Manazava ny fomba fahandro mackerel am in'ny fanendasa, ary koa trondro hafa

Aoka isika hanomboka amin'ny zava-misy fa trondro, ankoatra, dia matsiro, sy ny maro hafa ilaina, na dia nisy masaka. Atsatsiho amin'ny afo izy, na voahandro, na nifoka maina, amin'ny endriny rehetra - ny vokatra ilaina. Zara raha hita ho sakafo, izay tsy hanolotra ny trondro. More tsara sofina trondro, Toetra lehiben'i ny jono nivezivezy.

Ireto misy karazan-trondro, izay manomana sakafo tsara. Fomba fahandro ny mackerel am in'ny fanendasa-maro ny olona tsy mahalala, ary raha fantany ny fanazavana ato amin'ity lahatsoratra ity dia tsy ho tsy ilaina, ary na dia hahay mampianatra ny zava-baovao.

Inona no ilaina ho an'ny fanomanana ny: a roa Bonito trondro (ny isa dia miankina amin'ny habeny), anana (aneta, persily), tany mainty dipoavatra, menaka sy ny sira voana tanamasoandro eran'ny.

Noho izany dia tsy maintsy aloha hiomana ho amin'ny refueling ny trondro. Makà lalina tanky sy ny hotetehina mitetika ny tongolo lay; Mazava ho azy fa tsara kokoa ny manenjika ny fitaovana manokana. Misy ihany koa ny manenjika ny ranom-boasarimakirana - antsasany dia ho ampy, ataovy manitra dipoavatra pour legioma menaka ary izany rehetra izany hametraka ny sasany sira.

Ankehitriny, fomba fahandro mackerel amin'ny fanendasa-. Manadio ny trondro izahay, aza hadinoina ny hanala ny gills, hanala ny giblets ary ny iray fitafiny, izay efa nomanina mialoha, manosotra izany tsara. Ankoatra izany, dia tsy any ivelany ihany nefa ny ao anatiny. Ao amin'ny mofo, ny trondro tsy handoro sy very antso, mametraka foil. Afaka aforeto azy roa sosona. Raha ny Grill mackerel iray tsy amin'ny fotoana, dia tao an-kibon'ilay trondro tsirairay, toerana voasarimakirana, fa tsy ny rehetra, mazava ho azy, ary roa slices. Dia hameno an-kibon'ny trondro tsirairay amin'ny persily. Ankehitriny, dia hiala ho antsasaky ny ora ny taratasy fanaova miaraka amin'ny trondro ao amin'ny lafaoro.

Taorian'ny ny fahavononany, dia afaka tonga amin'ny lafiny iray lovia no izy. Fa ny lafiny lovia no tsara hiomana amin'ny mirazotra. Ny ovy dia azo ampiasaina ho azy. Mety ho ny integer, ary azo nopotsehina. Ny fahafantarana ny fomba fahandro mackerel am in'ny fanendasa, dia afaka mitandrina ny karazana trondro hafa.

Ohatra, flounder, trondro ihany koa ny tena matsiro. Ary mendrika toy ny lapoaly na amin'ny fanendasa-. Ao amin'ny andalan-teny manaraka ianarantsika fomba fahandro flounder amin'ny fanendasa-.

Alohan'ny vilany fandrahoana flounder, dia ilaina ny manapaka. Ao azy ho be dia be ny taolana kely hita amin'ny sisiny. Nisy olona tia azy ireo amin'ny toasted endrika, olona iray ny mifanohitra amin'izany, hanala azy ireo. Koa satria trondro io, tsy toy fisaka hafa, isika ihany no mila ny loin. Toy izany ao amin'ny faritra efatra flounder.

Notapahin'ireo ny lohan'i, vombony sy rambony. Esory ny hoditra ary nanomboka hampisaraka ny anjaka hitohizany avy ny taolana. Ny hoditra tsy mihetsika, indray, izay tiany. Ary rehefa afaka izany, ny trondro azo voahodidina lamban-foil sy ny toerana ao amin'ny lafaoro. Raha misafidy ny Fry amin'ny lapoely, tao an-diloilo, fanaraha-maso ny mari-pana dia tsy tokony hihoatra ny 80 degre, raha tsy izany ny otrikaina rehetra voarakitra ao amin'ny vody hisy ho very. Flounder Baking am in'ny fanendasa-dia afaka hametraka ny zava-manitra in foil (Rosemary, tongolo gasy), ampiana sira, tongolo gasy sy ny dipoavatra, atopazy diloilo rehetra sy mamatotra ny foil ka dia tsy nanaraka anatiny. Hampiharihary ny lafaoro mari-pana ho 180 diplaoma sy manendasa.

Manazava ny fomba fahandro haddock am in'ny fanendasa- aho vao mianatra. Mila haddock, na ny marimarina kokoa ny fillet, ovy vitsivitsy, iray na roa tongolo (arakaraka ny habeny), iray tablespoon dibera, 600-700 ml ronono, vary, sira sy dipoavatra.

Andrahoy vary ary ampio ny slices ny fillet ny haddock. Add ny dibera ary afangaro tsara. Makà vilany, hanosotra diloilo azy amin'ny dia novelariny teo amin'ny vonona faobe. Azonao atao ny mampiasa ny atody akoho, mafy-nahandro. Hetezo ho slices ka nataony teo an-tampon'ny slices ny haddock. Ary izany rehetra izany hametraka sira sy dipoavatra. Ny dingana farany ny fanomanana dia ny manondraka ny ao anatin'ilay vilany diloilo. Isika nataony tao amin'ny lafaoro sy ny manendasa mandra avy eo, mandra-hitantsika volamena sosona.

Ato amin'ity lahatsoratra ity, isika dia tsy nijery afa-tsy fomba fahandro mackerel am in'ny fanendasa-fa hafa ihany koa ny manomana karazana trondro. Manantena izahay fa ity lahatsoratra ity dia ho mahasoa sy ahalalan-.