"Napoleon" (Brandy): hevitra. "Courvoisier Napoleon"

Misy sakafo maro izay antsoina hoe "Napoleon". Cognac, izay atao hoe taorian'ny jeneraly lehibe, dia fanta-daza manerana izao tontolo izao.

Niandohan'ilay

Ny tantaran'ny Cognac tsara tarehy raharaham-barotra manana fakany lalina. Avy amin'ny taonjato faha-16, rehefa nilaina hitaterana ny entana mihoatra noho ny firenena wineries no mamokatra karazana manokana vokatra, izay lasa fantatra amin'ny hoe "Cognac". Ary mifanolotra amin'ny taonjato faha-19 dia nanjary tena fanta-daza sy hajain'ny maro. Fa aiza ireny Napoleon? Cognac, mazava ho azy, dia amin'ny toerana tena zava-pisotro ao amin'ny mpanjaka, fa tsy ny hevitra. Just Bonaparte nifidy ny tsara indrindra foana. Manana fanajana manam-petra ny tsara fanahy, ary afaka mamaritra izay araka ny marina ny vokatra natolotry ny faran'izay tsara. Misy ofisialy fanasokajiana io karazana toaka, fa ny anaran'ny sasany amin'ireo zava-pisotro ireo koa indraindray ny teny hoe "Napoleon". Cognac amin'ny fanitsiana toy izany dia manana endri-javatra manokana. Raha ny marina fa amin'ity tranga ity isika dia miresaka momba ny fahanterana. Tamin'ny voalohany heverina ho tsara Cognac, izay enin-taona, fara fahakeliny. Ny "Napoleon" io fisotroana dia be kokoa. Eto isika dia miresaka momba folo na roa-polo taona mihitsy aza.

fanazavana ara-tantara

Napoleon tia Cognac ary mandrakariva, raha handeha hiady, nitondra ampy be ny zava-pisotro mafana. Taorian'ny ady mafana ao amin'ny toe-javatra sarotra na amin'ny fotoan-ny fandinihina lalina vera manitra tsara toaka izy mba hanamaivanana afaka harerahana, hampody hery sy nanampy hanao ny fanapahan-kevitra tsara. Tsy misy zava-miafina izay ny lehibe indrindra amin'izao tontolo izao tsain'ny tia zava-pisotro, ary nanao izany tamin'ny fahafinaretana lehibe indrindra. Milaza ny mpahay tantara fa ao amin'ny taona ny Tia Tanindrazana Ady ny 1812 , Napoleon Bonaparte I, mandeha any Rosia, dia naka an'i vitsivitsy kegs ny tsara Brandy frantsay. Fa ny ady efa very, ny lehibe mpifehy arivo, fa namela ny firenena, tsy maintsy manome ny rehetra ny mihoatra izay nanakana ny hetsika haingana. Efa voalaza fa teny an-dalana dia naleviny tsy ny nangalarina firavaka, fa koa barika ny toerana tena zava-pisotro. Ity no vahaolana adopté Napoleon. Cognac dia angamba mbola voatahiry any ho any ambanin'ny tany. Na dia tsy nisy olona hatreto tsy nahita azy.

Fanombanana ny Emperora

Brandy voalohany, izay ambony indrindra nahazo ny fankatoavana ny mpanjaka, dia "Courvoisier Napoleon." Ary Sendra rehetra. Tamin'ny 1811, ny orinasa "Courvoisier" mbola tsy mazava ka tsy maha samy hafa avy amin'ny wineries amin'ny faritany hafa. Tampoka teo, dia nisy ny tsaho fa ny fototra dia handeha hitsidika ny mpanjaka ny tenany. Ao amin'ny toeram-pivarotana nanomboka raiki-tahotra. Niezaka ny rehetra mba hitondra ny filaminana tonga lafatra. Loatra izany, fa na dia nanomboka nanasa tavoahangy tsirairay. Ny tompony Nanapa-kevitra ny zava-pisotro tsara indrindra hampisehoana Bonaparte, saingy nisy hetsika mahagaga. Nandritra ny fitsidihana an'i Napoleon, mandalo eo amin'ny andalana barika ny divay, tampoka izy ka nijanona teo akaikin'ny iray tamin'izy ireo. Misy ny tranainy indrindra no voatahiry santionan'ny Cognac. Tsy mazava inona no nahatonga ny Emperora hanao io dingana io, fa ny zava-pisotro ny tenany nanandrana izy, dia tonga teo amin'ny fahafinaretana tsy hay lazaina. Nanomboka tamin'izay, ny vitsy lasa tsy tapaka ny amperora mpamatsy ny kianja, ka hisotro "Courvoisier Napoleon" Noheverina ho ny tsara indrindra Cognac frantsay.

Around ny vidiny

Mividy ny vokatra tsara foana sarotra. Indrindra fa raha ny amin'ny Cognac. talantalana fivarotana izany andro izany ireo lalan-ny mafy mahasolo. Ary niaraka tamin'izay, misy ihany koa ny tena vokatra? Ahoana no mifidy tsara hisotro itony fahasamihafana sy ny tsy ho diso hevitra? Voalohany dia mila mamaky tsara ny marika, izay ahitana fampahalalana fototra. Ao amin'ny tranga manokana ny Cognac vokatra, dia misy lafin-javatra roa lehibe izay tokony handoa manokana ny:

1. Ny toerana tsy mitsaha-mitombo voaloboka.

2. hanesorana ny zava-pisotro vita.

Ao amin'ny tsena iraisam-pirenena Brandy azo antsoina hoe ny vokatra ihany no vokatry ny teknolojia manokana avy amin'ny akora dehibe raha ny amin'ny iray amin'ireo enina "mpiasa" (tany amin'ny faritra), ny Frantsay Cognac faritra. Ireto manaraka ireto tandavan ampahany nanaiky ny orina fanasokajiana:

• VS - roa taona raha kely indrindra. Izao no fotoana izay kely indrindra dia tsy maintsy hanao zava-pisotro amin'ny hazo terebinta barika, alohan'ny handeha amidy.
• Supertor - telo taona, fara fahakeliny.
• VSOP, VO, Vieux, Reserve - farafahakeliny efa-taona.
• VVSOP, Grande Reserve - farafahakeliny dimy taona.
• XO, Extra, Royal, Tres Vieux, Napoleon, Vieille Reserve - enin-taona, fara fahakeliny.

Araka ny fanasokajiana io dia afaka an-tsaina ny fomba be dia lany ianao tena Cognac "Napoleon." Price isaky ny iray tavoahangy zava-pisotro toy izany 0.5l ny fiaretana 45 ny 60 euro. A collectible manokana dika mitovy amin'ny lavanty namidy ho 10 arivo dolara.

Kazakh toaka

Tao anatin'ny taona vitsivitsy, ny famokarana ny toaka sy ny samihafa mandray anjara rehetra. Fa ny tena tompony ny divay-mpanao dia afaka mamokatra vokatra toy izany sarotra toy ny Cognac. Ao amin'ny Repoblika ao Kazakhstan no mirotsaka amin'ny divay sy ny vodka orinasa, fa vitsy mitantana mba hahazoana ny vokatra irina. Karazany ny zava-pisotro tena mendrika eto dia kely, nefa ampy tsara misy santionany. Ohatra, Cognac "Napoleon". I Kazakhstan mamokatra zava-pisotro misy hataka andro telo taona, ny mety VS vokatra isan-karazany manana mafy, mamiratra tsiro sy hanitra ankasitrahana. Na izany aza, Kazakhs izy mihoatra noho ny hafa mirehareha ny zavatra noforoniny. Brandy "Alfarabi" mety hatao hoe zava-bitany. Fa ny famokarana alikaola dia mampiasa ny kilasika novokarin'ny teknolojia ny famokarana ny tsara indrindra tanim-boaloboka tany Georgia. zava-pisotro hanesorana (6 taona) mamela anao ento ho eo amin'ny karazana Napoléon, ary miresaka momba ny kalitaon'ny ny vokatra. Manam-pahaizana milaza ny marefo, velvety hanandrana miaraka amin'ny miavaka Tsirom-tsoratra sy malefaka farany. Fa misy heviny izany fiantraikany amin'ny mpanjifa tsotra sasany.

Production ny trano Cognac "Camus"

"Camus" - Cognac marika, izay naorina tamin'ny taona 1893, ary tao anatin'ny taona vitsivitsy nahazo laza sy fankasitrahana maneran-tany. Lehibe laza dia nahafinaritra tany Rosia. Tsar mihitsy Nicholas II nanana fahalemena noho izany zava-pisotro tena tsara. Mihitsy aza izy nanao sonia ny fifanarahana amin'ny tompon'ny orinasa mba hanome ny vokatra any an-kianja. Ao amin'ny fankasitrahana, Gyustav Kamyu no natao ho an'ny mpanjaka Cognac manokana "Camus Napoleon." Mazava ho azy fa ny famokarana ny zavatra ilaina rehetra sy ny fanandramana tiany ny mpanjaka Rosiana nampidirina tao an tantara? Ny fifehezan 'ny zava-pisotro mifangaro ny nilaza dia mahafaoka mihoatra ny iray zato alcohols samy hafa. Dia naka ny tompony. Ny vokatra azo dia am-boalohany fa sarotra ny fehezam-boninkazo. Tsy mahazatra tsirony mameno ny marefo ankasitrahana ny voankazo maina, izay manome ny zava-pisotro manokana hatsarany. Brandy toy izany virtoaly tsy mila sakafo maivana. Mahatoky izao teny izao asa kanto ny winemaking. Fa mendrika izany toy izay sangan'asa rehetra, tena lafo. , Ohatra, ny ankamaroan'ny Rosiana, toy ny teo aloha, ary izany andro izany, toy izany fahafinaretana tsy manam-bola fotsiny. Fa misy olona mbola afaka mividy zava-pisotro mpanjaka io.

'Atolory "avy any Frantsa

Na dia ao anatin'ny fotoana sovietika, dia nino fa ny tsara indrindra eran-divay vokatra - ny Cognac "Napoleon." Anarana iombonana amin'ny trano ara-barotra "Camus" dia nanome izany ho an'ny firenena ny telo-polo taona, nanomboka tamin'ny 1959. Tamin'izany taona, vitsy dia vitsy ny olona tena tsara ny zava-pisotro. Mety ho izany no antony Napoleon ampahany nalaina ny anarany. Taty aoriana, nanomboka ny bao mba hamokarana sandoka eo ambanin'ny anarana iray ihany, ary nandritra ny fotoana ela dia dehibe an-tany. Hosoka dia mamirapiratra voaravaka Matio tavoahangy maro loko marika. Izany very hevitra ny mpividy ka voatery hanankina fa tena ambony ny tanany vokatra tsara. Fa izao no zava-pisotro ny tenany ihany no Brandy (ary izay any amin'ny raharaha tsara indrindra). Rehefa dinihina tokoa, fa ny famokarana ny Cognac mila karazana boaloboka sasany izay maniry ao amin'ny faritra iray manokana frantsay. Avy eo, dia mitaky ny vokatra manokana ny fikirakirana ny teknolojia sy ny hatsiaka sarotra nandritra ny fotoana ela sy sasany eo ambany fepetra. Fa ny bao tsy enta-mavesatra toy izany ny tenany amin'ny zava-manahirana, sy ny firenentsika nandritra ny fotoana ela tsy takatry ny saina misotro rano, nanaitra ny mampiahiahy sy tsy mahafinaritra tsiro.

teknolojia Features

Frantsay ihany no tena zava-pisotro dia azo antsoina hoe "Cognac Napoleon." Exposure amin'ity tranga ity dia tsy tokony ho latsaky ny enin-taona. Anarana ny komandy lehibe - fa tsy ny anaran 'ny zava-pisotro, sy ny marika ny nankatoavina fanasokajiana. Mba hahazoana ny toetra sasany, ny vokatra dia tsy maintsy mandalo fa sarotra ny lalana. Voalohany, dia voaomana manokana toaka mifangaro (mifangaro) roa volana tanteraka casks vaovao ny hazo terebinta izy. Nandritra izany fotoana izany, ilay rano tany am-boalohany mandray amin'ny lavanila hanandrana miaraka amin'ny fanazavana ny zava-manitra sy ankasitrahana loko mampiavaka. Ny vokatra azo dia antsoina hoe fotsy Brandy. Ao amin'ny dingana manaraka izany no naidina tamin'ny amin'ny barìka efa nampiasa taloha, izay nitandrina ny andro sisa. Matetika Cognac "Napoleon" kosa efa fotsy volo sokajy 12-15 taona sy ny maro hafa. Toy izany vokatra matotra efa manana ny fehezam-boninkazo, ary sarotra ny rehetra isan-karazany ny tsirony: voanjo, jirofo ary havozo manitra. Ny zava-pisotro ny vokany ity dia malemy fanahy, nanonona ary saika somary maina.