Takelaka fanangonan-tsakafo tao an-trano: resipe

Ny sasany dia tia mividy saosy, pates ary vokatra hafa amin'ny tanany. Matetika dia marefo kokoa noho ny dikan-teny fivarotana izany. Ity lahatsoratra ity dia hiresaka momba ny fomba hanamboarana ala ao an-trano. Miomana izy Amin'ny fitsipika Adyghe ary azo ampiasaina amin'ny sakafo maro.

Karazana fitaratra

Indian cheese panier - iray amin'ireo malaza sy malaza indrindra. Izy io dia vita avy amin'ny aloman-trano fandevenana ao an-trano, natonta tamin'ny volkano goavana. Ny piano Classic dia tokony hanana tsiro vaovao. Manome sakafo eo amin'ny latabatra toy ny kakazo mangatsiaka, ampiasaina amin'ny salady, savily na tsindrin-tsakafo.

Ny tombony amin'ny sakafo an-trano

Voangona mora sy haingana ny kitapo fanao any an-trano. Ho an'ny fanomanana ronono avy amin'ny rustic (na miaraka amin'ny voka-bidy matavy, akaiky kokoa ny ankehitriny) ary vokatra azo avy amin'ny asidra, izay mety ho endriky ny:

• yogurt;
• Sakafo iva;
• yogurt;
• Sakafo.

Tsy mitsahatra ny fitsangatsanganana mandritra ny fitsaboana amin'ny hafanana ary tsy mamoy ny endrika. Ny cheese dia miankina amin'ny dika isan-karazany, ka rehefa manapaka izany dia tsy milentika. Pannir natao tao an-trano dia tsara kokoa sy mora kokoa noho ny fivarotana.

Sakafom-bokatra avy amin'ny ronono sy asidra citrique

Matetika ny fananana dia aleony miomana amin'ny trano asiana asidra asidra. Azo nosoloana ranom-boankazo izany, izay mitaky bebe kokoa. Ao anatin'ity resipika ity, ny farafahakeliny farafahakeliny dia voalaza. Raha tianao, azonao atao ny manampy bebe kokoa. Ho an'ny fofona ao an-trano dia mitaky:

• 1 litatra ronono;
• 1 tsp. Asidra citrique;
• 0.5 tsp. tsira mitsangana izy.

Ny miloka no tsara indrindra entina mody. Raha mampiasa trano fivarotana iray ianao, dia mahafinaritra amin'ny fiainana fohy. Tsy hiasana ny fanangonam-pahefana ambony. Ny menaka dia natsipy tao anaty fonosana lehibe ary nentina haingana. Avy eo dia asidra asidra asidra ao anatiny. Mifangaro tanteraka ny zava-drehetra.

Raha vantany vao manomboka mitsambikina ny fo, dia esorina ny afo amin'ny afo. Na mety mihena kely izy io, ary telo minitra dia mafana ny ronono. Amin'izany fotoana izany dia tsy maintsy mifangaro ny famolahana. Ho hita mazava tsara ny fomba fizarana ronono sy varimbazaha ny ronono.

Mitondrà vongan-drano na tendrontany ary rakotra lamba matevina. Ny ao anaty fonony dia narotsaka tao. Aorian'ny famoahana ny hafanana dia mivadika amin'ny gony ny gasy. Mivoaka ny ranon-tsakafo. Makà endrika hafa (banky, kiraro lalina, sns.) Ary manamboara ny endriky ny fety.

Avy eo dia mafana miaraka aminy ny miverina any anaty paty na zezika. Gazety iray no napetraka teo ambonin'ny masomboly. Afaka mampiasa siny telo-litatra tsotra feno rano ianao. An-tsokosoko ao an-trano mandritra ny 60 minitra fara-fahakeliny ny sigara. Avy eo dia nesorina sy nanalefana ilay ranom-boasary tamin'ny rano mihodina mba hanamaivana ny endriky ny vokatra.

Paneer amin'ny ronono sy yogourt

Ao an-trano dia afaka manomana vokatra tsara ianao matetika. Iray amin'ireo sakafo tena mahafinaritra indrindra ny cheese panier. Ny fepetra momba ny fikarakarana ny kefir dia mitaky fitaovana toy izany:

• 1 litatra ronono miaraka amin'ny vatana matavy indrindra;
• 150 ml yoghurt.

Ny ronono dia natsipy tao anaty vilany ary napetraka teo am-patana mandra-pangalony. Avy eo i Kefir dia mandeha anaty rano kely. Mandritra izany fotoana izany, ny vondron'olona dia mifangaro foana. Rehefa afaka minitra vitsy dia hanomboka ny fizarana ny varimbazaha avy amin'ny alikaola. Aorian'izany, dia hitifitra ny endriny matevina.

Marley tao anaty tapa-by vitsivitsy nifangaro tamin'ny colander. Ny ao anaty fonosana dia narotsaka teo amin'ny lamba. Ilaina ny miandry mandra-pahafatin'ny serum. Avy eo dia mihamahazo vatana ny gasy ary napetraka ao anaty fonosana lalina. Ny gazety dia manery azy avy any ambony. Mety ho feno tanteraka ny rano.

Voaomana amin'ny fofona panir (cheese)

Ny tsiambaratelo momba ny fikarakarana zava-manitra dia tsy mitovy amin'ny dikan-teny malaza. Ho an'ity lovia ity dia mila:

• 2 litatra ronono (miaraka amin'ny voka-bidy indrindra);
• Sira, nipoaka avy amin'ny halimo;
• 30 kilaometatra maina (voatabia, paprika, dill, sns);
• Salt to taste.

Ny menaka dia natsipy tao anaty fonosana lehibe ary nafana, nefa tsy nahandroina. Mivandravandra tsy tapaka ny rano. Avy eo dia miala ny menaka ary misy ranom-boasary lehibe antsasak'alina ao amin'ny ronono maina. Ho tsara kokoa raha alamina mialoha ary ny sira dia afindra amin'ny alalan'ny fantsona na gazo.

Na dia miadana aza ny ranon-tsavony, dia ilaina ny mandrisika tsy tapaka mandritra ny dimy minitra. Ho hitanao avy hatrany ny fomba hanombohan'ny ronono. Aorian'izany dia hizara siramamy mena sy trano fandroana izy. Ny fon-tsoratry ny colander dia mitambatra amin'ny gaza. Ny ao anaty vilany dia narotsaka ary nijanona nandritra ny fotoana fohy mandra-piverin'ny voamaina.

Raha mihetsika tsy an-kijanona ny masony dia mandeha haingana kokoa ilay dingana. Mandritra izany, dia asiana sira sy tsaramaso voatokana. Rehefa vita ny fifangaroan-tsakafo manontolo, dia mivadika mafy ny gaza. Io farany io dia ateraky ny famoretana. Mila adiny roa ny famokarana ny entona. Tsara kokoa raha eo ambanin'ny ziogan'ny vokatra ny hatsiaka.

Fried panier

Ny fiomanana ny pied dia mampiseho fa tsotra izany. Saingy ny zo tsy hihinana ny vokatra vita dia tsy ny rehetra. Ny Paneer dia tsy mifangaro amin'ny hafanana ary noho izany dia tsy mamoy ny endriny. Saingy ny tsiro fofo tsara dia mahazo tsiro tsy manam-paharoa sy miavaka.

Indray, maro dia miankina amin'ny fiantohana ny vokatra. Hazo mahavelona mora mora. Voasarim-bozaka kely izy, mihintsana ao anaty zava-manitra ary mafana ao anaty menaka fanosotra amin'ny menaka voajanahary. Sakafom-barika malefaka dia miomana amin'ny fomba hafa. Ho an'ny mpihinana rongony dia mila:

• Sakafo 200 g (mena);
• 1 tsp. Meny fitetezana
• 0.5 tbsp. L. komina;
• Kitapo fotsy mainty;
• Tavoahangy ampahafolon'ny kronometera;
• 1 tbsp. L. Sour cream;
• 0.5 parsley parsley;
• Ampongabendanitra sira iray.

Ny dibera Ghee (raha tsy misy izy io) dia mety hosoloina menaka oliva mahazatra. Amin'izany, eo amin'ny afo lehibe, kimain-kena. Rehefa manao izany dia tsy maintsy miray mandrakariva izy. Manitra i Cumin mandra-pahatonga azy ho volomparasy volamena. Tamin'izany no nanomezana ny menaka feno ny tsirony.

Ampiana hanina ny pans, avy eo dia miparitaka miaraka amin'ny siramamy sy sira izy ireo. Mafana mandritra ny minitra vitsivitsy ny rehetra. Mifangaro foana izy io. Avy eo dia nesorina tao anaty afo ny lovia, dipoavatra ary tsiro mena. Ny zavatra rehetra dia mifangaro sy voapoizina amin'ny voanio voa.

Ohatrinona no ilainao amin'ny tsiranoka asidra citrique?

Ny habetsaky ny asidra asidra izay ampiasaina hananganana mpividy dia miankina amin'ny hatsaran'ny ronono. Ao amin'ny fivarotana dia amidy karazana maro. Maro no nanampy ireo fitaovana manokana izay tsy mamela ny ronono haingana. Noho izany, mety mila mihoatra ny iray teaspoon asidra citrique ianao. Saingy na dia amin'ity tranga ity aza, mbola mitodika amin'ny fotsy ny ronono fa tsy mavo.

Ny endriky ny fofomamy

Taorian'ny nanampiana ilay kôngulant amin'ny ronono, dia tsy azo atao ny mitazona ny vokatra amin'ny afo mandritra ny fotoana maharitra. Raha tsy izany, dia ho sarotra be ny mividy entana. Raha te hanondraka siramamy siramamy ianao, dia mandritra ny fanomanana fanangonam-bokatra dia ampiana. Ny voany sisa dia vokatra faharoa izay azo ampiasaina hanamboatra sakafo hafa (pancakes, okroshki, sns.).

Raha, na eo aza ny habetsahan'ny kôgôlina nanampy ny ronono, ny tara-pahefana matanjaka tsy fantatra dia tsy vita, ny entana dia nesorina tao anaty afo ary namela "fitsaharana" nandritra ny ora maromaro. Mandritra ity vanim-potoana ity, dia hipoitra eo ambony sera ny homamiadana ary hipoitra ny hoditra.

Ny asidra asidra, amin'ny alalàn'ny mahazatra ny fanangonam-bokatra, dia mora hosoloina amin'ny singa hafa. Ohatra, amin'ny vidin'ny varahina. Haka 150 ml ny ronono 600 ml. Ny safidy faharoa dia yogourt. Miaraka amin'ny fampiasana azy dia mihodina ny masirasira ary tena mamy. Mba hamenoana ronono ronono 600 ml, mila 5 sasan-tsigan'ny yogourt ianao.

Fa ny dikan-teny tsotra indrindra dia voasesaka sotro. Manome tsiro manitra izy io. Mila farafahakeliny 5 lanjao isaky ny 2 litatra ronono. Rehefa vonona ny chef, dia azo atolotra ho an'ny latabatra izy ireo rehefa tapahana amin'ny antsipiriany ny sakafo (miaraka amin'ny saosy tsy misy sokatra), na oviana na oviana amin'ny voangory.

Ny avo kokoa ny voka-bary matavy ao amin'ny ronono, ny mpihina kokoa ny vokatra dia hanandrana tsaratsara kokoa. Raha tsy misy gazy, dia hosoloina lamba fotsy madio tsy misy fotony (tsy misy printy sy loko). Ny siramamy sira na granulaire dia azo ampiana aloha raha oharina amin'ny fanombohana ronono.

Misy fitaovana manokana sy container ho an'ny fofomamy. Raha tsy manelingelina ny ronono, dia azonao atao ny mandrehitra izany. Amin'ity tranga ity, ilaina ny famporisihana tsy tapaka. Tsy mety ny pestaira na ny ronono. Mora ihany koa ny manamboatra siramamy avy amin'ny tavy.

Ahoana no hanatratrarana ny dity manitra?

Azo atao tsara na tsia ny pannea. Misy fomba roa samy hafa amin'izany. Mba hamokarana menaka fofona, mila marihina amin'ny gaza, izay vokatra, ary manindry azy miaraka amin'ny gazety.

Tokony handainga ny Paneer mandra-pampana ny sera rehetra. Arakaraky ny halavirany dia mandaitra ilay izy. Ho an'ny fikojakojana malefaka, napetraka amin'ny gaze ny paneer. Mihamitombo izy ary mitoetra ao anaty paty mandra-pahatonga ny hafanana rehetra ary ny cheese dia manjary mafy.