Ny fomba hitehirizana voatabia amin'ny solika amin'ny ririnina

Maro ny tompon-trano manana tomaty, indrindra fa amin'ny ririnina. Raha ny tena izy, amin'ny fahafinaretan'ny legioma no mihinana amin'ny latabatra fety, ary amin'ny andro hafa. Sary an-tsaina fotsiny ny matsiro am-bifotsy voatabia amin'ny voantsinapy ambioka sy ny lohan'ny ny tongolo , na ny masoandro-maina, feno oliva, menaka manitra be. Mba hahafahantsika mihinana sakafo toy izany ihany koa, hianatra ny fomba handraisana voatabia amin'ny solika isika mandritra ny ririnina.

Fampahalalana vitsivitsy

Ho azy ireo, rehefa mazava tsara, dia hanao marinade avy amin'ny menaka misy menaka, na dia azo atao aza ny mampiasa menaka oliva, ary tsy misy hafa amin'izany. Rehefa manamboatra sakafo matsiro vaovao ianao, dia afaka manao fanandramana samihafa miaraka amin'ireo zavatra fanampiny, indrindra amin'ny herisetra sy ny zava-manitra. Saro-piaro, tsy misy fisalasalana kely, azonao atao ny manandrana manolotra ravin-javamaniry, jirofo, dill, hot chilli, basil ary koriander, mainty dipoavatra miaraka amin'ny tavoahangy ao anaty siny miaraka amin'ny voatabiha voatabiha. Ary karazana voatabia inona? Mba hahazoana voatabiha tsara indrindra amin'ny menaka misy menaka amin'ny ririnina, dia asaina manangom-bokatra elastika sy kely, ohatra, mofomamy na serfa. Ary ankehitriny dia manohy ny sakafo mahandro izahay.

Miaro voatabia amin'ny ririnina

Etsy an-daniny, aza mieritreritra fa ny sakafo toy izany amin'ny dibera dia zavatra tsy mahafinaritra, matavy ary matavy. Tianay ny hanome toky anareo: ampiana kely izy io, mba hisorohana ny fahavoazana amin'ny vokatra vita sy ny fivoahana ny vilany. Mitahiry ny zavatra ilaina isika: tsatokazo iray kilao, 0,7-0,8 kg zebia, 200 grama fotsy hoditra. Fa ny marinade, dia mila: ny iray litatra ny rano, 20 grama-bary tsinapy, roa tablespoons ny vinaingitra sy ny siramamy, ny sira tablespoon iray sy kaopy iray voadio voana tanamasoandro eran'ny menaka.

Ny mahandro sakafo

Eny ary, miroso mivantana ny fampiharana ny fomba fahandro: am-bifotsy voatabia amin'ny diloilo ho amin'ny ririnina.

1. Ario tsara ireo voatabia. Ny fakako dia sari-tsoavaly iray, miaraka amin'ny antsy dia esorintsika ny hodiny ary apetaho amin'ny lamosina kely. Ny vorona ho an'ny fikarakarana ny lovia dia mety kely. Manadio azy ireo amin'ny alàlan'ny voanjo ary manadio rano mangatsiaka. Nataonay tavoahangy, ranjan-driaka sy tongolobe ao anaty siny vita amin'ny sasana tsara.
2. Rehefa avy mametraka legioma ao anaty siny dia manao sambo izahay. Andrahoy amin'ny saucepan sy rano ao anatiny voana tanamasoandro eran'ny nandraraka menaka sy vinaingitra. Mandatsaka siramamy, sira sy voanio voanio isika, manamboatra azy miaraka amin'ny sotro iray ary mahandro 5-10 minitra.
3. Avy eo, manaisotra ilay takelaka, mipetraha amin'ny siny amin'ny voatabia ary manalama amin'ny lamba. Raiso ny pany, afangaroy amin'ny lamba, atsangano ny siny ary atsipazo ny rano. Sterilize izy ireo mandritra ny 15-20 minitra.
4. Aorian'ny famenoana ny fanesorana ny bobongolo na ny lamba firakotra, azonao atao koa ny mampiasa fitaovana plastika. Ny banky novolena dia mamadika ny ambany, mandrakotra bodofotsy na bodofotsy mafana ary avelao hilasy izany.
5. Voatabia amin'ny diloilo ho amin'ny ririnina, toy ny ankamaroan'ny hafa banga, ento ho any amin'ny fitehirizana tao amin'ny ambany rihana, lakaly na garazy. Manolo-kevitra ny hanokatra tavoara miaraka amin'ireny voatabiha ireny tsy ho 30 andro aorian'ny fikarakarana, rehefa manambara tsara ny tsirony ry zareo, tsara marihina.

Fitaovana hafa ho an'ny voatokana ho an'ny ririnina

Amin'ny fampiasana karazana fanampiny, araka izay efa nosoratana, dia afaka manamboatra voatabiha masira na maranitra, ho an'ny hafa. Ity manaraka ity dia natao avy amin'ny famahana ny vokatra rehetra isaky ny kilao kilao. Mila: voatabia, ravina voninkazo, peppercorns, lobolobo mena midina, tsiranoka mitovitovy, menaka voajanahary - antsasaky ny vera, vinaingitra - siramamy telo, siramamy mena - siramamy roa, sira - latabato telo. Soso-kevitra vetivety momba ny fomba hanomanana voatabia amin'ny menaka mameno ny ririnina:

1. Miala amin'ny zava-misy isika fa vonona ny vokatra. Voalohany indrindra, dia manamaivana rakotra sy siny. Ny voalohany dia tsaratsara kokoa ny mandomoka mandritra ny 15 minitra, ary ny faharoa - na ao anaty lafaoro na eo amin'ny toeram-pisakafoanana.
2. Manasa ny voatabia voafantina isika, tsara kokoa ny mampiasa karazany mafy. Manala ny tselatra isika ary manao fihetsika kely eo amin'ny toerany, ka dia mihamalemy haingana ireo voatabia. Azonao atao ny mikipy ao anaty tsokokely kely - ho an'ireo tia mafana.
3. Napetrakay eo ambany elatry ny zava-manitra ny zava-manitra ary asiana tongolobe, manapaka amin'ny peratra, ary voatabia amin'ny lay. Raha tsy nanao izany ianao taloha, dia manipy tsimokazo vitsivitsy. Tokony ho eo an-tampony ny voany, hihamatanjaka ny voatabia.
4. Manomana marinade izahay: manondraby rano roa minitra miaraka amin'ny siramamy, sira ary zava-manitra hafa, atsaharo ny afo ary atsangano ny vinaingitra. Mameno ny boatin-tsambo izahay, fa tsy any an-tampony.
5. Ampio menaka misy menaka isika, atsangano ny sarom-borona, atsangano ary atsangano mandritra ny iray andro. Ny hatevin'ny loto menaka dia tokony ho eo amin'ny dimy milimetatra eo ho eo.
6. Aorian'ny andro iray, voatabia amin'ny solika mandritra ny ririnina dia alefa amin'ny fitehirizana ao amin'ny lakozia na toerana mahafinaritra hafa.

Canning voatabia sy tongolo

Isan-karazany ny fikarakarana sakafo ho an'ny fiarovana, ampiasao tongolobe, izay hanome ny sakafo ho fanandramana sy tsiron-tsakany tsy manam-paharoa. Mofomamy voatabia miaraka amin'ny menaka misy menaka amin'ny ririnina miaraka amin'ny fanampiana ireo tongolobe. Nataonay teo ambanin'ny faritry ny siny alim-bolo efa nomanina, ny ampahefatry ny volony, ny tongolobe, ary ny rambony, ny lohany - ny ravina lelavola, 6-7 peas ny mainty, ny top ambony dia mitatitra voatabia mena. Fenoy siramamy tsiranoka maromaro, misy rano iray litatra sy siramamy iray sira, ary mamela efitrano lafarinina telo litatra. Manampy menaka izahay, mifanakaiky amin'ny vatana mangatsiaka, mihodinkodina ary manamaivana mandritra ny 5-7 minitra. Avy eo - ny farany ambany, nofonosina ary ny andro nandalovanay. Voaomana amin'ny menaka ny ronono amin'ny ririnina, alefantsika any amin'ny lakozia mba hitehirizana.