish plus caviar

Amin'ny maha-mpiara-mitory amin'ny kaviaar, dia misy zavatra toy ny salmon, salmon na trout. Ny mahasahy indrindra dia ny mividy trondro sira - na ny maka ny mamy vaovao, dia mila mikarakara azy ny andro aloha, mandritra ny andro iray. Noho izany, ny salmon dia tapaka amin'ny takelaka misy fangaraharana tsy misy fangarony ary voapoizina miaraka amin'ny sira. Tsy ilaina ny mivezivezy mikasika ny sira dia tsy maintsy ilaina ny trondro. Ao anaty sambo mihidy ao amin'ny vata fampangatsiahana, dia mihatra haingana ny sira. Na izany aza, ny cooks sasany dia mampiasa trondro nifoka ihany koa, ary misafidy ny tsy matavy loatra ho an'ireny tanjona ireny. Ny kofehy vita amin'ny koveta dia tapaka amin'ny tsilo malefaka, ny dibera dia mitovy ny takelaka, ary ny trano famafazana (sary) dia napetraka voalohany amin'ny solika, avy eo ny trondro, ary ny sarina fahatelo - kavia. Tranon'ny dill ho an'ny hatsaran-tarehy - ary afaka manana champagne ianao. Eo amin'ny Taom-baovao, amin'ny andron'ny fitsingerenan'ny andro nahaterahana na amin'ny fitsingerenan'ny fampakaram-bady, tsy misy olona mieritreritra ny sakafo tsara indrindra!