Pripuskaniya - ny sakafo fomba mahandro sakafo

Indraindray cookbooks, lahatsoratra sy ny fomba fanamboarana mba handrahoana sakafo tsy misy tena mahagaga teny vao tonga mitaky fanampiny decoding: sautéing na breading, ohatra. Ireo "teny mamitaka" tena pripuskaniya. Zavatra tsy mahandro azy manokana vokatra amin'ny ranom-boankazo na amin'ny kely ny rano. Andeha isika hiezaka hanazava amin'ny an-tsipiriany izay midika hoe ny foto-kevitra culinary tia zavakanto.

Voafaritra eo amin'ny

Noho izany, inona no pripuskaniya amin'ny mahandro sakafo? Matetika very hevitra amin'ny sautéing. Fa raha ny teny faharoa dia manolotra Browning kely (ny ankamaroany legioma tetehina madinika) in kely ny menaka na ny matavy, ny voalohany dia azo miavaka toy ny labiera fomba manokana. Pripuskaniya - dia ny vokatry ny mafana fikarakarana ny vokatra ao kely ny rano (rano, na ho amin'ny ampahany ihany ny ranom tokony manarona ny vokatra) ny ambany hafanana. Fitaovana ho an'ny dingana dia ampiasaina amin'ny mafy sarony mety tsara. Fanafanana dia kely foana, ny vokatry ny vokatra dia azo araka ny faly, fa tsy masaka.

tombontsoa

Misy mihevitra fa ny vokatra niomana tamin'izany fomba izany dia be tastier ary mahasalama kokoa noho ny nahandro. Nandritra ny dingana pripuskaniya vitaminina sy ny zavatra mahavelona tsy miditra ao ny ron-kena, ka voatahiry mivantana amin'ny fandrahoan-tsakafo, ny fitandremana ny tsirony voajanahary ny vokatra voajanahary. Noho izany, pripuskaniya - io fomba fandrahoan-tsakafo, indrindra ampiasaina amin'ny fanaovana dietetics sy ny sakafo.

Lisitry ny entana

Matetika, ny fomba fanomanana pripuskaniya tsy zava-maniry ihany, fa koa ny hena sy ny voamadinika. Mandritra izany fotoana izany, ny vonona ny legioma dia faritana, raha mbola kely izy ireo manopy, tsy nahandro. Vonona voa - voa ho crumbly, fa tsy toy ny voa madinika nahandroina, dity. Ary pripuskaniya - dia fomba mahandro sakafo lovia ny trondro. Indraindray dia pripuskayut amin'ny ranom-boasarimakirana na ny divay. Fahavononana - ny vokatra tsara punctured amin'ny fikororohana (toy ny tapa-kevitra sy ny hena). Ity fomba hiatrehana dia afaka sy holatra, fa ny azy ranom-boankazo.

mahandro fitsipika

• Hampiasaina fanakatonana mafy vilia, dia tsara - amin'ny nonstick coating, miaraka amin'ny sakany sy ny fisaka-bottomed somary avo sisiny.
• Products mandra-pahatapitry ny fotoana fandrahoan-tsakafo dia tokony hahita izay hitoerako. Matetika izy ireo tsy mifangaro, toy ny rehefa sautéing.
• Ny menaka na ny saborany no nanampy ho isany na ampiasaina amin'ny miniscule dia be. pripuskayut entana Matetika no manao azy ho ranom-boankazo, na miaraka amin'ny ron-kena kely, rano, labiera, divay, ranom-boasarimakirana (azo isafidianana - izay mahafinaritra).
• Mampiasa kely afo. Vokatry ny tsy voaomana vokatra masaka na nendasina, fa araka milofika mandra-masaka na ny antsasaky masaka.

pripuskaniya legioma

Matetika indrindra, io fomba fiomanana ho an'ny legioma no ampiasaina (laisoa, karaoty, turnip). Ny ranon-javatra hafa noho izany mandray. Pumpkin sy voatabia mazàna hamokatra be dia be ny ranom-boankazo. Noho izany, dia afaka miomana tsy misy rano.

Nisasa, peeled sy legioma voatetika napetraka ao anaty vilia. Raha toa ianao ka mampiasa ny rano na ny ron-kena, ny vokatra dia tsy maintsy alefa ho antsasany. cookware sarony mihidy, ny vilany, na ny kely saucepan nanisy afo.

pripuskaniya trondro

Poached hazan-dranomasina dia be tastier ary salama kokoa noho nahandro, araka ny ranom-boankazo sy ny otrikaina tsy miditra ao ny ron-kena.

Ingredients: ny iray kilao ny trondro anjaka hitohizany, iray onion, iray karaoty, persily, sira, dipoavatra, Laurel.

Trondro lehibe anjaka hitohizany notapahina ho farantsa (kely, dia afaka mampiasa tanteraka). Sekely tokony halevina ao amin'ny voaomana lovia, fenoy rano, ny vokatra dia nanarona tanteraka tsy (afaka mampiasa maina divay fotsy na ny ron-kena ny holatra fotsy - dia ho toy izany tastier be). Add ny sisa sakafo, akimpio ny sarony ka hitafy kely afo ny kapila tanimanga, na amin'ny fanendasa-. Trondro dia heverina ho vita rehefa malalaka nandefona amin'ny fikororohana. Ny vokatra azo dia haingana-nahandro sakafo trondro lovia no izy.

Recipe pripuskaniya hena

Tamin'izany fomba izany no azo atao mba hanomanana meatballs sy ny hena baolina, ary koa ny voajanahary veal cutlets (loin). Rehefa izany vokatra vita manasa- nalevina tao amin'ny nanosotra sauté lapoely, aidino eo ambany ny lasopy. Manakatona ny sarony, ary mahandro ny ambany hafanana ny 20 ka hatramin'ny 40 minitra. Ankafizo ny sakafo!