Nitsitsy ny meatballs ny henan'omby sy ny kisoa: ny fomba fahandro amin'ny sary

Ny iray amin'ireo sakafo nentim-paharazana ny Rosiana nahandro - burgers. Afaka mahandro saika ny vehivavy rehetra. Amin'ity tranga ity, ny Hala-ny meatballs ny henan'omby sy henan-kisoa ho maro ny fomba fahandro mahazatra. Na izany aza, raha tianao, dia afaka mampiditra ny vokatra vaovao, izay misy fiantraikany tokoa ny fanandramana ny vita lovia no izy.

Ahoana no cutlets

Alohan'ny mianatra ny fomba hanaovana patties ny toto-kena hena ny henan'omby sy ny kisoa - be ranony sy flavorful, dia ilaina ny mandentika an-tantara. Ahoana no lovia toy izany? Tsara homarihina fa toa burgers ary nanomana voalohany tsy tahaka izany koa ankehitriny. Lovia voalohany niseho tany Frantsa. Ary tsy mahagaga. Rehefa dinihina tokoa, ity firenena ity no toerana nahaterahan'ny culinary maro mahafinaritra. Burgers dia tapa-hena, tsy nisaraka tamin'ny taolan-tehezana. Mifono manodidina azy ireo sosona maro amin'ny pulp-tahaka ny mofo. Bone tamin'izany andro izany tsy maintsy mahazo antoka. Rehefa dinihina tokoa, satria nisy aina Mpanohana. Aza adino fa tamin'ny andro taloha, fahalalam-pomba tsy manome ny fampiasana ny fikororohana sy ny antsy ao ny fampiasana ny hena sakafo.

Amin'izao fotoana izao, dia vita ny Burger avy toto-kena-hena, holatra, legioma sy trondro. Rehefa afaka kelikely, dia nisy toy izany koa lovia toy ny meatballs, steaks, chops, steaks sy ny sisa.

Mandra-pahoviana ny mofo tokony

Nahoana no misy vehivavy mpikarakara tokantrano no nahazo cutlets matsiro, be ranony sy manitra, fa ny hafa kosa sakafo avy mafy sy maina? Mba hahazoana burgers avy toto-kena omby sy ny kisoa matsiro sy malefaka, dia tokony hanaraka toro-hevitra tsotra vitsivitsy. Hanampy mba hahazoana vokatra tsara.

Tsy ilaina ny manampy amin'ny toto-kena ny meatballs ny henan'omby sy henan-kisoa be dia be ny mofo sy ny singa hafa. Additives toy izany dia tsy ampiasaina amin'ny famonjena vokatra, ary hahazo mahazatra firafitry ny sakafo vita.

Ovy sy ny mofo mamela hanao burgers be ranony sy Airy. Na izany aza, ireo singa tsy tokony ho ao amin'ny Hala-mihoatra noho ny hanina. Raha tsy izany, dia tsy mijaly ny tsirony. Mety ho lavo ireo patties masina na maina loatra. Raha ny marina, maro matihanina chefs fahazoan-dalana hidirana mba hanomana toy izany lovia hampiasa stale mofo. Izany dia tsy stickiness.

fa toto-kena hena vokatra

To nitsitsy ny meatballs henan'omby sy henan-kisoa ny tsara, dia ny misafidy ny vaovao sy ny kalitao ny vokatra. Tsy tokony hanadino fa noho ny sakafo matsatso mafy hanao zavatra tsara sy mahasoa. Aza mividy ao amin'ny fivarotana mampiahiahy Hala-toetra. Tena tsara ny mahandro izany ny tenanao.

Tena matetika, fa ny fanamboarana ny toto-kena hena ao an-trano mampiasa henjana faty anjara, izay misy filma sy ny taola-malemy. Ankoatra izany, dia tanteraka nofo amin'ny lelany, loin, brisket sy ny vozony. Raha te-manambatra ny omby mahia sy henan-kisoa matavy, dia tokony hanaraka ny tahan'ny ny 2 ka hatramin'ny 1. Ny vokatra azo dia be ranony burgers. Raha ilaina, hanampy kely matavy. Ny Hala-ity singa tsy tokony ho mihoatra noho ny ampahefatry ny boky ny hen'omby.

Alohan'ny-mitoto vary ny hena dia tokony hanadio ny hryaschik, lalan-drantsika sy ny sarimihetsika. Noho izany dia ho mahafinaritra lanjany amin'ny fanamiana mihasimba sy ny maro hafa.

Add ny tongolo araka ny tokony ho

Raha hametraka ny tongolobe, ianao hahazo matsiro meatballs toto-kena omby sy ny kisoa. Na izany aza, eto dia ny endri-javatra. Tsy ilaina ny manampy lehibe tapa-onion. Ny manan-danja nitsitsy. Ankoatra izany, dia tokony tafiditra ao mahavita mandrefy. Ao amin'ny 1 kg toto-kena-mitaky ny 200 grama ny tongolo.

Misy fahazoan-dalana mpahandro voatetika mavitrika singa, dia Fry azy amin'ny diloilo. Avy eo dia ho vonona burgers hahafinaritra bebe kokoa.

Zava-miafina ny matsiro meatballs

Raha manomana ny tenanao ho meatballs toto-kena omby sy ny kisoa, dia tokony hahatsiaro vitsivitsy zava-miafina ny matsiro sakafo:

1. Ao amin'ny vita Hala-tokony hametraka vitsivitsy spoonfuls ny rano mangatsiaka kokoa. Azonao atao koa ny mampiasa tapa-ranomandry. Noho izany, dia vonona-burgers dia juicier, toy ny tamin'ny dingana fandrahoan-tsakafo dia lasa etona ny rano, fa tsy ranom-boankazo.
2. Dibera vita amin'ny fanosotra, dia hanampy fandokafany tena.
3. Miaraka amin'ny atody akoho dia tokony hitandrina kokoa. Io dia mamela anao vokatra tsy mba hihazonana ny endriky ny vokatra, fa koa ny hahatonga azy ireo ho hentitra kokoa. Tsy ilaina ny hitafy 1 kg ny hena 3 atody. Hanoloana azy ireo tsara kokoa eo amin'ny grated ovy.
4. Mba hanatsarana ny fanandramana burgers mety ho tena tsotra lalana - amin'ny alalan'ny fanampiana ny Hala-zucchini, ovy na karaoty. Ireo vokatra hahatonga ny lovia malemy fanahy kokoa.
5. To nitsitsy dia "stringy", dia afaka hiady azy eny ambonin'ny latabatra. Izany fanodinkodinana Hamelombelona ny vokatra amin'ny rivotra, ka vonona ny patties maitso mavana sy malefaka.
6. Omeo lovia iray Masiaka ny tsirony dia hamela zava-manitra isan-karazany koa ny mincemeat ho an'ny cutlets ny henan'omby sy henan-kisoa. Fomba fahandro amin'ny sary, indrisy, dia tsy afaka hampita ny tsirony. Mpahandro fahazoan-dalana ny fampiasana ny persily, Paprika, peppers fifangaroana samy hafa, noix izay nutmeg, oregano, thyme, tongolo gasy, sy ny sisa.
7. Toy ny vilany fandrahoana matavy no nanolorana azy ho mampiasa ny dibera levona ireny. Raha vokatra tsy tratry ny ananany, dia afaka mampiasa lard. Fa raha ilaina, dia afaka Fry patties sy legioma menaka, fa odorless.
8. Mba hahazoana ny hampilendalenda sosona, ny nanolorana azy ho Fry vokatra ny toto-kena hena ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Efa browned. Mandra-malefaka no tokony hitondra ny ambany hafanana. Tamin'ny faran'ny lelafo fandrahoan-tsakafo azo bebe kokoa.

Ny fahafantarana ireo zava-miafina, dia afaka manomboka mahandro ny cutlets-kena. Fomba fanamboarana ny lovia toy ny be dia be. Izany dia mitaky ny fanomanana ny hena isan-karazany.

Classic burgers

Fomba fahandro ny mahazatra avy any an-trano burgers Hala-? Henan-kisoa, ary ny omby fangarony hafa dia tsy maintsy ho ny tsara kalitao. Fa ny fiomanana tokony hatao

• 1 kg ny toto-kena ny hena mifangaro (henan'omby sy ny svenina).
• Ny mofo na ny mofo, stale kokoa sy maina - 200 h
• Raw atody - 1 PC.
• Tongolo - 3 pcs.
• Room hafanana ny rano - 1.5 kaopy.
• Dipoavatra sy ny sira.

fiomanana

Hanomboka toto-kena dia ny manomana ny meatballs ny henan'omby sy henan-kisoa. Ny Fomba Ahitana tsikelikely tafiditra amin'ny dingana manaraka. Voalohany indrindra, dia ilaina ny hametraka ny mofo tao anaty vilany ary fenoy azy amin'ny rano. Ary koa, fa ireo tanjona ianao dia afaka mampiasa ronono. Raha ny mofo dia sitraka, dia ilaina ny tatatra ny ranon-javatra.

Tongolo dia tokony ho diovina sy nitsitsy na hotetehina hirodana. Fry afaka izany, raha tsy ao dibera, raha tiany. Ny fitoeran-javatra miaraka amin'ny mofo nihanalefaka Ilaina ny hametraka ny Hala sy voatetika onion, atody fiara. Aza manadino ny zava-manitra sy ny sira. Raha ny sakafo rehetra ao fitoeran-diloilo, dia tokony afangaro tsara. Izay rehetra vonona ho an'ny meatballs toto-kena. Izany ihany no sisa mba hanangana patties sy Fry azy ireo. Raha vao ny lovia vonona, dia afaka haidiny eo an-lapoely rano kely sy ny soanambo rehetra ao anatin'ny 10 minitra.

Cutlets amin'ny anana

Mba hanomanana ny burgers avy toto-kena omby sy ny kisoa amin'ny anana, dia mila:

• Samy hafa firenena toto-kena - 600
• Tongolo - 1 lohany.
• White mofo - 3 sekely.
• Fresh ronono - ½ St.
• Atody - 1 PC.
• Aneta ary ny persily - 1 fehin'aina.
• Tongolo gasy - 2 jirofo ny tsy mihoatra noho ny.
• Dipoavatra, sira, lafarinina breading.

dingan'ny fanomanana

Hanomboka dia ny mahandro hen'omby, henan-kisoa voatetika omby sy mampiasa ny grinder. Fa afaka maka be dia be vonona-natao tamin'ny fivarotana. Ny zava-dehibe indrindra izay nividy toto-kena vaovao. Ronono dia kely hamindroana, ary avy eo dia aidino eo ny mofo slices. Tokony nanalefaka.

Aneta ary ny persily voatetika soso-kevitra. Avy mofo ho notrohinao mbamin'ny faikany, ary avy eo dia manampy ny toto-kena hena tao anaty vilany. Eto dia ilaina ny manampy vaovao anana, onion, atody, sira sy ny zava-manitra. Vilia fanaova-nitsitsy for meatballs tokony hatolotra. Izay ihany. Weight vonona. Dia mitoetra ihany ny hanao fotsy boribory lavalava Manakodiava azy amin'ny koba tsara toto sy ny Fry.

Cutlets avy toto-kena omby sy ny kisoa "Juicy"

Mahandro burgers ireo, dia mila:

• 1 kg toto-kena omby sy ny kisoa.
• 100 h mafy fromazy.
• 2 tongolo.
• 2 atody.
• 4 slices ny mofo na biscuits.
• Dipoavatra sy ny sira.
• 100 h ny dibera fanosotra.
• 1 fonosana ny mofo sombintsombiny.
• koba tsara toto ho breading.
• 2 tbsp. aneta sotro.

mahandro dingana

Ireo burgers Vonona amin'ny Hala-. Fa izao no tanjona makarakara ny fromazy amin'ny tsara grater. Dia tokony ho lasa malefaka ny dibera. Tokony ho tàn-dia amin'ny fikororohana, afangaro amin'ny voatetika aneta ary fromazy. Avy amin'ny vokatry faobe Ilaina ny hakodian'ny olona ny Boribory somary lavalava kely baolina. Famenoana Vonona.

Ankehitriny ianao dia afaka mahandro sakafo ho an'ny meatballs nitsitsy ny henan'omby sy henan-kisoa. Raha tsy misy atody dia tsy mendrika ny manao. Rusk mofo tokony ho faty ary avy eo ho sekely hosaronany rano mangatsiaka. Rehefa malefaka izy ireo, mba ho notrohinao mbamin'ny faikany. Tongolo dia tokony ho diovina ary avy eo torotoro. Mety mitetika na makarakara. Henan-kisoa sy ny omby dia tokony manolan amin'ny hena grinder. Ao amin'ny fitoeran-javatra lalina mba hatao hen'omby, breadcrumbs, atody, zava-manitra sy ny sira. Singa mila afangaro tsara.

Ary Hala-Mizara ho anjara sy mifono ny Hala-. Tokony horonan-taratasy banga lafarinina, atody nokapohina voafafy, ary avy eo ny breadcrumbs horonan-taratasy. Avy eo dia mila Fry ny chops ny mpanelanelana amin'ny hafanana.

Cutlets "Hercules"

Amin'ity tranga ity, ny Hala-tsy manampy ny atody. Izy ireo hosoloana oatmeal. Ny hahazo be ranony hen'omby burgers toto-kena-kisoa, dia mila:

• 1 kg ny toto-kena ny hena mifangaro.
• 300 ml ny ronono.
• 140 h ny OAny am-flakes.
• 2 tongolo.
• Pepper, sira.
• 100 h koba tsara toto na mofo sombintsombiny.
• Ny andry ny maitso.

Ahoana no hiomanana araka ny tokony ho

Beef sy ny kisoa dia tokony hisaraka ny taolana, taola-malemy, ary ny lalan-drantsika sarimihetsika. Ary rehefa afaka izany, ny hena kosohy. Izany dia azo atao amin'ny alalan'ny hohanina grinder. Ao amin'ny vita Hala-tokony handatsaka ronono, preheated ny efitrano mari-pana. Tongolo dia tokony ho diovina sy ny makarakara na mitetika hotetehina. Ny vokatr'izany dia tokony manilika mush tao anaty vilany ny hena. Eto dia ilaina ny manampy sira, anana, dipoavatra, OAny am-flakes. Ny singa fototra farany no nanolorana azy ho kosohy ny mampiasa grinder.

Toto-kena ny meatballs tokony mifangaro ary avy eo dia napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana ho ora iray, rehefa avy fanakatonana ny fitoeran-javatra amin'ny plastika Wrap. Taorian'ny fotoana voatondro, dia ho azo atao ny endrika patties sy Fry azy ireo. Ho famaranana, dia fahazoan-dalana azy hanina.

Fomba fahandro amin'ny vary

Nitsitsy for meatballs azo amin'ny vary masaka. Izany dia mitaky:

• 1 kg ny toto-kena hena.
• 200 h ny vary, boribory kokoa.
• 2 atody.
• 2 tongolo.
• 2 jirofo ny tongolo lay.
• Sira sy dipoavatra.
• Flour.

Ahoana no hanaovana meatballs

Hanombohana Fig hosasany amin'ny rano mangatsiaka. Ankehitriny dia ilaina ny haidiny ho any amin'ny vilany mangotraka, ary aidino ny rano. 1 amin'ity tranga ity dia mitaky ampahany amin'ny vary ny rano 2 kaopy. Tongolobe sy tongolo gasy dia tokony ho diovina, ary avy eo mifalihavanja ventin-kanina amin'ny alalan'ny hena grinder. Ny vokatr'izany dia tokony hanampy mifangaro ny vary, sira, zava-manitra, dia afangaro tsara. Avy amin'ny mifangaro dia ny hanangana patties sy Fry menaka azy amin'ny legioma.

Quick burgers

Raha tianao dia afaka mahandro burgers vita amin'ny toto-kena-hen'omby, henan-kisoa sy ny akoho. Amin'ity tranga ity, ny lovia mitodika amin'ny rafitra mahazatra. Na izany aza, henan-kisoa sy ny omby ihany no ampiasaina matetika indrindra. To haingana mahandro burgers, dia mila:

1. 600 h ny mifangaro hena.
2. 4 atody.
3. 2 manta ovy.
4. Bunch ny tongolo maitso.
5. 50 g ny mayonnaise.
6. 3 tbsp. lovia kely ny lafarinina.
7. Zava-manitra.

fomba fanomanana

Chives Tokony fa tetehina madinika. Ovy dia tsy maintsy diovina, ary avy eo makarakara. Ary mila manomana ny mifangaro Hala-. Ny vokatr'izany dia tsy maintsy ho tonga Mametaka peppers, ovy, sira sy chives. Ny sakafo tokony afangaro tsara. Ary rehefa afaka izany, hanampy ny koba tsara toto sy ny mayonnaise mifangaro. Rehefa avy hampisy ny faobe dia tokony hanangana preform, ary avy eo dia Fry azy amin'ny diloilo.

Rehefa tapitra ny

Omano araka ny tokony ho meatballs toto-kena omby sy kisoa - izany ny antsasaky ny tantara ihany. Zava-dehibe ny hanaovana azy mazava, Airy sy mihantahanta. Hala-kevitra ny vonona nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana tokony ho antsasaky ny ora. Sakafo manaitra kevitra tanana. Izany no hamaritra ny tsy miovaova ny mifangaro, ary koa mba hanala ny vongan. Rehefa mamorona hen'omby patties matetika miraikitra tanana, mba hisorohana io izany, azo atao ny handemana azy amin'ny rano mangatsiaka.