Sakafo sy mahandro olona any avaratra

Food and Cooking faritra avaratr'i narodov.Evenki sy hiaina ao avaratra-atsinanan'i ny tanintsika, teo amin'ny ankaviany amoron 'ny Yenisei River any amin'ny faritra atsimon'i ny Okhotsk morontsiraka sy avy any amin'ny Tendrontany Avaratra Tundra eo amin'ny Yenisei sy Lena sy Amur ny avaratra Buryatii.Zdes Any amin'ny Tendrontany Avaratra, ary namorona pirenena sakafo.

Ankoatra ny olenivodstva,-dranomasina fanjonoana sy mihaza ny teratany nanomboka manao fambolena, fiompiana biby sy zhivotnovodstvom.Eto namela ny marika eo amin'ny firenena nahandro, sakafo, mahandro sakafo, fomba fanamboarana, fa ny fomban-drazany Evenki ankamamio.

Matetika tsy fahampian'ny ny vokatra eo amin'ny fomba fiaina nifindrafindra monina ny razany manokana nitondra ny Evenki fanajana ny mponina eo an-toerana sakafo .Stol dia vanim-potoana: ririnina any manjaka oleninamorozhennaya sy trondro maina, mangatsiaka hena, matavy, akoho amam-borona; in May sy Jona dia svzhaya dobo trondro ao an-toerana, ny tapany faharoa Jolay dia hanampy vaovao voaroy, kesika voanjo avy any Septambra.

Mazava ho azy ankehitriny fa ny sakafo no namoronan'i izmenilsya.Vekami mafy ny sakafon'ny mponina ao an-toerana, dia mifanaraka klimatu.Pischu Evenki sira kely, dia maro ny sakafo nandrahoina tao anaty vilany sy Fry amin'ny vertelah.Gotovyat sy namboarina saosisy: amin'ny matavy (antontan-javatra), ra (buyukse). taloha matetika masaka lasopy (Scherba) miaraka amin'ny hena ny diera sy ny maina tany vorona serizy, izay ankehitriny nanome fomba kokoa sarotra blyudam.Evenki manomana lovia hatramin'ny ony sy ny anadromous trondro, izay maro amin'ny ony ny faritra, fa nampiasa ny ranomasina sy ny ranomasina trondro, fanajàna nentim-paharazana fomba fanamboarana .In zhny singa -pirenena lovia, ny fivoaky ny voaroy : cranberries, blueberries, cranberries, mainty currant , sy ny hafa.

Lichens (Islandey moss) no ampiasaina ho toy ny gelling mpandraharaha noho ny fanomanana ny mamy sy ny tondra-drano blyud.Krome io zavamaniry manome manokana tsirony hanim-py sy ny mpitsabo svoystva.Polnaya hosoloany amin'ny maoderina gelling mpiasa nezhelatelna.Tak ny eo an-toerana mponina dia manomana be dia be ny lovia amin'ny bibidia anana: mavo , gisa ahitra, ny fivoaky ny tongolobe, ny fivoaky ny tongolo lay, saranok.

Sahady ny arivo taona voalohany taorian'i JK, ny Nordic firenena mirotsaka amin'ny serfa fiompy; fanjonoana sy ny ala promyslami.Pozzhe eo amin'ny fomba fiainany dia ahitana ny koba tsara toto, voamadinika sy ny vokatra izay izy ireo nampiditra russkie.Otlichitelnaya endri-javatra ny taloha mahandro sakafo-fampiasana hena manta vao mafana namoy ny ainy ary masaka zhivotnyh.Oleninu koptili.Iz nankafy ny hena sy ny hafa tsy nahandro ny tahiry ihany, fa koa lasopy, mamy ampemby mukoy.Zimoy mampiasa mangatsiaka hena, akoho amam-borona araka ny vanja milevina, masaka kurapatok, gisa, utok.Vesnoy nanangona gisa atody, izy ireo koa dia nampiasa ny Yali indrindra varonymi.Eli nivava be trondro sy trondro madio, mandroboka azy tao Salt vodu.Gotovili yukola, maina rybu.Chast trondro maina dia avy eo masaka rybem nandrahoina amin'ny matavy sy ny fihinanana zavatra mbamin'ny suharyami.Vytoplenny scones sy matavy dia heverina ho lehibe lakomstvom.Ikru hanina manta na voaharo tapa-nahandro trondro na voaroy.

Ary nisy didy sakafo: sakafo maraina matetika Nizara ny dite, mofo, ary amin'ny hariva dia masaka zhira.Dnom hena na trondro nihinana sy nisotro chay.Sperva zazalahy 5-6 taona, ary avy eo dia ny vehivavy sy ny sisa tsy misy dikany deti.Konechno hamonjy amin'izao androntsika izao ireo fomba fanao izay mifandray amin'ny ny mpifindrafindra monina zhizni.Tehnologiya sakafo maro maneho ny mampihavaka ny fiainana andavanandro backgammon severa.Mestnye mponina tsy fantany ny amin'ny toerana maoderina foci ary nanana utvari.Poetomu dakozia dia tsy ilaina ny hamindra tery ny fepetra vaovao culinary fomba amam-panao taloha.