Lamoria in no Mamono ny

Lamoria - tena malaza eo amin'ny fandrahoan-tsakafo trondro. Izany no ampiasaina ho an'ny maro samy hafa lovia, manomboka toy izany tsotra toy ny lamoria ao amin'ny Mamono ary mifarana toy ny manahirana toy ny gefilte trondro.

Lamoria - trondro any an-dranomasina, miaraka amin'ny fotsy, mahagaga be ranony sy matsiro hena. Misy karazana maro ireny: na ny Ranomasina White, ny Pasifika, Atlantika na ranomandry (ao amin'ny toeram-ponenana). Samy hafa be izy ireo, afa-tsy ny habeny, no. Mandritra izany fotoana isan-karazany ny lamoria ahitana be dia be ny vitaminina. Tsy manan-karena amin'ny proteinina, ary koa ny phosphore, sodium, sy solifara, potasioma, manezioma, izay ilaina ho an'ny atidoha ny asa, ary ny hematopoiesis. Ankoatra izany, dia mora levonina trondro sy normalizes tsinay taratasy mivalona.

Lamoria in no Mamono ny fiomanana tsotra sy haingana, fomba fahandro izany dia hanana na dia ho an'ireo izay tsy manana traikefa culinary lehibe ny eritreritsika.

Inona no tokony hahazo ny sakafo matsiro? Matsiro lamoria in Mamono ho amin'ny manaraka raha hametraka ny sakafo mahandro: antsasaky ny kilo ny lamoria fillet, iray atody, roa tablespoons ny legioma menaka, antsasaky ny voasary makirana, ny koba tsara toto roa tablespoons, dipoavatra sy sira.

Tany am-piandohana ny kirany madio lamoria, ry tsara, nanapaka ho mitovy slices ny fillet. Mba hisorohana ny olana rehetra nandritra ny sakafo, dia ilaina ny mifidy tsara indrindra avy amin'ny hena taolana. Dia nofafazany sira sy ny ranom-antsasaky ny voasarimakirana. Aoka ny trondro mandra-handry fahizay, ary izahay dia naka noho ny famokarana ny Mamono.

Omano ny Mamono ny trondro fotsiny. Zarao ny atody ao anaty vilia baolina, hanampy azy roa pinches ny sira sy ny dipoavatra mainty. Voalohany tsy maintsy nikapoka ny atody miaraka amin'ny zava-manitra, dia ny koba tsara toto moramora nofenoina indray, ka hamporisika ny koba. Tsy miovaova dia tokony hijery toy ny Pancake no Mamono ny. Avy eo dia mila hanoboka tsirairay silaka ny lamoria tao Mamono amin'ny andaniny roa. Amin'ity tranga ity, ho azo antoka fa ny tsirairay dia mitovy amin'ny Mamono mifono, dia miankina amin'ny ankapobeny amin'ny teny sakafo.

Ny dingana manaraka. Makà lapoaly, moramora sy ny hafanana hanosotra menaka ny legioma. Ary ny tapa-trondro vonona amin'ny Mamono niely teo amboniny. Lafiny tsirairay Fry Mila hafanana ny ambany, rakotra avy amin'ny 12 ka hatramin'ny 15 minitra. Avy eo ny trondro hahazo be be ranony ary hodorana. Nandritra ny dimy minitra voalohany, esory ny sarony milaza fa efa mihoatra mientona ny hamandoana. Fry mandra-mahafinaritra volontsôkôlà volamena. Dia mila hanala ny trondro amin'ny napkin. Araka ny tokony ho masaka ao Mamono lamoria, tsy mijery tsara tarehy, nefa koa manana tsiro tsara.

Raha tianao trondro saosy, Ny Fomba Ahitana ny izay omena etsy ambany dia ho mahaliana kokoa aminao mihoatra noho ny teo aloha ny iray.

Lamoria in fanosotra saosy amin'ny fanendasa-mofo.

Raiso: 500 g lamoria, holatra '60, nahandro ovy 3 sekely, onion '80, aneta andry. Cornmeal '30, '55 miempo dibera, dibera '30, 2 atody, fromazy 50 h, 200 h marikivy fanosotra, sira, dipoavatra tany.

To lamoria in fanosotra tsy tia ny saka, fa ny mpianakavy rehetra, manaraka ny tolo-kevitra tsara. Nanadio trondro, araka ny voalaza etsy ambony, mifidy ny taolana. lamoria anjaka hitohizany dia zarao ho notorotoroiny, vanim-potoana sira, horonan-taratasy amin'ny lafarinina katsaka sy ny Fry amin'ny dibera levona ireny mandra mandra ampahany rehetra mahazo volamena loko. Tongolo sy ny holatra ary hotetehina mitetika Fry ao amin 'ny ghee, fa misaraka. Atody sy ny ovy nahandro mialoha. Rehefa tony, dia tokony ho tapaka ho farantsa kely. Nandritra izany fotoana izany, hanomana ny fanosotra saosy. Amin'izany fanosotra dia ilaina mba hiova ny nahandro rano mangatsiaka ny rano fanjakana.

Eo amin'ny farany ambany ny lapoaly haidiny ny voatsatso fanosotra, dia ataovy Fried trondro, manodidina ny slices ny nahandro ovy. Holatra sy ny tongolo hametraka mivantana ny lamoria, ary ny toerana manaraka slices ny atody, sira sy dipoavatra ka hasarony ny fanosotra saosy rehetra. Hafafiny amin'ny grated fromazy, manify kely tain dibera sy hanendasany mandritra ny 30 minitra amin'ny 200 degre. Rehefa manompo, handravaka amin'ny aneta.