Ny fomba tsara sy ny fomba fahandro holatra svinushki? Fomba Ahitana ny svinushek

Hivarina any an-ala mitady holatra, ny olona tsirairay dia tokony hahafantatra izay fihinana sy ireo fa izay tsy. Misy fomba fijery mifanohitra amin'ny svinushek. Ao Ity fampianarana ity, amin'ny antsipiriany noho ny azy; poizina raha toa izy ireo, araka ny tokony ho ny fomba hiatrehana ny maro ho amin'ny mahandro holatra svinushki sy ny amin'izay anankiray aminy dia afaka mahandro sakafo.

Inona izany holatra

Holatra io no tena fahita any amin'ny coniferous sy mihitsan-dravina ny ala, dia mety hitombo ihany koa ny hevi-dratsy amin'ny saha. Avy fahiny svinushki lazaina ny fepetra holatra fihinana. Fa na dia teo aza izany, maro no manangona azy ireo ary manomana azy ireo matsiro. Svinushki amin'ny eo ho eo, hahatratra ny haavon'ny 7 cm. Teo an-tsisin'ny nampifanintontsintona ny satroka, ary akaiky kokoa ny ivon'ny ny fahaketrahana, toy ny lantonoara. Ny lokony izy ireo dia afaka ny ho matoatoa va ny fotsy na oliva maitso. Vao avy notapahina svinushki haingana mirehitra. Holatra antsoina koa hoe Svinarov na cowshed. Misy karazany roa svinushek: kely sy lehibe. Matevina - Svinarov - mijery toy ny holatra lehibe amin'ny matevina brownish nofo. Svinushki mahia - hazavana Brown, nofo. Season manangona holatra ireo maharitra tamin'ny Jolay ka hatramin'ny Oktobra.

Svinushki: hihinana na tsy hihinana

Na dia eo aza ny hoe nanomboka tamin'ny 1981, izy ireo ara-dalàna voarara ny mivarotra, ny boky ny fandaniana tsy nihena. Ao Rosia svinushki mihinana tsy latsaka ny holatra hafa. Misy hafa mahandro sakafo holatra svinushek: ny nalona, sira, nendasina ary na dia lasopy hahandro azy. Mamy izy ireo, tena hahafinaritra. Maro no tsy mety mino ny virulence ireo holatra. Kanefa svinushki misy poizina izay tsy maty ny hafanana fitsaboana. Miaraka matetika ny fampiasana tao amin'ny vatan'olombelona miteraka hery fiarovana izay misakana ny hery fiarovana sy handringana ny erythrocytes. Mety hitarika ho amin'ny voa tsy fahombiazana. Fanangonan-karena ny antibody mitranga tsikelikely, ary miankina amin'ny toetran'ny-draharaha. Ary no azo atao ny mampiasa amin'ny svinushki sakafo - manapa-kevitra manokana ny olona rehetra.

Fomba fahandro holatra svinushki

Alohan'ny mahandro ny holatra tsy maintsy diovina ny potipoti-javatra, ary ny manapotsitra tsara hosasany amin'ny rano sira kely ho an'ny 6-7 ora. Ary ny rano dia takiana mba ho notrohinao mbamin'ny faikany. Toy izany hahavonto miverimberina in-2. Holatra Avy eo alona sira andrahoina amin'ny rano ho an'ny 7-8 minitra. Brine atao atỳ ambonin'ny fototry ny: iray kilao ny holatra iray litatra ny rano sy ny sira iray sotrokely. Taorian'ny mandevy ny rano dia tsy maintsy ho notrohinao mbamin'ny faikany. Koa indray haidiny holatra rano mangatsiatsiaka. Andrahoy ho an'ny hafa 40 minitra. Ary ny farany dia handatsaka rano mangatsiaka sy mahandro nandritra ny 40 minitra. Tatatra ny rano indray. Holatra rehetra vonona. Tokony ho entina ao an-tsaina mazava tsara toy ny mpahandro svinushki holatra. Raha tsy izany, dia afaka atao voapoizina. Masaka ny holatra mangatsiatsiaka - ary azo ampiasaina ho an'ny tanjona hafa. Afaka ho voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro.

Ahoana no Fry svinushki

Maro ny fomba fanamboarana mba handrahoana sakafo samy hafa azy ireo. Ny iray amin'ireo fomba mora indrindra - izany fiomanana svinushek holatra amin'ny marikivy fanosotra. Raha ny fandehany tena matsiro. Holatra ary marikivy fanosotra - Tsy azo atao mihitsy tsara ny vokatra mitambatra.

sakafo:

• svinushki - 1 kg;
• marikivy fanosotra - 4 tbsp. lovia kely;
• onion iray;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka;
• jirofo roa ny tongolo gasy;
• sira ny hanandrana.

Tsikelikely fanolorana eo, ny fomba Fry holatra svinushki:

1. Voalohany amin'ny menaka ny tsipìka Passero mandra-volontsôkôlà volamena.

2. Manaraka, manampy vonona-masaka svinushki, sira, ary izany rehetra izany dia nendasina amin'ny ambany hafanana.

3. Raha mila manampy ny tongolo gasy sy ny marikivy fanosotra sy ny madinidinika ho an'ny 8 minitra.

Lovia mila labiera sy ny manapotsitra. Ary ny 20 minitra taty aoriana dia azo hanina.

Nentim-paharazana fomba fanamboarana for holatra svinushek

Tena matsiro ovy amin'ny holatra efa voaomana haingana sy mora foana.

Sakafo isan-4 anjara:

• svinushki masaka - 300 h;
• ovy - 7 pcs.;
• onion iray;
• marikivy fanosotra - 3 tbsp. lovia kely;
• ron-kena na rano - 1/2 kapoaka;
• tapa-dibera.

Tetehina madinika onion nendasina amin'ny voana tanamasoandro eran'ny menaka ho an'ny 2-4 minitra. Avy eo no miharo holatra, ary hovonoina amin'ny mitokana nandritra ny 30 minitra lasitra. Nandritra izany fotoana izany nendasina ny hafanana avo vonona ny zavatra; hotetehina nivava be ovy. Ao amin'ny dingana manaraka dia nanampy ovy nendasina amin'ny lapoely no amin'ny holatra, ary hovonoina 10-15 minitra. Rehetra dia vonona ny lovia. Izany fomba fahandro ny fandehany be ranony, ovy be dia be menaka fanosotra amin'ny marikivy svinushki. Hanandrana izany manana tsiro kely marikivy, miaraka amin'ny nanambara ny tsirony ny nendasina, ary ny holatra manome satiety manokana. Alohan'ny fanompoana, ny vokatry ny lovia no nanolorana azy ho hampihendratrendratany ny vaovao anana voatetika.

Mahaliana iray hafa sy ny fomba fahandro tsotra - ny salady amin'ny svinushki.

sakafo:

• vonona-masaka holatra (tokony hanaraka ny ambony fanolorana ny tena mahandro holatra svinushki);
• tongolo;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka;
• vinaingitra 3% - 1/2 tsp;
• sprigs ny maitso ho an'ny haingony.

Large svinushki notapahina ho madinika, ary kely dia afaka miala ny ravaka. Tongolo notapahina an-vava, ary ny sasany anana tetehina madinika. Ny sakafo rehetra ireo mifangaro, manao akanjo diloilo sy ny vinaingitra. Teo an-tampon'ny salady azo voaravaka sprigs ny maitso sy ny holatra madinika.

marinated holatra

Nalona svinushki - Fifaliana ny matsiro. Omano ny holatra dia mihoatra noho ny olon-kafa. Zava-dehibe ny mahafantatra ny fomba holatra tezitra be foana isika svinushki zo amin 'ny lovia nivadika malemilemy sy flavorful. Araka izany, ny vokatra manaraka ireto dia ilaina:

• svinushki - 3 kilao;
• Vinaingitra - 30 grama;
• Sugar - 30 h;
• sira - 30 h;
• Carnation - 10 pcs.;
• dipoavatra mainty - 5 pitipoà;
• Laurel - 5 lamba;
• tongolo gasy;
• aneta.

Holatra dia vonton ho 3 h, dia nanasa ireo sady nitetika ny tsara ho sekely. Taorian'izay, izy ireo nahandro amin'ny rano ho an'ny silnosolenoy ora. Avy eo, ny brine dia notrohinao mbamin'ny faikany, masaka sy holatra tokony hosasan-5 rano. Ary rehefa afaka izany, izy ireo indray no nahandro ao amin'ny sira rano, hampangatsiatsiaka 30 minitra. Zava-dehibe ny mandinika ny fotoana sy haharaka ny tena mahandro svinushki holatra. Avy eo, dia efa voasasa indray, ka feno rano mangatsiaka ho an'ny hafa 1 hr. Amin'izao fotoana izao dia mila manomana ny marinade. Ho azy, rano, sira, siramamy, vinaingitra sy zava-manitra mifangaro sy mafana dia mba kristaly rehetra dia levona. Izany marinade svinushki nahandro ho 10-15 minitra. Rehefa tapitra ny korontam tongolo gasy sy ny vaovao anana. Rehefa afaka izany, holatra afaka hamoritra ny banky.

Holatra caviar from svinushek

Misy fomba fahandro tsara iray hafa banga izany vokatra ao amin'ny ririnina - holatra spawn. Fa ilaina:

- svinushki nahandro - 2 kilao;

- tongolo - 4-5 PC.;

- karaoty roa;

- telo voatabia;

- telo jirofo ny tongolo gasy;

- Paprika - 1.2 kilao;

- Tanamasoandro menaka - 150 h;

- Sugar - 20 h;

- sira - 30 h;

- vinaingitra.

Vonona-masaka svinushki, lakolosy peppers sy ny voatabia horonan-taratasy amin'ny alalan'ny hena grinder. Rehefa mahandro holatra svinushki efa voalaza etsy ambony amin'ny an-tsipiriany. In voana tanamasoandro eran'ny voaendy menaka sy tongolo grated karaoty. Ary ny sakafo dia voaharo mampiasa blender ny homogeneous faobe ka napetrany tao an-fanaka quenching. Izany koa dia nanampy sira sy siramamy, rehetra izany dia ao anatin'ny adiny iray faty. Mila atody manaitra tsy tapaka. 15 minitra alohan'ny faran'ny mahandro sakafo manampy ny tongolo gasy voatetika, ary ny 1-2 minitra mandra-masaka - vinaingitra. Hot atody nihintsana ny banky ka nanakodia fonony.