Beer "Carlsberg": mpanamboatra, vidiny, hevitra

Carlsberg labiera no mifanitsy amin'ireo Danoà fiangonana, dia ny mitovy anarana. To daty, ny marika dia iray amin'ireo lehibe indrindra sy mahomby indrindra maneran-tany. Ny orinasa lohan'i biraon'ny monina any Copenhagen, in Valby.

History of zavaboary

Ny labiera Niorina tamin'ny 1847 ny Danoà budding mpandraharaha atao hoe Christian Jacobsen. Ny marika dia atao hoe araka ny zanak'i Charles mpandraharaha. Nandritra ny fotoana ela labiera "Carlsberg" no navoaka fotsiny ho an'ny mponina ao an-drenivohitra, dia ny famokarana dia nitarina ny firenena manontolo. Ny fanondranana ny daty voalohany avy any amin'ny faran'ny 1860, fa ny avy any ivelany, tsy nisy mafy antoko tery.

Taorian'ny efa ho 20 taona hatramin'ny nanorenana ny orinasa, ny zava-pisotro dia nandalo fanovana sasany. Voalohany indrindra, dia mahakasika ny fomba fermentation vokatra. Ary ny Danes tsy nandray zava-pisotro fotsiny masirasira, ary namboly sy voadio tanteraka labiera "Carlsberg". Ny mpanamboatra foana nikarakara momba ny mpanjifa, noho izany dia tsy ela dia nanapa-kevitra ny hanitatra ny tompon'ny orinasa amin'ny alalan'ny vaovao laboratoara sy ny orinasa. Ilaina ny manamarika fa ny voalohany mpahay simia ny marika nandritra ny fotoana ela foana ny Danoà Lauritz Sørensen. Izy no nampahafantatra ny labiera dingana ny singa ny pH hidrôzenina, izay ankehitriny dia ampiasain'ny orinasa hafa rehetra.

Na izany aza, na dia talohan'ny fotoana izao miaraka amin'ny marika Carlsberg naka hafahafa raha mbola toe-javatra. Tamin'ny 1882, zanakalahin'i Jacobsen hafindra hiala amin'ny fianakaviana fandraharahana, tia kokoa hanokatra ny tsipika ny labiera. Marika vaovao atao hoe Ny Carlsberg. Tsy maintsy handoa hetra, na ny mpifaninana am-polony taona ny roa nandeha an-tanana tanana. Tamin'ny 1902, Charles maty, sy ny zanany no nanatevin-daharana marika roa indray.

Tamin'ny 1969, ny tena mpifaninana Danoà labiera orinasa Tuborg nanapa-kevitra vao tafarina tamin'ny vokatr'iny brainchild Jacobsen. Ny firodanan'ny ny marika dia tsy voatery hiandry ela. Amin'izao fotoana izao, ny Tale Carlsberg manana afa-tsy ny ampahatelon'ny ny orinasa, ny sisa ao float maimaim-poana.

tonga lafatra teknolojia

Nanomboka tamin'ny 1847 ny vokatra labiera unfiltered mifototra amin'ny zava-pisotro voajanahary masirasira. Ny vokatra dia tanteraka Danoà mamerimberina ny fomban-drazana, nefa tsy fahatanterahana hafa. Tamin'ny 1865, ny voalohany dia nisokatra laboratoara simika tao amin'ny orinasa. Fa fampivelarana fomba vaovao ho an'ny culturing masirasira, nanaraka ny filtration. Avy labiera io hevitra io "Carlsberg" nitsangana ny dingana maro izy.

Fanondranana voalohany nalefa tany Ekosy ary avy eo tany Skandinavia sy ny Antilles. By tapaky ny 1870 entana hitana toerana mpitarika any Eoropa. format manan-tompo maitso "Carlsberg" marika noforonina tamin'ny 1904 ny maritrano Bindesbollom Thor. Nanomboka teo, dia heverina ny famaritana ny marika famantarana ny varotra. , Enim-bolana tatỳ aoriana, tamin'ny Copenhagen nisy labiera distrika. Tsy nisy tsy ny fitantanana trano mihidy, fa koa ny laboratoara goavana amin'ny fitaovana vaovao.

Tamin'ny 1976 dia nisy ny lehibe indrindra sy ny Foibe Iraisam-pirenena ho amin'ny fianarana ny toaka amin'izao fotoana izao. Nisiany mponina amin'ny simika fotsiny laboratoara Carlsberg. Ny taonarivo vaovao dia voamariky ny orinasa noho ny fanokafana ny sampana lehibe maromaro manerana izao tontolo izao, anisan'izany ny any Rosia. Tamin'ny 2004, ny mpahay simia tanteraka Danoà Ny Fomba Ahitana ny masirasira fitsaboana, fanovana ny tena hevitry ny revolisionera labiera.

Mahaliana fa tamin'ny fotoana ny mpankafy dia toy izany Carlsberg malaza olo-malaza toy ny Mpanjakavavy Elizabeth II sy Winston Churchill ny tenany.

marika Manufacturing

Amin'izao fotoana izao, fanondranana labiera "Carlsberg" no vokatra eo ambany malaza toy izany marika toy ny Tuborg, Baltika sy Kronenbourg. Total vokatra manana ny 500 anaram-boninahitra.

Ny tena mahasoa ny Danoà taona ho marika lasa 2012-faha, raha ny orinasa Nahazo amin'ny varotra ny marina ny $ 11 lavitrisa. Net fidiram-bola dia $ 1.1 lavitrisa. Tokony ho ekena fa tao anatin'ny taona vitsivitsy nisy ny sasany teo amin'ny fihenan'ny vola miditra marika ny, fa amin'izao fotoana izao fihetsehana mitovy nandinika rehetra breweries fantatra. Tsara homarihina fa ny ankamaroan'ny vokatra ny Carlsberg ao tinady any Rosia, Azerbaijan, Nepal sy Laos, ary avy eo any Danemark sy Norvezy. Turnover tombony hita ao amin'ny firenena eo amin'ny lisitry ny Soeda, Kambodza, Frantsa, Kazakhstan, Portugal, Soisa, Malezia, Alemaina, Ukraine, Singapore sy ny hafa.

Koa satria Janoary 2015 dia nakatona avy hatrany roa zavamaniry any Rosia: Chelyabinsk sy Krasnoyarsk.

Ny fanaovana sy ny fananana ny labiera

Tsy hafahafa, misy ny Carlsberg calorie avo vokatra manana afa-po. Ny angovo sanda dia tokony ho 45 ny 100 h ccal Somary zava-pisotro malefaka tsy calorie - 42 ccal.

Koa satria dia ahitana ireo singa ihany pasteurized sy ny additives, proteinina, ary ny menaka ao amin'ny zava-pisotro misy banga tanteraka. Rehefa famokarana labiera mampiasa vary hordea malts, voadio ny rano sy voasivana hops. Izao no wort nalaina votoaty dia tsy mihoatra ny 12%. Tamin'ny antsalany, ny toaka haavon'ny miovaova eo anelanelan'ny 5 revolisiona. By pretreatment ny masirasira labiera "Carlsberg" mahazo ny faran 'izay tsara tsiro ny hop izahay malemy fanahy sy mahafinaritra mangidy hanitry vaovao.

fanohanana

Hatramin'ny nanombohan'ny taona 1990, ny marika efa anjara mavitrika ao amin'ny famatsiam-bola ny asa baolina kitra. Tsy tsy misy antony tamin'ny 2004 sy 2008, Carlsberg no tena mpanohana ny Eoropeana Championship, ary amin'izao fotoana izao dia heverina ho iray amin'ireo tena hisolo tena ny Champions League. Amin'ity tranga ity, ny fifanarahana amin'ny UEFA vao haingana hafa nanavao ny taona vitsivitsy.

Ankoatra izany, ny marika dia ny anaram-boninahitra mpanohana ny klioba "Copenhague". Talohan'ny soratra io sy ny famantarana "Carlsberg" tamin'ny 1992 ao amin'ny T-shirts voaravaka ny ekipa "Liverpool". Avy amin'ny fanatanjahan-tena mbola mitsangana avy fiaraha-mientana izao tontolo izao isan-taona championships in tia manao ski ambony sy ny Golf.

Tamin'ny 1920, ny orinasa nanohana ara-bola ny fanokafana ny Sekoly Momba ny Fizika tany Copenhague. Ankehitriny ny foibe fikarohana dia tsy hoe atsangana hitondra zava-baovao sy atomika, fa koa ny loha vokatry ny toaka an-drenivohitra, atao hoe labiera "Carlsberg".

Hevitra sy ny vola lany

Iray amin'ireo tombontsoa lehibe indrindra dia ny zava-pisotro malefaka malt tsirony. Efa tratra noho ny dingana maro ny filtration sy ny pasteurization. Non-toaka labiera "Carlsberg" manana hanitra tsirony, izay ny freshness sy ny fahadiovan'ny ny hop izahay. Tsara ny mazava sakafo sy tsakitsaky.

Ny tena singa ny toaka maro samihafa hops sy vary hordea. Ireo singa manome ny labiera iray mamelombelona-tsoratra ny mangidy sy ny mahafinaritra kely ny vokany. Ny zava-pisotro dia mety noho ny hena sy ny trondro vilia, ary koa ny Alemana sy ny Japoney cuisinés.

Miampy iray hafa, izay manasongadina ny lohan'ny toerana tany Beri "Carlsberg" - Price. tavoahangy vola rehetra Miovaova arakaraka ny 75 ny 95 roubles.