Ny mpangalatra nipoitra tao anaty lafaoro - lovia mpanjaka

Ny sturgeon dia iray amin'ireo karazan-trondro tena manan-danja indrindra. Ny tsy fisian'ny masomboly madinika, ny tsiro mahafinaritra sy ny fofona malefaka dia manome lasantsy fanosihosena ho an'ny sakafo tena miavaka. Indrindra indrindra ho an'ny sturgeon ny latabatra fofona namboarina tao anaty lafaoro

Ny sturgeon dia azo hamboarina tanteraka na hizarana ampahany amin'ny ampahany. Lazao anao ny fomba hanokafana safidy roa.

Mba hanamboarana trondro iray manontolo dia tokony hotsaboina ny sturgeon, satria tokony hosasana sy hanetona amin'ny sira eny ivelany sy ao anaty kibo. Alefaso dimy minitra ny trondro, ary dia hosasana indray eo ambanin'ny tapany indray, fa aza adino ny manasa azy tsara. Ampiasainay amin'ny lamba menamena ankehitriny izany.

Amin'izao fotoana izao dia hanandratra indray ny tebiteby avy amin'ny andaniny rehetra isika ary hizara azy. Tena tsara, raha miaraka amin'ny mainty fotsy, dia fotsy ny fotsy. Azonao atao ihany koa ny manosotra ny trondro miaraka amin'ny dite maina na parsley, fa aza ovainao izany mba tsy hanelingelina ny fofon'ilay trondro ny fofona fofona.

Atao izao ny sturgeon misy jiro kely ary manosotra ny tampony amin'ny menaka voajanahary. Tokony hosotroina kely ny jiro sy ny menaka.

Atero azafady ny endriky ny trondro misy ny trondro. Nataonay napetaka ho roa ny solefo, alao ny totoazam-pangataham-bary, arotsaho amin'ny divay vita amin'ny fotsy fotsy (tsy misy tsiro), ary andramo ny foibe mba hisorohana ny lumens. Arotsaho ao anaty fantson-drano mahamay 10 minitra ny tsorakazo. Dia manaisotra ilay endrika, mamelatra ny foitra mba hivoahana tanteraka ny trondro. Indraindray dia manangona ny lelany miaraka amin'ny menaka (amin'ny fampiasana borosy silika, satria mafana ny trondro). Avereno indray ny endriny ao anaty lafaoro ary alao ny tora-pasika raha tsy efa vonona. Sarotra be ny manonona ny fotoam-bary, fa miankina amin'ny haben'ny trondro sy ny endriky ny fatana. Azonao atao ny manamarina ny fahavononana amin'ny gidro, raha toa ka miditra ao amin'ny tapatapitr'ilay fatim-borona ny nify, dia vonona ny sturgeon. Nefa tsy azonao atao ny manakana ny trondro ao amin'ny oven, raha tsy izany dia ho maina izany.

Tafio-menaka vita amin'ny tsiranoka miparitaka eo amin'ny latabatra lehibe, miakina amin'ny voankazo mamelatra, parsley, tsaramaso na grenady misy ampongabendanitra. Afangaro ny trondro mivantana eo ambony latabatra miaraka amin'ny marika somary maranitra. Ny trondro dia azo ampiasaina amin'ny saosy mifototra amin'ny trondro sy divay fotsy.

Andeha hojerentsika ny fomba famonoana olona ao anaty kitapo. Ho an'ny sakafo dia mila manadio sy manomana ny trondro araka izay voalaza ao amin'ny recipes voalohany ianao. Ankehitriny, dia tapaho ny fatin'akondro ho 2 cm ny hateviny. Vangio miaraka amin'ireo menaka misy menaka misy menaka, araraka amin'ny sira citrouille, mamafy sira, fotsy fotsy, ary dite maina na marjoram. Raha efa voaomana mialoha ny sakafo, dia afaka hijanona mandritra ny ora maromaro ny sturgeon.

Tafio-drivotra voatoto tao anaty lafaoro, voatsoboka tao anaty fo. Mba hanaovana izany, dia mila manapaka sarina foibe ianao, izay ahafahanao mamihina sombin-trondro matevina amin'ny seza roa. Eo amin'ny fonosana efa napetraka, manangana ny sisintany, manamboatra karazana kaopy izahay, izay mametraka tapa-tavoahangy. Atsipazo miaraka amin'ny platelets ny holatra ary asio izy miaraka amin'ny tongolobe. Tsy takiana amin'ny holatra sy tongolo lay mandritra ny fotoana lava, fa dimy minitra fotsiny ny fofona, eo am-panaovana sakafo mahasalama hanatsofoka sotro vitsivitsy voavolavola ho an'io fangaro io mba hanaovana saosy matevina.

Manaparitaka sombin-trondro iray ao anaty kaopy iray, ary ambonin'io dia mametraka ranon-tsakafo feno holatra miaraka amin'ny tongolobe sy voankazo misy menaka tsy misy pentina, izay afaka manampy lolo tsy misy ilana azy.

Atao amin'ny 180 degre ny oven, alaivo ny kaopy vita amin'ny trondro eo amin'ilay fitoeran-jiro ary esory amin'ny trondro hafa ny trondro. Mialà sasatra 20 minitra, ary esory ny sarina amboaram-peo ary avaozina dimy na fito minitra ilay izy. Ny tora-kofehy misy anay, izay vita tao anaty lafaoro, dia efa vonona.

Mazava ho azy fa tsy ny sakafo rehetra avy amin'ny sturgeon ao anaty lafaoro, izay azo alaina amin'ny sakafo hariva na ny latabatra fety. Ny sturgeon dia azo atao tsiro miaraka amin'ny voatabia, ovy na legioma hafa. Azonao atao ny manamboatra trondro ao anaty crème cheese na mametaka sturgeon. Maro ny safidy, ny fisafidianana ny fomba mahasoa indrindra.