Inona no maha samy hafa avy ao amin'ny fitehirizan-taratasy sushi

Firy ny olona mahalala izay mampiavaka sushi amin'ny fitehirizan-taratasy? Rehefa dinihina tokoa, raha ny marina, ary ny ao amin'ny lovia iray hafa izay tonga amintsika avy any Japana - ny olo-malaza ihany, mitovy trondro (na hazan-dranomasina). Na izany aza zarazaraina ho samy hafa, na dia eo aza ny zava-misy fa fitehirizan-taratasy - izany tany izy, fa mijery hafa kely. Ankehitriny dia lovia isan-karazany sy ireo hafa tiany, ary samy hafa toppings, ary manompo azy any amin'ny toeram-pisakafoanana Japoney, malaza manerana izao tontolo izao amin'ny fomba samihafa.

Iza no tsy nandre momba ny sushi (mbola tsara kokoa sushi), sakafo nentim-paharazana avy any Japana, izay manana tantara manan-karena? Ny tena sakafo - hazan-dranomasina sy ny vary. Classic sushi - matevina vary mofomamy, izay silaka trondro (vaovao - io toe-javatra). Io sakafo mahantra Japoney, izay efa ela no toy izany trondro am-bifotsy. Oh, izany no izany, ary ireo vokatra any Japana dia misy foana, na dia ny ambany strata ny mponina.

Ny fomba ahafahantsika miomana amin'izany andro izany ny tany? Rice nanery ny tanany ho mahitsizoro kely mofo, dia nametraka vaovao trondro, mamy izany amin'ny wasabi (Masiaka saosy). Ary izany manerana mafy ny kofehy manify ny ahidrano na tightened izany. Ahidrano nori matetika naka, fa mety ho amin'ny iray hafa. Rice nanary indray mandeha, satria io no fitaovana fotsiny ho an'ny fiarovana ny trondro, fa ankehitriny dia ampiasaina miaraka amin'ny famenoana.

Ankehitriny, io karazam-biby maro lovia -. Izany pahatonga (makidzusi) sy ny osidzusi sy Gunkan-Maki, sns Koa inona no maha samy hafa avy amin'ny sushi horonam? Toa mba ho iray ihany lovia, raha kely indrindra, nisy ny sushi horonana. Vao lasa faharoa ny hanombohana ny fisian'ny ny voalohany. Sushi - izany ny mahazatra, ary ny horonam - maoderina kokoa dikan-ireo.

Ary ny tany - dia tapa-trondro vaovao voahodidina lamban-vary sy ny tanana nori nofeheziny. Ary ny horonam - horonan-bary, izay rehetra mameno nofonosiny (tsy trondro), ary izay no nampifanintontsintona azy ny tsihy vita amin'ny volotsangana. Nori dia mety ho horonan-taratasy tao anatiny, ary teo amboniny izany.

Ny faharoa fahasamihafana avy amin'ny sushi horonana - isan-karazany dia nahafeno tany aloha. Sushi toppings foana ny hazan-dranomasina (ahidrano, mamy trondro, atody sy ny sisa.), Fa amin'ny horonan-taratasy dia mety ho sy voankazo, hena sy fromazy, ary ny legioma, ary ny hafa sakafo, ary indraindray aza dia fifangaroan'ny roa na mihoatra ny mitambatra vokatra.

Inona no maha samy hafa avy amin'ny sushi fitehirizan-taratasy hafa? Ny voalohany dia hohanina amin'ny chopsticks foana, raha ny sasany horonam karazana azo hanina sy ny tanana, toy ny temakidzusi.

Indraindray, ny fitsidihana ny toeram-pisakafoanana Japoney, isika levitra sushi, horonana sy hitondra antsika, tsy manao fanavakavahana. Ahoana no tsy ho voafandrika? Ny sushi horonana dia mitovy amin'ny, satria toa izy ireo dia mitovy?

Ho an'ireo izay mbola tsy nianatra ny fahasamihafana eo amin'ny antokony, Averinay fa ny tany - dia vongan-bary, izay nataony an-tampon'ny tapa-trondro. Izany rehetra izany no mifamatotra amin'ny ahidrano (nori).

Roller ridao - dia ela sosona fisotroana. Izy ireo no voalohany ravin-nori, izay tehirizina avy vary, hazan-dranomasina stacked teo amboniny, ary avy eo vokatra hafa, ohatra, kokombra na zavokà. Nanakodia ny tsara rehetra (ao amin'ny trano fisakafoanana manokana noho ny fanampian'ny ny volotsangana tsihy) ao amin'ny andian-tsoratra mikitroka, izay dia tapaka ho enina faritra. Ny vokatra fifehezan Mety ho samy hafa, mbola tsy tapaka zavatra iray loha - fisaka barany horonana.

Noho izany, ny mandamina ny hevitra tsy mitovy amin'ny sushi fitehirizan-taratasy:

Voalohany. Rolls - monja iray amin'ireo karazana sushi ankehitriny.

Faharoa. Sushi - dia matevina clump ny vary, dia ny trondro (na dia amin'izao fotoana izao dia matetika no vaovao, izany hoe hiteny ratsy). Rolls - miolana sosona ny vary amin'ny famenoana, matetika miaraka amin'ny trondro, saingy misy safidy hafa.

Fahatelo. Sushi - lovia ity, izay efa voaomana anjara tsirairay misaraka sy horonana - izany no mofo iray monja, fa nanapaka ho enina toko, izany hoe nandritra ny enin-servings.

Ireto ny lehibe rehetra ny fahasamihafana misy eo amin'ny roa malaza indrindra lovia Japoney sakafo.

Ary inona no mampitovy ireo goodies roa? Ary ny anankiray, ary ny faharoa dia nanompo amin'ny saosy. Amin'ny fanomanana azy ireo, ny mpahandro dia tsy maintsy mitoetra amin'ny alalan'ny fitsipika iray ihany: ny sakafo dia zaraina mitovy amin'ny vary. Ary sushi sy ny horonana dia tsy maintsy ho ara-drariny hentitra (izany hoe ny endriky ny tsara mandrakariva), mba tsy ho lavo masina teny an-tànany masina. Ary, mazava ho azy, na dia tsy maintsy manana antokony tsara bika.