Patties amin'ny ovy

Foana aho tia mahandro aho, nefa izany foana amin'ny tsara izany. Ny voalohany ny fanaova fiainako dia pies sy ny poti-. Na dia eo aza ny zava-misy fa Izy ireo no voalohany pies aho, dia nivadika ho tena matsiro, fa ny fomba fahandro tsy hafa noho ny hafa. Dia tsy maintsy ho 14 taona, ary ny fanandramana pies mbola mampahatsiahy ny fahazazana. Noho izany dia nanapa-kevitra ny hizara ny fomba fahandro aminareo.

Noho izany, dia ilaintsika ny hizaha toetra 900 grama ny vary lafarinina, 20 grama misy masirasira, 50 grama ny dibera (afaka hisolo dibera amin'ny margarine, raha tampoka teo amin'ny vata fampangatsiahana tsy menaka), 300 ml ny rano mafana, sira mba hanandrana. Ny rano mafana handrava masirasira, sira, menaka. Manaitra rehetra ary hanomboka hiditra ny koba tsara toto amin'ny ampahany kely. Eto dia afaka manomana ny koba ao amin'ny fomba roa: ny sponjy sy tsy sponjy. Raha mampiasa ny koba tsara toto, marikivy koba veloma nandritra ny adiny iray, ary avy eo dia hiditra ny sisa, mametafeta ny koba ary aoka hitsangana, Avy eo dia mahazo oparnoe koba. Aleoko ny dikan tsy misy sponjy, izany hoe, isika hampahafantatra ny koba tsara toto rehetra indray mandeha, mametafeta ny koba ary miandry ny vonona. Noho izany dia be dia be haingana kokoa, ary ny fitsapana tsy ho marikivy tsiro. Indrindra fa Te-hiezaka haingana ny pies sy ny poti-.

Mandra-koba hihira, mahandro ny ovy Hala-. Mila isika 1 kg ny tanora ovy, roa lehibe tongolobe, vao bunch ny aneta, sira sy menaka legioma. Ny ovy, manapaka an farantsa ary ny hanina. Tongolobe hotetehina shinkuem, nendasina tamin'ny diloilo ho volamena alokaloka. Rehefa ny ovy no andrahoina, ny rano notrohinao mbamin'ny faikany 'izany sy ny fanomanana puree. Hoy koa ilay Nadininy tongolo, voatetika aneta, sira ary afangaro tsara ny zava-drehetra. Famenoana Vonona, hanome azy ny hampangatsiatsiaka.

Raha be atao izahay amin'ny famenoana, dia vonona ny koba. Dia tokony hitsangana ny roa na in-telo mihitsy aza, izany rehetra izany dia miankina amin'ny asa ny lalivay. Zarao ny koba ho ampahany tapa-40 grama tsirairay. Ankino avy amin'ny Rolling Pin ho eo an-drano, ny afovoan'ny nandry ny ovy Hala-, sisiny zaschipyvaem kanto sy manendasa. Teny an-dalana, toy izany miaraka amin'ny ovy Patty sy ny mety ho Fry. Eto resaka tsiro, olona kokoa mofo sy nendasina olona. Aleoko mofo, satria rehefa manana alahelo ao amin'ny kibony. Eny ary, pies sy ny ovy vonona, dia afaka voly fianakaviany sy ny namany.

Rehefa nandeha ny fotoana nianarako mba hanendasany mofo ho sarotra kokoa ny fomba fanamboarana. Izy ireo, mazava ho azy, matsiro, fa koa ny fotoana noho ny fanomanana maka intsony. Ohatra, miaraka amin'ny mofo ovy sy ny holatra. Mba hanomanana ny koba ilaintsika: 600 grama ny voasivana koba tsara toto, saika ny rehetra fonosana ny dibera, ronono iray vera, 3 atody, ny fonosana ny maina masirasira, sira. Ronono dia tsy faly ny efitrano mari-pana, manosotra izany amin'ny alalan'ny menaka grater lehibe dia levona ao amin'ny fifangaroan'ny masirasira sy ny sira. Whisk ny atody ka haidinao amin'ny ronono. Sahotaka tsara rehetra, ary manomboka ny hiditra ny lafarinina. Get ny lasitike koba. Esory izany mandritra ny ora iray tao amin'ny toerana mafana ho avy. Ary ankehitriny isika dia miroso amin'ny famenoana.

Fa ny famenoana, dia mila 300 grama ny holatra fotsy (holatra), 5-6 salantsalany antonony ovy, legioma menaka, sira sy dipoavatra araka izay tiany. Ovy nopotsehina nahandro, raha mbola araka ny masaka, dia aoka isika holatra. Ny azy ireo, hotetehina tapaka sy legioma nendasina tamin'ny menaka ny antsasany. Rehefa ny ovy dia andrahoina, ovy nopotsehina mahandro, sira, dipoavatra ka namelatra ny holatra, sahotaka. Famenoana Vonona.

Avy eo, ny koba fisarahana vonona ho sekely ka hakodian'ny olona ny ampahany avy na mamorona ny sosona tanana eo anivon'ny famenoana ny niely, sisin'ny zaschipyvaem ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro ho antsasaky ny ora. Teny an-dalana alohan'ny mofo pies akanjo afaka amin'ny atody nokapohina, ka izy ireo crispy sy matsiro. Ny sasany smear dibera, koa manome ny sosona crispy pies. Eny ary, ovy Patty nifanizina tamin'ny holatra vonona. Ampio ny tenanao amin'ny fahasalamana! Ankafizo ny sakafo!