Nalona betiravy

Betiravy, noho ny tsy manam-paharoa efa be mpampiasa tsiro hatramin'ny andro fahiny cuisinés-pirenena samihafa. Avy amin'ny raviny ho vitaminina salady, ary rhizomes dia ampiasaina amin'ny lasopy, Appetizers, salady, zava-pisotro (anisan'izany ny kvass), ary tsindrin-tsakafo mihitsy aza. Betiravy dia iray amin'ireo sakafo tena ny Borsch. Izany no ampiasaina ao amin'ny hiteny ratsy endrika na aorian'ny fitsaboana hafanana. Misy voajanahary Mahasalama, fanafody famonoana otrikaretina, mahasoa ho an'ny fisorohana ny homamiadana, namono pathogenic microflora tsinay, hoditra, am-bava lavaka. Izy io dia voajanahary loharanom-ny zinc, phosphorous, vy. Tamin'ny vanim-potoana ny eny-ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo marinated betiravy. Izany no tsara foana, mora ampiasaina, manome sakafo maro fanampiny tsirony.

fomba fahandro 1

Izany fomba fahandro dia tena tsotra, ary ny sakafo dia misy. To nalona betiravy voatahiry nandritra ny fotoana ela, dia mila manomana ny fitaratra fitoeran-javatra. Izany no fomba fahandro, dia mila:

- 5 fakany vokatra betiravy;

- ¼ kaopy ny paoma cider vinaingitra;

- ½ sotrokely tsinapy lovia kely maina;

- 1 lovia kely ny siramamy;

- 1 lovia kely menaka oliva;

- sira;

- peppers.

Voafantina fototry ny mitovy habe, dia apetraka ao amin'ny rano mangatsiaka (tokony ho tsara voasarona) no masaka mandra-nanaovanareo (azo soanambo). Rano no notrohinao mbamin'ny faikany, mandro amin'ny rano mangatsiaka fakany. Tanana Peel (ho avy hiala mora foana). Silaka ny betiravy. Manaova marinade ny paoma cider vinaingitra, siramamy, menaka oliva sy ny voan-tsinapy maina. Ny sakafo dia voaharo tsara amin'ny fikororohana. Add sira sy ny dipoavatra. Pour marinade ny betiravy. Rehefa afaka antsasak'adiny amin'ny efitrano mari-pana, betiravy nalona vonona. Tsy ampiasaina avy hatrany na voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana.

fomba fahandro 2

Ny dingan'ny marinating betiravy fototeny voly maharitra ho eo isan-kerinandro. Root voalohany am in'ny fanendasa-mofo, dia haidiny ny marinade. Ny vokatra azo dia nalona betiravy, izay azo ampiasaina avy hatrany amin'ny endrika ity, ka nanampy ny lasopy na salady. ilaina sakafo

mofo betiravy:

- 6 faka vokatra salantsalany betiravy;

- 2 lehibe tongolo tongolo peeled;

- 2 sprigs ny Rosemary;

- 2 tablespoons ny dite menaka oliva;

fa pickling betiravy:

- 6 natono betiravy fakany legioma nanadio;

- 1 tongolo be mena. Nanadio izy ireo sady nitetika ny ho vava vola aminy;

- 1 kapoaka vinaingitra, Nafangarony ny 1-2 andro amin'ny sprig ny tarragon;

- 1 ½ dite lovia kely sira kosher ;

- 1 kapoaky ny rano;

- ½ kaopy siramamy.

Ny fatana dia tezitra ny 200 degre. Ao amin'ny vilia baolina lehibe, afangaro sakafo ho an'ny rehetra fanaova, manome tsiny azy ireo amin'ny foil sy hanendasany 40 minutes betiravy notapahina ho faribolana ary maneho amin'ny litatra siny, alternating amin'ny tongolo sosona. Ao amin'ny kely saucepan, afangaro ny sakafo sisa, dia mafana mandra-faharavan'ny tanteraka (marinade Tokony halatsa) dia nampidina betiravy. Tery sarony kapoaka, avelao ao anaty vata fampangatsiahana ho an'ny 3-7 andro.

fomba fahandro 3

Izany no tena fomba fandrahoan-tsakafo am-boalohany. Nalona betiravy dia ho vonona ny andro taorian'ny 2. Mila fangaro manaraka ireto:

- ½ kaopy rano;

- 1 kapoaky ny paoma cider vinaingitra;

- ½ kapoaka siramamy;

- ¼ dite lovia kely tsinapy ambioka;

- 1/8 dite lovia kely zava-manitra;

- ¼ onion hanapaka ho roa;

- 1 helo-drano ravina;

- ¾ dite lovia kely mainty dipoavatra (pitipoà);

- ¼ ny vaovao aneta andry;

- 500 g ny betiravy fakany voly.

Ao amin'ny saucepan, afangaro sakafo rehetra, afa-tsy siramamy betiravy, nitondra ny vay ka hampisy mandra-miempo siramamy. Feno ny sarony, tezitra mihoatra ny hafanana ambany noho ny 30 minitra Marinade manokana ho tony ary ankehitriny ho an'ny andro iray, rehefa izay dia voasivana tsara amin'ny alalan'ny sivana. Cook betiravy amin'ny sira rano hatramin'ny vonona ho tokony ho ora. Rano no notrohinao mbamin'ny faikany sy tony. Skin ary norakofako eny tamin'ny antsy ireo sady nitetika ny ho 1 sm ny hateviny slices. Betiravy handatsaka marinade ary niala ho iray andro.

fomba fahandro 4

Ny tena tsotra, fa tsara sy voaporofo fomba fahandro. Nalona betiravy tsy hiteraka dia ho voatahiry nandritra ny fotoana ela. sakafo:

- beetroot (tsy voatery), nahandro sy nanadio, manapaka ho slices;

- rano ho an'ny marinade, izay tokony ho voavela tanteraka ny betiravy manontolo;

- horseradish fakany (optionally) voasasa, nanadio, nanapaka (Tinder grated na ny tany amin'ny blender);

- sira isaky ny 1 litatra ny rano 1 tablespoon.

Marinade mafana ny rano sy ny sira levona ao. Ao amin'ny banky, alternating mitovy nametraka betiravy sy ny horseradish. Pour ny marinade. Store amin'ny vata fampangatsiahana. Ampiasaina amin'ny lasopy, salady na ho toy ny vonona-nanao sakafo maivana.