Asiana sira kokombra fomba mangatsiaka. fomba fanamboarana

Ny tena mahazatra fomba noheverina hiaro legioma asiana sira sy pickling. Noho ny lactic asidra izay niforona mandritra ny fermentation ny legioma voatahiry maharitra, satria mamono otrikaretina ny asidra, noho izay spoilage miseho. Ao amin'ny sehatra indostrialy mampiasa hazo barìka, ary tsy miankina mety ho vokatra mahazatra sira ao amin'ny fitaratra siny. Pickling kôkômbra mangatsiaka lalana - iray amin'ireo fomba haingana indrindra sy tsara indrindra ny miaro legioma.

Mety amin'ny asiana sira ankamaroan'ny kokombra karazany. Voankazo for pickling dia tokony ho mamy sy tsy simba. Tena tsara ny mampiasa ny vokatry ny fitaovana sy ny habeny kely. Talohan'ny fametrahan amin'ny vovoka ny tavoara fitondran-kôkômbra voasasa ary ny fandroana nandritra ny fotoana fohy. Mifanaraka hatrany ny ambany ny voalohany zava-manitra, ary avy eo ihany kôkômbra, ambony ary ny zava-manitra. Ampiasao aneta, ny raviny sy ny fakan'ny horseradish, tongolo gasy, isan-karazany ny dipoavatra, tarragon ravina, currants sy ny ravina voaroy. Ny anana rehetra efa voasasa, ary apetraka eo ambany ny sterilized tavoara. Ary niisa kôkômbra dia nampidina brine narindran'Andriamanitra dieny mialoha. Voaomana siny ny pickles voatahiry ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Raha misy dia nampiasaina pickling kokombra mangatsiaka fomba, toy ny vokatra dia ho vonona ao anatin'ny fe-potoana fohy, ary mba ho voatahiry nandritra ny fotoana ela. Raha manaraka ny fomba fahandro mahandro kôkômbra sy ny hafanana fitehirizana, dia afaka mitandrina ny legioma nandritra ny fotoana ela.

Asiana sira kokombra fomba mangatsiaka. Ingredients sy ny fomba fanamboarana

fomba fahandro 1

• Folo kilao ny kôkômbra;
• Aneta - grama telon-jato;
• horseradish fakany - grama dimam-polo;
• Efa-polo grama ny tongolo gasy;
• Folo grama ny peppers;
• Roan-jato grama currant taratasy;
• Dimy litatra ny rano;
• efatra grama ny sira.

Eo amin'ny farany ambany sterilized kapoaka stacked zava-manitra, kôkômbra, ary avy eo indray ny zava-manitra. Ny rano sy sira brine dia vonona ny zavatra; hameno ny tavoara ny molony, akaiky sarony sy sterilized indray.

fomba fahandro 2

• Folo kilao ny kôkômbra;
• Telon-jato grama ny aneta;
• Dimam-polo grama ny horseradish;
• Folo grama ny peppercorns;
• Dimy litatra ny rano;
• efatra grama ny sira.

Manomana kôkômbra Toy izany koa toy ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro.

Pickling kôkômbra Mangatsiaka, fomba fahandro haingana

• kôkômbra kely ny habeny - iray kilao;
• iray sotrokely-tsira ho tsary;
• antsasaky ny sotro siramamy;
• tongolo lay mba hanandrana;
• aneta;
• condiments hafa.

Kôkômbra manasa, namaoka amin'ny lamba famaohana ka namongotra ny faran'ny. Izahay hataony ao anaty harona plastika ka asio sira, lovia kely vitsivitsy ny siramamy, aneta ary ny zava-manitra hafa, voatetika tongolo lay. Famatorana fonosana, hanozongozona tsara izany ka nataony ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny roa andro. Roa andro azo hanina.

Fomba for pickling kôkômbra misy marobe, ny rehetra mifidy ny fomba fahandro ny eritreritsika. Ny sasany te-hampiasa fomba fanamboarana, na dia voaporofo ny renibe, ary tahaka ny olona sasany hanandrana zava-baovao foana, ka sary an-tsaina ny fomba fanamboarana vitsivitsy pickling kôkômbra.

Fomba Ahitana ny crispy kôkômbra

Fa ny brine:

Per litatra ny rano lehibe roa lovia kely ny sira.

Ao amin'ny boky banky telo litatra;

• prongs roa tongolo lay;
• kôkômbra;
• serizy ravina, currant, horseradish;
• aneta.

Kôkômbra sy ny manapotsitra sasao amin'ny rano be ny efatra ora. Ary banky nametraka zava-manitra, dia kôkômbra pour brine ka napetrany tao anatin'ny toerana mangatsiatsiaka. Rehefa manarona ny plastika vzduyutsya, mba hampitraka azy ireo ho andro tsy handefa ny rivotra avy. Avy eo dia mikatona ny banky sy fivarotana ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Neny ny fomba fahandro ho an'ny kôkômbra

Eo amin'ny farany ambany kapoaka dia nametraka zava-manitra isan-karazany, dia nametraka teo aloha kôkômbra, ary fenoy voaomana brine. Brine dia voaomana toy izao manaraka izao: isaky ny litatra ny rano haka telo spoonfuls ny siramamy sy sira, hamporisika ary hametraka ny 70% ny iray sotro ny vinaingitra. Ento ny mangotraka, fa tsy vay, fenoy an siny ary marinade pasterizuem fito minitra, dia ny sarony Cap siny ary navela hampangatsiatsiaka.

Pickling kôkômbra ao amin'ny ririnina - misy fomba hafa mba hamonjy vola avy amin'ny teti-bola ny fianakaviana. Satria noho ny azy ireo ianao dia afaka miomana matsiro salady sy ny tsakitsaky, ary koa ny voalohany sy faharoa mafana vilia, nefa tsy mandany vola be.