Paella amin'ny akoho sy ny hazan-dranomasina. mahandro fomba fanamboarana

Nahandro paella, nentim-paharazana espaniola lovia, miavaka noho ny zava-misy fa tsy misy tokan-tena, tsy misy fepetra prescription. Na dia izany aza, misy fitsipika mba omeo azy ho firenena toetra. Ity lahatsoratra ity dia hanome ho an'ny fanolorana ny fanomanana ny paella io, ary koa ny fomba fanamboarana sy ny hazan-dranomasina miaraka amin'ny akoho amam-borona.

Ny fitsipika fototra dia toy izao manaraka izao:

Voalohany indrindra, dia ilaina ny mampiasa karazana hena, trondro sy hazan-dranomasina amin'ny andro izany fa dia ny lovia feno olona kokoa.

Faharoa, ny nanolorana azy ho mahandro ny mitono hena fotsiny mba hiseho manokana, ny Espaniola tsirony, ary koa amin'ny fanaka fisaka manokana ho an'ny paella.

Fahatelo, ny hoe 'hampijalina' maka ela, ka tsy ilaina ny mampiasa vary haingana sakafo. Ankoatra izany, eo amin'ny farany ambany ny kely tsy maintsy namorona sosona.

Faha-efatra, dia tsy maintsy mampiasa be dia be ny zava-manitra, tongolo maitso sy ny voasarimakirana.

Fifthly, ny ohatry ny vary sy ny ron-kena mafana tokony ho manaraka - 1: 3.

Ankehitriny ianao dia afaka manomboka mahandro sakafo.

Nentim-paharazana paella amin'ny akoho sy ny hazan-dranomasina manan-javatra voavoatra toy izao manaraka izao. Akoho iray tratra tapaka ho cubes, nendasina tamin'ny tongolo voatetika, tongolo lay torotoro sy roa slices ny voatabia. Dia ampiana iray vera vary, dia antsasaky ny kapoaky ny vaovao pitipoà sy tsaramaso maitso vaovao. Ny solomaso telo miharo akoho ron-kena, thyme, dipoavatra mifangaro (Matsilo, Paprika, mainty). Ao amin'ny ranomasina fandriana ambonin'ny sosona iray molotov. Cook ny adiny iray teo ho eo.

Paella amin'ny akoho sy ny hazan-dranomasina (patsabe sy ny betsimitsitekiteky). Tapa-akoho (500 g.) To nandefa preheated amin'ny lapoely, Fry, manampy ny tongolo voatetika, roa jirofo ny tongolo gasy, ny fiantraikany amin'ny Paprika. Tokony ho dimy minitra taty aoriana nataony voatetika roa voatabia sy sakay. Pour 250 grama. vary, ny habetsaky ny vaovao ihany pitipoà, telo kaopy mafana akoho ron-kena, sira kely sy safrona. Afangaro tsara namelatra rehetra eny ambonin'ny patsabe, manta betsimitsitekiteky ka hafafiny amin'ny dipoavatra mainty. Ary manomana ny efa-polo minitra. Noho izany, dia tokony hiverina ny patsabe mavokely, ary ny betsimitsitekiteky - misokatra. Manompoa soso-kevitra ao amin 'ny vilany, dia ataovy ny voasarimakirana slices teo ambony ka hafafiny amin'ny tongolo maitso voatetika.

Paella amin'ny akoho sy ny hazan-dranomasina, ary koa ny henan-kisoa sy ny angisy. Kisoa soroka (250 g.) Ary akoho (250 gr.) Tapaho ho cubes, dia naniraka tany amin'ny tany manokana lapoely amin'ny tongolo voatetika, torotoro tongolo gasy, voatabia telo. Rehetra nendasina, za dipoavatra (mena, Paprika, mainty) ary ny sira. Ary hametraka ny kapoaky ny manta tsaramaso maitso, mitovy habetsaky ny vary, telo kaopy mafana ron-kena, slices ny angisy. Fanomanana rehetra tokony ho tokony ho antsasaky ny ora ny mitono hena. Manompo sy toy ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro.

Paella amin'ny akoho sy ny hazan-dranomasina, ary koa ny nifoka saosisy. Akoho iray grama sy telon-jato ny salami silaka masiaka sy Fry amin'ny tongolo voatetika, hametraka ny sasany sira, dipoavatra (mainty, Curry sy mena). Ary aza hadinoina ny hametraka ny cubes ny lakolosy dipoavatra, tongolo gasy seleria sy torotoro jirofo (3 pcs.). Ny kely Fry, hametraka ny kapoaky ny volontsôkôlà vary, Rosemary, thyme sy fitsipika be ny ron-kena. Ambony nihintsana hazan-dranomasina manta (horita, betsimitsitekiteky, angisy vava vola). Cook tokony ho antsasaky ny ora. Manompoa amin'ny voasarimakirana ampahany ao amin 'ny lasitra.

Tena matsiro ny paella amin'ny patsabe sy ny paella amin'ny betsimitsitekiteky tsy voatsabo. Teknolojia ny fiomanana dia mitovy tahaka ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro. Ao amin'ny talantalana ny hazan-dranomasina dia mila: ny vera volontsôkôlà vary, 250 grama. tsaramaso maitso, tongolobe, tongolo gasy jirofo telo, sira, mampahatsiro sakafo Mix (mainty dipoavatra, Paprika, thyme), sekely telo dipoavatra mafana, zavamaniry iray litatra ny ron-kena.

Mazotoa homana!