Paty: Recipes ny sakafo isan-karazany

Ny paty vilia no eo na inona na inona sakafo - sakafo, mahazatra, tsy afaka manao ala-trano, ary ny ankizy ny tsakafo vermicelli, paty sy ny paty.

Tsara homarihina fa misy maro karazana paty, izay mety hitovy endrika tsy tany. Zava-dehibe toy ny singa rehetra mahatonga ny paty. Fomba fanamboarana ny fiomanana tafiditra ao fepetra takiana ho an'ny karazana koba tsara toto sy ny fangarony hafa izay ampiasaina ao amin'ny famokarana. Misy mihevitra fa ny vokatra vita amin'ny ampemby na koba tsara toto kokoa ny votoatiny, dia sokajiana ho sakafo vokatra.

paty no matetika ka nasaina nataon'ny ny anjara asan'ny garnish ihany, dia izy no manan-jo ho misaraka mahaleotena lovia, matsiro sy mahavelona. "Inona no mahandro amin'ny paty?" - matetika mipetraka io fanontaniana io na inona na inona mpikarakara tokantrano. Ary, tahaka ny fitsipika, ny fanomanana ny variants Fahita. Na dia ny paty vokatra ho nitsahatra va ny ihany koa ny tena lovia no izy. Efa ela izy ireo tany am-boalohany ho mahaleo tena lovia no izy.

Ohatra, ny Italiana nahandro manana goavana maro ny lovia, izay no tena ao amin 'ny fomba fanamboarana mahandro sakafo paty mahafinaritra toy izany mafy nahazo ny toerany ao amin'ny cookbooks mendri-kaja. Moa ve ireo lovia "apetaho" ary manana safidy isan-karazany ny fandrahoan-tsakafo. Raha maro ankapobeny mijery ny Italiana la secondo, izay lovia avy paty sy ny vokatra mitovy, samy hafa fety mitovy amin'ny paty sauces sy ny sakafo fanampiny. Tsara homarihina fa ny feta miasa ho toy ny misaraka lovia, ary efa ela nahazo lazany mihoatra lavitra Italia. Ny toeram-pisakafoanana, manomboka amin'ny kely indrindra ka hatramin'ny mifarana amin'ny andrim-panjakana natao ny malaza, dia nanao hanatitra mpanjifa maro karazana vilia. Italiana sakafo fampianarana voatolotry ny razana dia toy ny feta dia malaza hira-pirenena, izay nanompo tao amin'ny sakafo antoandro sy hariva, ary nisafidy na inona na inona italiana fianakaviana. Afaka milaza isika fa paty no tena lovia, ary ny fomba fanamboarana dia afaka miovaova be, arakaraka ny ara-jeografika toerana misy ny faritra. Ohatra, northerners sy tatsimo mitovy eo ambanin'ny anaran 'ny feta azo foana ao an-tsaina dia tanteraka tsy toy culinary sangan'asa. Diniho ny karazana paty misy fomba fanamboarana sy hanomana ny lovia malaza - paty.

Arakaraka ny saosy voafantina sy ny fomba fiomanana, ny feta dia mety ho vonona amin'ny fomba roa. Ny mahazatra indrindra dia izao manaraka izao: mialoha manomana ny saosy mihitsy, dia matetika mitaky ankamaroan 'ny fotoana. Paty masaka ao anaty rano, ary avy eo ny rano sy ny paty notrohinao mbamin'ny faikany dia mifandray amin'ny antsoina hoe "EASB" araka ny levitra fepetra takiana.

Misy isan-karazany be sauces, mba hitanisa na dia karazana sy ny subspecies ao amin'io Review dia tsy azo atao. Ny malaza indrindra amin'ny efa ho isaky ny Italiana fianakaviana "shugo" voatabia-monina. Maro loatra ny safidy samy hafa fa ny famokarana ny saosy voatabia efa zato taona lasa izay, dia niova fo ho sampana samihafa.

Ireo izay maniry ny mahandro marina italiana paty vaovao azo ampiasaina voatabia, izay no ho fototry ny saosy. Amin'ny lapoely Passero kely ny tongolo voatetika madinika tamin'ny diloilo, ary rehefa mahazo volamena Hue, dia ilaina ny hametraka ny torotoro fo voatabia, avy eo - tany hena. Raha vao ny voatabia dia malefaka, manampy am-bifotsy pitipoà, ary ny sira sy ny dipoavatra - mba hanandrana sy ny fiantraikany ny siramamy, ravina vitsivitsy ny Basil. Matetika, ny tahan'ny ny toto-kena ny pitipoà - 2: 1. Ny isan'ny koa ny saosy voatabia ho afaka ny ho tena samy hafa, araka ny hoe: mba hanandrana. Fa ho toy ny fitsipika, voatabia ampiasaina momba ny vola izany (ny lanjan'ny), ny halehiben'ny tany no nanalana hen'omby.

Vonona-nanao paty dia mifandray amin'ny saosy, ary nanompo tao amin'ny latabatra amin'ny shredded fromazy, izay izay mitohy amin'ny mafana sakafo amin'ny teny iray tsy hay hadinoina io fanandramana "la paty Italiana".

Angamba, tsy misy hoe tena tsy afaka firy taona, dia misy paty, fomba fanamboarana, fandrahoan-tsakafo paty, fa fotsiny ny milaza fa ny isan'ny mpivavaka toy izany toa tsotra nefa be pitsiny nahandro, dia mitombo isan'andro.