Moldavia divay: ny anarana, fanasokajiana, vidiny

Môldavia - iray tapa-paradisa tsara tarehy. Efa an'arivony taona maro eto mitombo voaloboka sy ho divay, izay lasa tena mariky ny firenena.

fanasokajiana ny divay

Moldavia divay - ny karatra ao amin'ny firenena. Tahaka ny fantatrareo ihany, firenena Efa ela no tafiditra amin'ny famokarana divay toa an'i Alemaina, Italia, Frantsa, Espaina, ny divay dia antsoina hoe ny zava-pisotro, izay azo avy fermentation ny boaloboka voaroy. Ao Moldova, ny zava-pisotro izany dia vonona ny fermentation anisan'izany amin'ny alalan'ny ranom-boankazo ny paoma.

Fanasokajiana ny divay dia tanterahina amin'ny ara-toekarena, ara-tsosialy sy ny teknolojia endri-javatra ao amin'ny firenena.

Araka ny fomba famoahana ny fanodinana: dia mitambatra, sepazhnye sy zava-pisotro faran'izay tsara.

Ireo zavatra mifangaroharo varietal divay eo ambany henjana ampahany mitondra any amin'ny fananganana ny zava-pisotro dia mitambatra. Ny dingana mpiara tanteraka ny fermentation ny antony samy hafa karazana mandray sepazhnyh karazana vokatra. Tena rehetra ireo teknolojia ampiasaina winemakers Moldavia.

Fanasokajiana ny divay amin'ny alalan'ny loko sy ny hatsiaka

Moldavia divay dia voasokajy araka ny fomban-drazana loko: mena, mavokely sy fotsy. Ireo rehetra ireo no vokarina karazam-biby ao amin'ny firenena.

Ankoatra izany, ny zava-pisotro tsy mitovy eo amin'ny lafiny tsara, ary tamin 'ny fotoana ny hatsiaka. Izany dia tsotra sy faran'izay tsara vokatra. Tsotra tanora divay - tsotra zava-pisotro. Izy ireo amidy, toy ny fitsipika, amin'ny taona vokatra. Ary ny amin'ny karazany faran'izay tsara, izy ireo dia mizara mamy (izy ireo nambenana tao an-kaontenera ny tsy latsaky ny enim-bolana) sy ny famoriam-bola (foana izy ireo, fara fahakeliny, ny roa taona sy tapany).

Araka ny manavaka ny teknolojia sy ny famokarana ara-boajanahary manokana (niteraka fampiasana teknika manokana) zava-pisotro.

Araka ny fantatra, ny Mou (ny fikambanana iraisam-pirenena ny divay) dia ny heviny fa ny vokatra novokarina tsy maintsy hitana ny anarana manan-tantara momba ny faritany izay no novokarina. Ohatra, ny Champagne dia azo antsoina hoe zava-pisotro iray ihany izay novokarina ao amin'ny faritr'i Champagne any Frantsa.

Noho ny fivoriambe iraisam-pirenena Moldavia divay manana anarana hafa mba tsy hampiasa ny marika voaro. Ohatra:

1. Jerez - misotro sarimihetsika Ialoveni.
2. Port divay - ny zava-pisotro mafana miaraka amin'ny isa kely indrindra amin'ny fahafahana miditra Prometeu oksizenina.
3. Madera - ny divay, dia nandalo hafanana amin'ny fidirana Luceafur oksizenina.
4. Vermouth - flavored zava-pisotro Mireazma Codrului.
5. Sauternes - fotsy tsindrin-tsakafo divay mamimbony.

Ny malaza Moldavia divay?

Tena rehetra dia manana divay Moldavia tsara tarehy sy tsara fampisehoana amin'ny fampirantiana iraisam-pirenena. Izy ireo dia malaza lavitra any an-dafin'ny sisin-tanin'ny Repoblika. Hodinihintsika ny sasany amin'izy ireo.

Dry Moldavia divay no mampiavaka ny fandokafany tena, haja sy ny originality. Ankoatra izany, dia matetika izy ireo fa tsy ambany noho ny hafa eo amin'ny kalitao zava-pisotro. Noho izany dia tokony tena hiezaka Moldavia divay, ny vidiny dia hahafaly anao. Ny olona sasany, Hafahafa ampy, nahita azy ny mora vidy kokoa fanoloana zava-pisotro avy amin'ny firenena tandrefana. Na izany aza, dia tsy mety sy tsy ara-drariny. More takatry ny vidin-divay dia tsy miresaka momba ny mahantra tsara.

Ny mifanohitra amin'izany, dia tsy lasa malaza ivelan'ny firenena raha tàhiny misy izay ratsy fampisehoana. Eritrereto ny zava-pisotro malaza indrindra: Aligote "Onesti" divay "Moldavia", "Dnipro White", "floyar Vija", "Romanesti", "Traminer", "Alb de Codru", "Sylvaner", "Negru de Purcari" "Gratiesti", "Sauvignon de Hincesti" Cabernet "areti-mandringana".

"Negru de Purcari"

"Negru de Purcari" Heverina ho iray amin'ireo tsara indrindra maina divay mena Moldavia, fa tsy ambany noho in kalitao mba kokoa malaza sy lafo vidy avy any ivelany marika. Ny anaran 'ny zava-pisotro tao amin'izany tany izany ny famokarana, any amin'ny morontsiraka tsara ny Reniranon'i Dniestr tao an-tanànan'i Purcari. Fa ny famokarana mampiasa voaloboka lehibe indrindra ao amin'io faritra. Izy mitombo tsara, manangona ny siramamy be dia be.

"Negru de Purcari" - dia mitambatra ny divay izay atao amin'ny karazany maro: Cabernet Sauvignon, Saperavi, nyagre Dada. Ary Cabernet eo amin'ny zava-pisotro ho enim-polo isan-jato. Manam-pahaizana milaza fa tena ratsy ny tonga lafatra ho an'ny tany am-boalohany divay. Fa sapreravi sy ny Papa nyagre hanome freshness sy ny malemy ilay manjarano tamin'izany andro izany, mandray anjara ny hahazo ny fehezam-boninkazo mahafinaritra, izay manana fihetseham-po fanazavana mainty currant. Hanandrana hafa velvety sy ny fanahy. Ity divay efa nahazo fankatoavana iraisam-pirenena. Mihitsy aza izy nanolotra amin 'ilay voninahitra Fitsarana anglisy. Ny vidin'ny vokatra ny divay tamin'ny 1987 - maherin'ny fito arivo.

White divay Moldavia

Part ny maina fotsy divay ny Moldavia vita amin'ny voaloboka "Feteasca". Ny nicest tamin'izy ireo imbetsaka marika amin'ny fifaninanana iraisam-pirenena: "Floare Vija", "Floreasca". Koa satria ny karazam-biby "Feteasca" matures tena haingana, dia matotra sy ny zava-pisotro vita avy aminy. Tamin'ny taona faharoa nanjakan'i ny fahanterana, dia hahazo ny tsara indrindra toetra, ary ny fahadimy taona - saika izy rehetra very. Tsara tarehy izy ireo mediocre, very ny fehezam-boninkazo fahafenoany. Manam-pahaizana dia mahafantatra tsara fa ny ela hatsiaka ny divay eo amin'ny marika tokony ho nanaitra, ary azo antoka fa tsy tokony hividy zava-pisotro.

"Krikovo Cabernet"

Izany maina vita amin'ny divay mena Cabernet Sauvignon. Izany dia lalina loko mena. Ny fehezam-boninkazo misy feo ny lavanila, zava-manitra,-tsoratra ny dipoavatra maitso, malefaka fromazy, oaka, maina mainty currant. Ny fanandramana Tena fahazavana sy manana feo Tsirom amin'ny lava farany.

Zava-pisotro toy izany dia tokony ho nanompo ny hena matavy na ny hazako, tony ny ambaratonga valo ambin'ny folo.

Marina connoisseurs sy ny gourmets kokoa "Krikovo Cabernet" vokatra amby valo-polo taona fahafito. Mazava ho azy, io zava-pisotro lafo kokoa noho ny hafa ny divay Moldavia, fa hanandrana toetra mba hanamarinana ny vidiny. Zavatra tsy ampy taona divay manana indro kely ao amin'ny endriky ny asidra kely, fa miseho koa eo amin'ny hafa collectible divay Moldavia. Ny zava-pisotro io sisa ihany no mendrika ny fiderana.

Andramo toetra Aliquot

Divay - tany am-boalohany, novokarina tany Moldavia nandritra ny fotoana ela. Ny vokatra tsara indrindra no azo ao amin'ny faritra afovoany. loko ny zava-pisotro tena fahazavana Miovaova arakaraka ny maitso ho volamena. Ny divay tsara no manandrana ny hanitry ny voninkazo, volomparasy. Moldavia Aliquot - divay, izay ny freshness sy ny fifandanjana.

Amin'ny ankapobeny, voaloboka zava-pisotro "Aligote" no mampiavaka ny fandokafany tena, freshness sy mirindra tsiro. Price ny divay ny fiaretana roubles enin-jato sy arivo amby roa alina, arakaraka ny taona sy ny niandohan'ny fijinjana ny voaloboka. Ny zava-pisotro dia matetika foana nandritra ny roa taona.

Isabella

Moldavia Isabella divay vita amin'ny voaloboka iray ihany isan-karazany. Izany dia miavaka amin'ny tsirony na inona na inona izay hampifangaro.

Voalohany, izany voaloboka isan-karazany nentina avy tany Amerika ho any Eoropa, ary somary nahazo miely patrana izany ho toy ny divay isan-karazany. Gaga ny hoe izy mahatohitra ny aretina isan-karazany izay vokany eo ireo zavamaniry. Tamin'ny lahatsoratra-toerana Sovietika "Isabella" mahazatra ao Azerbaijan, Georgia, ny Ranomasina Mainty ny morontsirak'i Kaokazy, Moldavia sy Krasnodar Territory. Avy vokatra tsara dia tsara io mena isan-karazany latabatra zava-pisotro. Low loko, ary manana tsiro mampiavaka ny frezy. Na izany aza, dia divay sy very fahanterana haingana ny lokony. Loha divay ity manana toetra samihafa loko mavokely sy mahafinaritra ankasitrahana.

Pricing politika tsy mitovy. , Ohatra, ny vidin'ny Isabella ao amin'ny andian-dahatsoratra "tany havoan'i Moldavia" - avy amin'ny dimam-polo amby efa-jato sy roubles. Fa semisweet Case Mare hitentina mihoatra noho ny arivo.

Vermouth

Ny anarana hoe "vermouth" dia avy amin'ny teny alemà hoe "zava-mahafaty". Ny fifehezan 'ny zava-pisotro ahitana fangaron afaka mihoatra noho ny roa karazana anana, fa teo anatrehan'ny tarta zava-mahafaty sy ny torrid dia filaza mandidy. Flavored divay tamin'ny andro fahiny na dia noheverina mahasalama. Ny iray amin'ireo malaza indrindra ny zava-pisotro toy izany any amin'ny URSS dia ny "Bouquet Moldavia". Voalohany, noho ny vokatra tsara ny anana sy ny tsirony nohafarana avy any Italia. Taona vitsy taty aoriana, Moldavia winemakers efa nifindra tany an-toerana ahitra.
Amin'izao fotoana izao, "Bouquet ny Moldova" toa intsony ny toerana ao an-tsena - na noho ny tsy fahampian'ny dokam-barotra, na noho ny antony hafa. Na teo aloha dia efa ny undisputed amin'ny toerana tena. Na dia eo an-toerana ankehitriny mpitsara vermouth Azo inoana fa maka Martini, vermouth ao an-trano, izay ny vidiny dia ambany, dia tsy ambany noho in tsiro. Manaitra no anana maro ampiasaina ao amin'ny fiomanana: solila, chamomile, sokay, drafy, mamy clover sy ny maro hafa. Total no tokony ho roa-polo karazana. Ary mazava ho azy, zava-mahafaty, raha tsy izay tsy misy azo atao hahazoana sary an-tsaina ny tena vermouth.

Be tsiro toetra, vermouth, izay manomboka amin'ny vidiny roubles dimam-polo, dia afaka mifaninana amin'ny vahiny marika.

fa tsy ny epilogue

Mazava ho azy, ny Moldavia divay mendrika ny sain'ny mpankafy sy tia zava-pisotro tena tsara izany. Ankoatra izany, dia manana toetra tsara sy mahay mandanjalanja vidin'ny tamin'izany. Eny, ary tsy azo discounted ao an-taonjato maro-fomban-drazana taloha amin'ny winemaking.