Pasta "Pesto": recipe amin'ny sakafo italiana. Maro ny karazan-tsakafo

Ary fantatrao ny fomba fiomanana ny pasta Pesto. Ho fantatrao ve ny fomba hahazoana an'io lovia io? Raha tsia, manoro hevitra anao hamaky ilay lahatsoratra ianao. Mirakitra torolalana amin'ny antsipiriany momba ny fanomanana ny feta amin'izao tontolo izao olo-malaza "pesto" saosy. Maniry ny hahita fahombiazana eo amin'ny lakozia isika!

Pasta "Pesto": ny fanandramana dia malaza

Ilaina ilaina:

• Garlic - gny 4.
• 0,4 kg pasta (azonao atao ny mandray fettuccine na spaghetti).
• Basil - teboka roa.
• Kaomandin'ny Parmesan 100 grama.
• Trondro fotsy (maina) - ampy ho 1 fitaratra.
• 2-3 tbsp. L. Oliva menaka sy 3-4 heny. L. fanosotra.
• Parsley (fakan-kevitra).
• Sakafo (piso, sira).

Fizarana mahasoa

Rehefa nividy ny fitaovana ilaina rehetra ianao, dia tokony hanao ireto fanodikodinana manaraka ireto:

1. Ny garola dia nodiovina ary nopotehina. Ny cheese dia azo tapahina ao anaty cubes.
2. Ankehitriny dia mila blender isika. Manipy tongolo gasy sy fofomamy izahay mba hanoratana bebe kokoa. Eo koa no nametrahantsika basilika sy parsley. Miorina indray izahay. Mipoitra izany ilay sòs-peo "Pesto".
3. Ao anaty takela-by iray, dia mihosotra amin'ny lantom-peo iray ny peeling, nesorina avy amin'ny citrony. Ao amin'io lovia io ihany dia misintona ny sira avy amin'ny citrus.
4. Misy vilany misy ranom-boasary napetraka eo amin'ny fatana. Raha vao manomboka ny fizotran'ny sokatra dia atsipazo ilay paste. Ny fotoan-tsakafo dia 10 minitra.
5. Ao anaty roapolo no manangom-bolo. Avy eo dia mamelatra tsimokaretina zary, mipetraha ao anaty ranom-boankazo sy divay. Atao 3-5 minitra.
6. Nataonay tao anaty fonosana ny pasta. Anisan'ny rano nodiovina izany, nandao anay. Ho an'ny pasta sy ny voankazo citrony, ampio ny voanio mahandro "Pesto". Mandatsaka rano kely izahay, izay mahandro sakafo. Afangaro ireo zavatra ireo. Season amin'ny sira. Mipetraha amin'ny dipoavatra.

Ny mofomamy ihany no ampiasaina amin'ny tsi-fofona manitra ary manompo ny latabatra. Andao hifankatia fialamboly mahafinaritra!

Pasta miaraka amin'ny saosy Pesto: resipe miaraka amin'ny akoho

Fitaovana famokarana:

• Tavoahangy Cherry - 18 pcs.
• Ho an'ny 1 tbsp. L. Menaka sy menaka voadio.
• 175 g of Pesto sauce.
• Kifody filokana - ampy 0,2 kg.
• Fandefasana pentina 500 gram.
• Sakafo (piso, sira).

Torolalana amin'ny antsipiriany

Ny fiomanana dia misy dingana maromaro:

1. Misy vilany vita amin'ny rano napetraka eo amin'ny afo. Miandry ny fotoana handotoana. Manipy ny paste izahay. Manomana izany ho an'ny fanjakana "al dente" isika. Ho an'ny fettuccini dia ampy mandritra ny 12 minitra. Leave a glass of liquid, the rest of the merge. Ny pasta dia tokony hijanona ao anaty vilany mandritra ny fotoana fohy.
2. Manasa ny kobam-bozaka izahay, ary atsipazo anaty kobay. Manala ny hena amin'ny lafiny iray isika.
3. Sasao amin'ny voatabia ireo voatabia.
4. Manaova fofona vita amin'ny ronono ao anaty lasitra iray. Avy eo dia mametraka ny akoho izahay. Season amin'ny sira. Mipetraha amin'ny dipoavatra. Mangatsiatsiaka mandra-pahatongan 'ny fantson' ny volamena iray, mametraka ny afo amin 'ny lanjan' ny vidiny. Aza adino ny mamadika ampahany amin'ny andaniny. Esorintsika ny plastika avy amin'ny fatana. Nataonay tao anaty fitoeran-drano ilay akoho ary nanidy mafy ny kofehy.
5. Avy any amin'ny menaka fanosotra, izay natono ny hena, dia mandatsaka ny solika manontolo isika. Aza mamela afa-tsy 1 tbsp. L. Manindry ny afo indray isika. Atsofohy ao anaty plastika ny tavy. Afangaro amin'ny hafanana midadasika, ary aza adino ny mamoaka matetika.
6. Miverina miaraka amin'ny pasta izahay ao anaty savony. Ampiasao ireo voatabia sy voatabia. Manaitra. Mandeha ao anaty saosy "Pesto" isika. Miverena indray.
7. Atsofohy ao anaty vilany ny rano aorian'ny fofony ny pasta. Mitsikera isika mandra-pahafatin'ny fettuccine ho maina.

Manompo ny lovia izahay, manamboatra azy amin'ny siramamy mangotraka sy basiliana. Aorian'izay dia afaka manamboatra latabatra voatabia vaovao ianao.

Ny sakafo ho an'ny pasta miaraka amin'ny Pesto sy ny tonon

sakafo:

• 3 tbsp. L. Walnuts (tsy misy akorany).
• Tavoara am-bifotsy lamàtra.
• 70 g of Cheese Parmesan.
• Basil - teboka roa.
• Paste - 400 g.
• 120 ml menaka oliva.
• Sakafo - akanjo 3-4.

Sakafo

Misy dingana manan-danja maromaro izany:

1. Basil dia voasasa amin'ny rano fisotro. Navelanay hohanina ny sigara. Miaraka amin'ny tongolo lay, dia esorinay ny poti-tsinay, ary tapaka ny pulpana miaraka amin'ny fanampian'ny gazety.
2. Apetraho ao anaty rano sira ny volany.
3. Sakafom-boankazo, zandary, volombolon'ny basilika ary karaoty maranitra no alefa amin'ny blender. Manosotra ireo entana ireo isika, manampy sira sy solitany ho azy ireo. Nahazo saosy misy maso mena maitso.
4. Mizara ny plastika voadio ao anaty takelaka isika. Vidio ny sombin-javatra tsirairay. Nataonay ny ampongabendanitra. Manaitra.

Ankehitriny dia afaka miteny isika fa nahazo pasta "Pesto". Ny fomba fanaovana ilay sary dia maneho mazava tsara ny fomba tokony hijerena ny sakafo aroso. Manjary mahafinaritra sy mahasalama izany.

Variana amin'ny kalsioma

Lisitry ny vokatra:

• 0,4 kg ny pasteur linguine.
• Sakafo "Parmesan" amin'ny endriny matevina - ½ kaopy.
• Sakafo - 6 zana-trondro.
• Sakay 50-gram.
• Parsley amin'ny endrika simba - 2 tbsp. L.
• Harona mahafinaritra.
• 250 g of shrimp.

For sauce:

• Ho an'ny ½ kaopy nendasina, siramamy ary mena "Parmesan".
• Sakamenara - ampy 4 denticles.
• Ho an'ny antsasaky ny kaopy basilila, menaka oliva sy arugula.

Fampianarana ho an'ny mpivady

Manomboka manomana latabatra isika:

1. Napetrakay daholo ny latabatra, izay hanomanana ny pasta "Pesto". Ny recipe dia mihevitra ny fampiasana kobira. Tokony horaketina izy ireo.
2. Mamay ny pasta any amin'ny fanjakana "al dente" isika. Ity dingana ity dia haka 8-10 minitra. Ampifandraisinay ny rano. Pasta raha manilika.
3. Niparitaka teo amin'ny fonosana maina ny kiraro voavoly. Omeo azy ireo mampiasa dibera. Season amin'ny sira. Fanaovana zezika mangatsiaka -2-3 minitra (amin'ny andaniny roa). Mandefa azy ireo eo amin'ny takelaka isika. Ary ny menaka manitra sy ny tongolo lay no matory ao anaty roapolo. Fry 2-3 minitra. Avereno amin'ny tohotra ilay kiraro. Afangaro azy roa minitra. Esory ny afo. Raha toa ka afaka apetraka ny kiraro.
4. Ao amin'ny blender dia alefaso ny fofona manitra, basil, voanjo voanjo, rukkola. Mipetraha amin'ny sira sy dipoavatra. Milano amin'ny toetry ny "smoothies". Alao ny menaka oliva amin'ny laoniny. Ny sokatra "Pesto" vokatr'izany dia nafindra tany anaty vilany. Avereno ny afo amin'ny salan'isa. Mandeha ao anaty crème izahay. Hamorona azy rehetra 5-6 minitra.

Zarazarainay eo amin'ny takelaka ny pastea. Alefaso ny saosy, manaova. Ambony ny lay shrimp. Ny fanoratana ny lovia, dia azo atao ny parsley.

Farany

Ankehitriny fantatrao ny pasta "Pesto". Ny fomba fanoratana klasika dia nofaritana tao amin'ny lahatsoratra. Nanolotra safidy hafa ho an'ny lovia ihany koa izahay - misy voankazo, alika sy akoho. Mifidiana afa-tsy ianao.