Ny tsy manam-paharoa trondro sabrefish: Delicious retseptik ny fialan-tsasatra

Ny trondro ara-barotra sabrefish mipetraka any dranomamy renirano, tahirin sy ny farihy. Fonenany voajanahary koa ny toeram-ponenana dia ny Ranomasina (Caspienne, Aral, Baltika, Black) na sira - trondro unpretentious sy hilefitra amin'ny saika misy tontolo iainana. Ny tena maro semi-anadromous-trondro in Ladoga, Onega farihy.

Amin'izao fotoana izao, ny isan'ny karazana trondro ity dia nihena be, ary ny sasany faritra (Chelkar farihy, ony Dniepr, Seversky Donets) dia voarara ny hisambotra. Any amin'ireny faritra ireny, ny trondro arovan'ny lalàna. Sabrefish amin'ny endrika samy hafa avy amin'ny besisika fianakaviana. Ny tena fisaka sy elongated, mitovy ny mangatsiaka fitaovam-piadiana - sabatra. Anglers tia azy mba hihaza, satria ny dingana dia tena mora ny hisambotra - trondro sabrefish hihinana haingana amin'ny olitra. Izy no tian'ny gourmets noho ny sakafo sy ny lanjany manokana tsirony.

mahasoa fananana

Ho hanina ho an'i ny trondro dia malefaka, malemy fanahy, mamy, manana tsiro mahafinaritra sy mahavariana tsirony. Ny hany hantsana lalina manjaka - ny fisian'ny maro ny taolana kely. Na dia teo aza izany fahazoan-kevitra kely, maro ny fampiasana amin'ny sakafo toy ny trondro tena ilaina ho an'ny sabrefish-draharaha. Ao amin'ny lehibe afa-po ny vitaminina, ary macro singa madinika;

- Zinc - Manatsara ny fitomboan'ny volo, no tompon'andraikitra amin'ny toe-javatra nisy ny rafi-pitatitra foibe;

- fluor - no tafiditra ao ny fananganana ny taolana sy ny dentin;

- nikela - manamora marina fiofanana sy ny fitomboan'ny sela;

- molybdène - tompon'andraikitra ny fitomboana sy ny metabolic dingana, koa outputs uric asidra.

Sabrefish mahazo manome na dia ny ankizy madinika, satria hypoallergenic. Sabrefish - trondro (sary ampiarahina), tokana amin'ny sakafo vidiny. Ny hena dia be dia be ny proteinina sy kely ny matavy. Fa ny vaovao: ny tremalahy sabrefish fiainana ao amin'ny Ranomasin'i Azov sy ny Don River, ary ny iva-matavy - ao amin'ny Ranomasina Caspienne.

Ahoana ny fampiasana?

Alohan'ny mahandro izany, tsy maintsy hanaisotra ny tsinainy, vombony sy mazava ny flakes. Sabrefish trondro matsiro fanosotra nahazo saosy, voaendy amin'ny fanendasa-na nendasina tao breadcrumbs. Wuhu avy amin'ity karazana nahandro trondro dia tsy toy ny lasopy dia tsy tena matsiro, Lasopy ampiasaina amin'ny hena avy amin'ny karazam-biby hafa. Amin'ny faritra maro sy ny firenena izany vyalyat. Hena trondro maina dia tena be ranony, ambany-matavy, be labiera.

Alohan'ny miahotrahotra sabrefish gutted, nefa tsy nanadio ny kirany. Ary izany no nataony tao an-vita brine, handroso eo amin'ny tampon'ny misy lanjany ka hamela ny marinate ny 15 ora. Sabrefish tsara amin'ny misy saosy sy legioma. Matsiro lovia avy amin'ny trondro vokatra ao amin'ny lafaoro sy ny lalina-nendasina. ampiana sakamalaho, ranom-boasarimakirana sy tongolo lay mba hanampy tsiro ny hanandrana.

Trondro sosona sabrefish: fomba fahandro

Products: trondro antsasa-kilao, karaoty, eggplants (2 pcs.), 3 atody, 20 h ny gelatin, sira tsirony, aneta, voasarimakirana.

Fish fery tao Salt rano nandritra ny 20 minitra baranjely nanadio, nanapaka an manify faribolana, kely prisalivaem sy nendasina teo amin'ny andaniny roa. Karaoty amin'ny atody ny fery izany.

Gelatin handatsaka rano mangatsiaka, ary miempo ny ambany hafanana (amin'ny rano fandroana).

Clear atody - ny yolks voasaraka amin'ny fotsy hoditra sy hamafàny manokana. Toy izany koa isika miroso amin'ny karaoty.

Nahandro trondro dia detachable avy amin'ny taolana sy ny hoditra, manapaka an-takelaka (araka ny ho). Makà lalina manodidina vilia baolina / sakafo endrika sy ny endrika. Nandry voalohany nifindra eggplants proteinina hafa, manaraka sosona - ny trondro avy eo karaoty, indray yolks ary ny farany dia sabrefish sosona. Fenoy efa ho vita lovia tain gelatin, handravaka amin'ny slices ny voasarimakirana sy ny anana. Tsy miala ao anaty vata fampangatsiahana ho antsasaky ny ora. Raha ny fandehany aspic mahagaga. Hanandrana vilia - Yum!