Saira: mahandro sakafo. Sakafo misy poizina, siramamy miaraka amin'ny saosisy, voankazo voarara

Ny sakafo ara-trondro dia mahasolo fifaninanana mendrika amin'ny hena amin'ny fianakaviana maro. Matetika izy ireo dia mampiasa laoranjy. Natao ho an'ny trondro vaovao sy ho an'ny boaty ny fanomanana ny fanomanana. Tsara izany satria tsy lafo loatra, tsy lafo ary tsy misy tsiro na fofona voatonona. Izany hoe, izy io dia azo ampifandraisina amin'ireo singa maro hafa.

Sakafo Fresh

Amin'ny ankapobeny, tsy misy fahasamihafana amin'ny fikarakarana sakafo lasopy avy amin'ny trondro hafa ny fiomanana. Ny fahasamihafany ihany dia ny fihinanan-kanina, ary mihodina kely ny sofina. Noho izany, maro ireo vehivavy mpikarakara sakafo no mametraka mofomamy eo amin'ny lovia efa simba. Mba hanamboarana lasopy amin'ny soroka, ny toro-hevitra dia manoro hevitra fa ny tapakila dia hikatona avy hatrany. Ny rambon-doha sy ny loha dia natsipy (izay matetika no tsy saro-takarina ho an'ny sakafom-pihinana), ny sisa dia napetraka amin'ny rano mangatsiaka miaraka amin'ny jiro mihalefy. Rehefa tapahina ny lasopy, aorian'ny fanesorana ny foam, ny peppercorns, ny laurel ary ny karmera dia nampidirina. Vetivety eo dia misy menaka sy karaoty maina ary antsasakadiny vary no ampiasaina (eo ho eo amin'ny litera iray isan-jaton'ny lasopy). Alohan'ny handroahana azy, ny zavamaniry vaovao dia natsipy ao anaty voankazo maina na voatoto. Mandritra ny fikarakarana, aoka ho azo antoka fa tsy voatsabo ny saika. Ny fomba fanamboarana ny fomba fanomanana dia miovaova amin'ny fomba famahana sakafo: ny sasany amin'izy ireo dia manoro hevitra amin'ny takelaka mba hametrahana ankoatra ny antsasaky ny atody kobay apetraka, raha ny hafa kosa tsy misy azy ireo.

Sakafo avy amin'ny voankazo voarara

Matetika izy io dia atao amin'ny trondro amin'ny solika. Na dia izany aza dia resaka fanavakavahana manokana izany. Tsy misy ratsy kokoa mitodika-pandratoana trondro balaou lasopy, izay ahitana ny fomba fahandro trondro amin'ny saosy voatabia. Ny mahasamihafa azy dia nomena ny fisian'ny fisakafoanana. Ny fanomanana dia manomboka amin'ny sirony: antsasan-tavoahangy misy tsaramaso lava ambolena hatramin'ny antsasak'adiny, ary avy eo izy ireo dia mamorona kibon'ny ampahefatry ny fakan-sela, môlekin'ny karaoty, antsimo-kôkômbra misy tongolobe mena, zava-manitra ary zavamaniry maina. Rehefa vita ny sakafo rehetra, ny ampahatelon'ny ao anaty fonosana dia mamakivaky ilay blender ary miverin-dàlana - amin'ny dity. Fikarakarana karazan-trondro (miaraka amin'ny fanesorana taolana) ary napetraka ao anaty lasopy. Ny tomaty, izay mitahiry izany, dia mandroso kely miaraka amin'ny fanesorana tsy tapaka azy, mba tsy ho an'ny perekislit lovia. Teo ambany fahatsiarovana, ny sipa dia tokony haharitra hatramin'ny 10 minitra - ary afaka mihinana ianao.

Snack: raozy misy poizina

Trondro voatokana, napetraka amin'ny mofo - dia mampihetsi-po. Ary amin'ny latabatra fety ary tsy mety. Na izany aza, amin'ny andron'ny fety dia mety ho tonga soa ao anaty saosisy ny tanana! Ny fanomanana ny fanomanana, noforonin'ny trano fidiovana mazoto sy mahavariana, mamela azy ho ampiasaina sy matsiro, ary tsara tarehy, na dia tsy maintsy miasa aza izany. Ho an'ny sakafonao, mila kobam-boankazo ianao: tapitrisa kaopy amin'ny ronono no atody, ny ampahatelon'ny teôlôgiana sy ny sira. Rehefa miorina ny volan'ny rivotra, dia misy kaopy telo misy lafarinina, sotro dipoavatra vita amin'ny menaka ary tsatoka (150 ml) mofomamy mafana. Voamaina ny koba, voafafa amin'ny horonantsary ary mandritra ny ora iray ao anaty vata fampangatsiahana. Rehefa mametraka izany, dia mihodina araka ny azo atao izy ary manapaka amin'ny lava-be dimy santimetatra. Ny kofehibehivavy dia mamatotra ny bobongolo ary maka minitra roapolo hipetrahana ao anaty lafaoro. Ny tanjona lehibe: esory tsara ny fantsona vita, mba tsy hikorontana. Na dia mihamangatsiaka aza ny boka, ny ronono dia levona amin'ny voangory ao anaty voankazo, mihintsana miaraka amin'ny gidro ary mifangaro miaraka amin'ny tsiro mena (100 g), dipoavatra mitovy, amboaram-bolo mofomamy ary ravina menaka mena telo. Ny famonoana dia nokapohina tamin'ny famirapiratana. Ny tsirairay dia nametraka fantsona sombin ny salady, syringe extruded bahoaka, ary ny tampony dia mifatotra Maslinka peratra. Tahotra, fa mihinana sy matsiro.

Saury misy voankazo sy legioma

Saika ny fomba mahavelona indrindra amin'ny trondro mahandro dia mamoaka azy. Raha manana voankazo vaovao ianao, ireo sakafo izay ahafahanao mahandro azy ao anaty lafaoro, dia azafady indrindra amin'ny karazany. Ohatra, izao: mipetaka amin'ny ravina ny peratra misy ny lokon'oliva iray, ny voatabia amin'ny voatabia roa dia misakaraka tsikelikely. Ny faty voanjo voapoizina dia napetraka teo amin'ny fonosam-panolanana, voapoizina amin'ny sira sikla ary mihosotra sira miaraka amin'ny zava-manitra mety amin'ny trondro. Ao an-tampon'ny voankazo, ny tongolobe dia mifangaro, tongolobe, voatabia, voatabia ary dill sigara (raha tiana, dia azo sakanana izy ireo). Nofonosina ilay volonkazo, napetraka tao amin'ny oven nandritra ny adiny iray isan'ora ny takelaka (eo ho eo amin'ny 220), avy eo ny "fonosana" dia misokatra ary ny trondro dia miverina ao amin'ny oven mandritra ny 10 minitra.

Trondro miaraka amin'ny tongolobe napetraka

Izany dia fomba manahirana indrindra ho an'ny saosy ao anaty lafaoro. Ny soso-kevitra dia manolotra ny hanasaraka azy amin'ny fefy, ary mba tsy hamoaka halatra roa, fa ny iray manontolo, fa manaparitaka trondro. Ny korana dia napetraka ao anaty vilia iray, nararaka tamin'ny sira citrouilles amin'ny mayonnaise, nafafy tamin'ny fanosotra sy ny tongony antsasak'adiny ary nijanona nandritra ny antsasak'adiny ho marika. Vonona amin 'izany ny pandratoana trondro balaou manao izany eo amin'ny foil miorina eo amin'ny lafiny iray ny nalona tongolo, dia miafina ao amin'ny tapany faharoa, dia anaty baoritra amin'ny foil ary dia naniraka tany amin'ny lafaoro ho ora iray amin'ny 180 degre.

Sakafo

Mba tsy hijeren'ny fitsapana, dia novidina ny vidiny efa vita. Vita hatreny izy ary tapaka ny antsasany, ny ravin-damba azo avy amin'ny ravina dia natsofoka amin'ny endrika voa maina. Ho an'ny famafazana, tapaka antsasaka vary ny vary ary misy menaka dia mafana, manapaka ny antsasak'adiny. Izany rehetra izany dia mifangaro amin'ny saosisy voasesitra voatoto; Ny jiro avy aminy dia tsy azo sakanana - dia hiverina amin'ny sira izy io. Ny famokarana dia mivelatra eo amin'ny endriny, rakotra dipoavatra faharoa, tapaka ny sisiny, ny tendrony dia simenitra amin'ny atody voavolavola. Ankehitriny, ao amin'ny lafaoro ho antsasaky ny ora - sy ny latabatra dia nanompo ny matsiro sy flavorful mofomamy amin'ny pandratoana trondro balaou (sary). Azo ovaina amin'ny alalan'ny trondro vaovao ny kaody. Avy eo dia tsy maintsy omanina na atodina aloha izy; Raha tsy izany dia mitovy ny fihetsika.

Azontsika atao ny milaza fa trondro manerantany - saury. Sakafo vita avy amin'izany no tsotra, ary maivana ny lovia.