Recipe Classic Solyanka - matsiro, mahasalama, dia ilaina!

Hanina solyanka mahazatra no iray amin'ny malaza indrindra lasopy, isan-karazany sy ny harena satiety. Fomba fahandro mahazatra ho fantatra Rosiana tsilo tsy eto amin'ny firenentsika, izany lasopy no malaza manerana izao tontolo izao. Na iza na iza mbola nanandrana izany - dia tsy ho tsy miraharaha azy io.

Solyanka indrindra fa mifanaraka amin'ny vanim-potoana mangatsiaka, ary koa mamindro ka mampody hery. Fomba fahandro mahazatra ho tsilo Rosiana manana zava-miafina roa: ny voalohany - ho solyanka dia matsiro ianao, dia mila mampiasa maro isan-karazany ny hanina, ary ny faharoa - ny hodgepodge nanompo foana amin'ny marikivy fanosotra, oliva sy ny voasarimakirana.

Fanomanana ny mpahay Rosiana tsilo dia manomboka amin'ny fanomanana ny ilaina fangaro. Halophytes maro karazany - ny hena, trondro sy mushroom. Salsola hena Classic dia ahitana izao manaraka izao tariny dia ny vokatra:

Beef 300-500 grama (kokoa ny taolana)
3 litatra ny rano
Samihafa izay nampivoatra ny hena, fara fahakeliny, 5 50g karazana singa tsirairay
Ovy 3 farantsa (mena kokoa, nerazvaristy)
Karaoty 1 miray (kokoa fisaka)
Persily (faka) 1 miray
Tongolo 2 farantsa
Kôkômbra eo ho eo ny vidiny sira na nalona 2 farantsa (kokoa tsy misy ambioka)
Voatabia Mametaka 3 tablespoons
Tezitra be foana isika kokombra 2 kaopy
Dibera 50 g (mety ho menaka oliva, menaka katsaka na ny voana tanamasoandro eran'ny menaka)
Sira, dipoavatra (mainty, fotsy dia afaka ny ho) mba hanandrana
Bay mamela mamirapiratra maitso 2 farantsa
Cardamom sy ny allspice 2-3 voa
Lemon hoditra manify
Oliva mainty marinated 1 Bank
Capers (raha misy)
maitso
sotro koba tsara toto

Fanomanana ny mpahay halophytes ny manomboka amin'ny ron-kena. Fa ny fanomanana na hen'omby taolana nisasa, napetraka amin'ny lapoely no rano mangatsiaka, ary tsara mitafy ny afo.

Rehefa manaraka ny lasopy vay, manala ny sombin-javatra avy ny ron-kena, ary mihena afo. Raha nahatratra ny hevitra fanesorana sombin-javatra, aza manahy, manampy kely rano mangatsiaka sy ny sombin-javatra, dia hitsangana. Salt, allspice sy ny cardamom no nanampy roa-polo minitra mandra-masaka hena.

Raha tianao, dia afaka manampy ny ron-kena persily. Mandra-masaka lasopy, mangatsiaka fanapahan-jiro dia tapaka ho cubes. Ny saosisy dia mifanaraka tsara dite na doctorat, sosiski.V hodgepodge hametraka brisket, kisoa, Salmon, hen'omby voa mety ho - saosisy amin'ity tranga ity dia tsy ampiasaina, raha tsy izany dia ho matevina loatra.

To ny lasopy vao mainka mahavelona sy manitra, iray no toe-piainana, izay ilaina tokony hanatanterahana - ao ny fomba fahandro mahazatra halophytes nifoka dia tsy maintsy ahitana singa fototra iray, fara fahakeliny. Tena tsara ny mampiasa ny kisoa knuckle ary nifoka mafy ny saosisy. Ny ron-kena mba madio sy mazava, dia mila ny tatatra, rehefa avy manongotra avy ao aminy ny hena, taolana sy ny legioma, ary hitafy ny afo indray.

Raha ny ron-kena dia mangotraka, sasao sy Peel ovy, manapaka ho cubes ka hatsipy any mangotraka ron-kena. Ary madio ary hanapatapaka ny tongolo, karaoty sy kôkômbra. Kokombra sy ny karaoty azo tapaka ao an ravin, ary ny tongolo - vava vola aminy, na ny tapany vava vola.

Mandra-ovy dia masaka, tongolo pripuskayut tamin'ny rononomandry mandra volamena volontany, dia manampy ny karaoty, fa amin'ny farany - dia koba tsara toto. Rehefa vonona ny karaoty - dia nanampy ny mangotraka ron-kena. Taorian'ny Fried kokombra, dia haidiny ho any amin'ny lapoely roa na telo tablespoons ny ron-kena, manampy ny voatabia Mametaka sy hanina ho an'ny 5-7 minitra eo ambany ny sarony, ary koa nanampy ny ron-kena.

Ankehitriny ianao dia afaka manampy mangatsiaka fahatapahana ireo sady nitetika ny ho slices ny hen'omby, oliva, capers sy tezitra be foana isika. Misy faritra iray ny oliva mila manapaka amin'ny vava vola, ary ny hafa - hanampy ny rehetra. Rehefa nifarana ny fandrahoan-tsakafo, manenjika ny voasarimakirana ho any amin'ny lapoely tapany, dosolit hanampy lavrushki ravina sy ny dipoavatra. Salsola hena mahazatra dia efa vonona, dia mbola ny mahandro 5-10 minitra.

Rehefa solyanka dia masaka, dia ilaina ny manome azy labiera ho 10 minitra, dia hanandrana ho karena. Talohan'ny fanompoana isaky ny lovia hametraka ny lovia kely marikivy fanosotra, silaka voasarimakirana, ary - ny hatsaran-tarehy sy ny hanitra - maitso. Afaka handravaka ny hodgepodge nivava be oliva. Recipe klasika halophytes amin'ny fiovana madinika hita tao efa ho ny Eastern ary koa ny sakafo Eoropeana. Raha mbola tsy masaka io lasopy tena tsara, ho azo antoka hanandrana azy ianao, toy izany ianao!